Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2023 BIO
Vinen beskrives af
Overvej lige prisen for tilsvarende Brunello…!
Økologisk certificerede Poliziano Vino Nobile DOCG er aldrig smagt bedre end i 2023, hvor røverkøbet høster sin hidtil højeste rating med 94/100 point fra James Suckling.
Det her er stor, fadlagret Sangiovese, der nærmest springer ud af glasset med vibrerende kalkmineralitet, lækre kirsebærnoter, orangeskal, lakrids og sirligt ristede espressobønner.
"One of Montepulciano's true icons" - Robert Parker
Poliziano blåstemples ikke uden grund som et af Montepulcianos absolutte topnavne. Årgang efter leverer Federico Carletti intenst pirrende Sangiovese – vine du med sindsro kan servere blindt mod +300 DKK Brunello fra nabodistriktet Montalcino!
De økologiske topdruer forkæles med op til 14 måneders luksuslagring på mellemstore franske fade, heraf 20% nye. Her kæles der ekstremt for kvaliteten i forhold til prisen.
Med vores kraftigste anbefaling af Polizianos absolutte topkøb følger en advarsel... Vi er tildelt sølle 20 kasser!
Nyd den til lækkert rødt oksekød, lam, vildt, kraftige pastaretter eller modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2023 BIO?
Vinen beskrives af
Økologiske Vino Nobile di Montepulciano 2023 præsenterer sig mørk kirsebærrød i glasset… Næsen byder sig nobelt til koncentreret og kompleks duft af lavendel, mørk kirsebærfrugt, tørrede krydderurter, friske tranebær og blommer, der fuldendes med engelsk lakrids, vanilje og ristede kaffebønner fra den lange fadlagring… På tungen kødfuld og smooth i teskturen – en Sangiovese med ekstraordinær flot frugtkoncentration og nuancerigdom! Mineralsk friskhed, pikante tørrede urter, kompleks læder, rank tannin og luksuriøse krydderier løfter helhedsindtrykket til forbløffende højder i den lange og perfekt nuancerede finish. Der her er Vino Nobile der kaster lange skygger over både dyrere og mere hypede Brunello-vine. Så er det sagt. Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2023 BIO passer godt til...
Hvordan er Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2023 BIO fremstillet?
Poliziano Vine Nobile er fremstillet på 90-95 % Sangiovese samt 5-10 % Colorino, Canaiolo og Merlot. Druerne høstes og selekteres manuelt fra marker i 300-450 meters højde, hvorefter mosten gærer temperaturstyret på i koniske ståltanke med 15-20 dages udblødning af drueskallerne. Vinen modner 12-14 mdr. på egetræsfade, hvoraf 2/3 lagres på mellemstore franske tonneaux-fade (20 % nye), mens den sidste tredjedel lagres frugtbevarende på store brugte egefade.
Om Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti er besat af en gal Sangiovese-drue! Da han i 1980 overtog Poliziano fra sin far, startede han med at reducere vingårdens høstudbytte så drastisk, at kun de bedste 50-60% af druerne nu fandt vej til den færdige vin.
Vineriet blev totalmoderniseret, og italiensk bedste winemaker, 100 point-mirakelmanden Carlo Ferrini, blev indkaldt som ønologisk konsulent. Resten er historie. Og få vil i dag betvivle, at Poliziano laver Sangiovese på niveau med de bedste (og langt mere kostbare) Brunello’er fra naboområdet Montalcino… Fra 98 point-flagskibene Le Caggiole og Asinone til forbløffende stor Vino Nobile normale. Ikke at forglemme den eventyrligt frugtlækre Rosso di Montepulciano, der må kandidere kraftigt til titlen som Polizianos allerbedste køb til prisen.
Parallelt med kvantespringet i kvalitet er Poliziano siden etableringen i 1961 vokset i størrelse fra 22 til 136 beplantede hektarer i Montepulciano-området. De højtliggende marker med stenet jordbund og vulkansk ler giver optimale betingelser for dyrkning af Sangiovese, men glemmes må absolut ikke Polizianos Cru Classé-seriøse verdensklasse-Cabernet Sauvignon Le Stanze. I de senere år har Federico Carletti opkøbt nye vinmarker i andre toscanske distrikter. Fra 7,5 hektar i Cortona DOC nær Arezzo kommer den fløjlslækre Pomerol-killer In Violas Merlot, mens 11 hektar i kystnære Maremma giver druer til en solbærlækre ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Navnet Poliziano er Carletti-familiens hyldest til den humanistiske poet Angelo Ambrogini (1454-1494), der var født i Montepulciano og kendt som ”Il Poliziano”.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener