Poliziano Le Stanze 2020
Vinen beskrives af
Kultvinen "Le Stanze" er Polizianos svar på kostbare Ornellaia og Sassicaia. Samme verdensklasse, men en langt mere attraktiv pris!
Senest hyldet af det amerikanske magazine med vilde og man kan bare kigge ned af listen og måbe over de fantastiske ratings fra . Det er ganske enkelt imponerende!
2020 er et nyt pletskud af den klassiske Supertoscaner, der har været produceret siden 1987. Inspirationen er tydeligvis fundet i de store venstrebreds Cru Classé-vine fra Bordeaux. 90 % Cabernet Sauvignon og 10 % Merlot forkæles i hele 16 måneder på helt nye franske egetræsfade. Skabt af Polizianos ikoniske ejer, Frederico Carletti.
Federico Carlettis erfaringer fra sin tid i Bordeaux træder tydeligt frem, når man smager “Le Stanze”. Den firskårne Cabernet-frugt, Merlot’ens blødhed og den solide franske barrique-lagring, appellerer bredt til såvel Bordeaux som Bolgheri fans.
Nyd den til oksekød, lam, vildt, gris, kraftige pastaretter og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Poliziano Le Stanze 2020?
Vinen beskrives af
Nyskænket fra flaske frister Le Stanze 2020 med en dyb lilla og spillevende kulør... Næsen er en perfekt blanding af Bordeaux Cru Classé – blot med et solmodent toskansk twist! Nyd den imponerende duft af viol, sorte kirsebær, blommer, blåbær og solbær, der ledsages af cigarkasse, mynte, cedertræ, balsamico, mokka og krydret vanilje... I munden fyldig og intens med flot nuanceret solbær- og blåbærfrugtig, der klinger af med silkebløde, bøfvenlige tanniner og et elegant hint af mørk chokolade. På niveau med de helt store fra Bordeaux og dog tro mod sit toscanske ophav! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Smagenoter
Blomme
Cedertræ
Cigarkasse
Solbær
Viol
Smagsprofil
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Poliziano Le Stanze 2020 passer godt til...
Om Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti er besat af en gal Sangiovese-drue! Da han i 1980 overtog Poliziano fra sin far, startede han med at reducere vingårdens høstudbytte så drastisk, at kun de bedste 50-60% af druerne nu fandt vej til den færdige vin.
Vineriet blev totalmoderniseret, og italiensk bedste winemaker, 100 point-mirakelmanden Carlo Ferrini, blev indkaldt som ønologisk konsulent. Resten er historie. Og få vil i dag betvivle, at Poliziano laver Sangiovese på niveau med de bedste (og langt mere kostbare) Brunello’er fra naboområdet Montalcino… Fra 98 point-flagskibene Le Caggiole og Asinone til forbløffende stor Vino Nobile normale. Ikke at forglemme den eventyrligt frugtlækre Rosso di Montepulciano, der må kandidere kraftigt til titlen som Polizianos allerbedste køb til prisen.
Parallelt med kvantespringet i kvalitet er Poliziano siden etableringen i 1961 vokset i størrelse fra 22 til 136 beplantede hektarer i Montepulciano-området. De højtliggende marker med stenet jordbund og vulkansk ler giver optimale betingelser for dyrkning af Sangiovese, men glemmes må absolut ikke Polizianos Cru Classé-seriøse verdensklasse-Cabernet Sauvignon Le Stanze. I de senere år har Federico Carletti opkøbt nye vinmarker i andre toscanske distrikter. Fra 7,5 hektar i Cortona DOC nær Arezzo kommer den fløjlslækre Pomerol-killer In Violas Merlot, mens 11 hektar i kystnære Maremma giver druer til en solbærlækre ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Navnet Poliziano er Carletti-familiens hyldest til den humanistiske poet Angelo Ambrogini (1454-1494), der var født i Montepulciano og kendt som ”Il Poliziano”.
