Poggioargentiera Capatosta Toscana Rosso IGT 2022
Vinen beskrives af
Søger du et genialt alternativ til Brunello, Chianti Classico og Vino Nobile? Så tjek lige denne nyhed!
Sangiovese-superkøbet Capatosta kommer fra Poggioargentiera – den direkte forlængelse af den toscanske 100-points kultproducent Tua Rita!
Vidste du det?
Sideløbende med produktionen af Tua Ritas verdenskendte kultvine skaber ejerne, familien Frascolla, en serie fremragende, anmelderroste og attraktivt prissatte vine i samme nærområde i Maremma.
Poggioargentiera er grundlagt i 1997, og har rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, men kvaliteten er for alvor katapulteret fremad i de forreste toscanske geledder efter familen Frascollas overtagelse i 2015.
Poggioargentiera fungerer nu reelt som en udvidelse af Tua Rita og drives i dag af tredje generation, Giovanni Frascolla, med ekspertbistand fra samme team af innovative ønologer. Filosofien er maksimal respekt for de bæredygtigt dyrkede druer og minimal intervention i kælderen.
Capatosta 2022 demonstrerer på forbilledlig vis stilen og topklassen med denne elegante Sangiovese fra højlandet omkring Baccinello. De håndplukkede druer fra stenede marker i 350 meters højde har frembragt en unik og autentisk toscansk rødvin med friskhed, præcision og mineralsk elegance.
Tua Ritas søsterhus tilfører på elegant vis farve- og smagsdybde ved tilsætning af 5 % Alicante Bouschet, inden man omstikker vinen til 15 måneders luksusmodning på mellemstore franske egetræsfade.
Der er tale om en absolut mikroproduktion på omkring 2.000 kasser vin, afhængigt af årgangen.
...
Nyd denne saftige Sangiovese til steaks, lam med krydderurter, pizza, kraftige pastaretter, italiensk charcuteri og modne oste. Servér ved 16-18° C.
Hvordan smager Poggioargentiera Capatosta Toscana Rosso IGT 2022?
Vinen beskrives af
Poggioargentiera Capatosta Toscana Rosso IGT 2022 funkler kirsebærrød i glasset, der afslører et diskret teglstensfarvet skær nær kanten… Næsen byder sig flot til med intense, indsmigrende aromaer af viol, saftige modne kirsebær, tranebær, skovjordbær og blomme, der gemmer på spændende strejf af tørret rosmarin, sort te og elegant underspillede sødlige krydderier fra den lange lagring på mellemstore franske egetræsfade… I munden relativt fyldig for Sangiovese med druesortens klassiske mundvandsdrivende syre og ranke tanniner, der føjer struktur til frugten og fadet. Eftersmagen er lang og nuanceret med komplekse strejf af urtekrydderier, kaffebønner og chokolade. Eminent drikkevenlig i sig selv – omend de fine, polerede tanniner nærmest tigger om at møde en saftig steak eller en kraftig pastaret. Et regulært topkøb fra Tua Rita-teamet! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Poggioargentiera Capatosta Toscana Rosso IGT 2022 passer godt til...
Hvordan er Poggioargentiera Capatosta Toscana Rosso IGT 2022 fremstillet?
Med Capatosta Rosso 2022 hylder Poggioargentiera – kultproducenten Tua Ritas nye søsterhus – den toscanske signaturdrue Sangiovese, som med nænsom hånd tilføres farve og smagsdybde fra 5 % Alicante Bouschet. Alle druerne håndplukkes fra egne højtliggende vinmarker omkring Baccinello i det sydlige Maremma, omkring 350 meter over havet, hvor jorden er rig på flodaflejrede sten over en bund af kalkholdigt ler. Druerne transporteres til vineriet i små kasser for at modvirke trykskader. Efter gæringen med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank følger yderligere 14 dages kontakt med drueskallerne, der afgiver ekstra smagsdybde og struktur til rødvinen. Herefter omstikkkes Capatosta til 15 måneders afsluttende luksusmodning på mellemstore franske egetræsfade. Der er tale om en absolut mikroproduktion på omkring 2.000 kasser vin, afhængigt af årgangen.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
Stregkode