Pietro Rinaldi Barberesco San Cristoforo 2012
Pietro Rinaldi Barberesco San Cristoforo 2012
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Elegant og letkrydret Barbaresco fra enkeltmarken San Cristoforo. Årgang 2012 har frembragt vine med balance og herlig parfume! Flot anmeldt!
Mellemdyb rubinrød med nuancer af telgsten. Næsen lokker med rose, viol og tørrede røde bær, samt dybere strejf af skovbund, tobak, balsamico og espresso. Flot intensitet i munden, med frisk syre og relativt blid tannin. Lang, luksuriøs og letkrydret finish. Drik nu med iltning, eller gem +15 år fra høståret.
92/100 James Suckling
A soft and velvety red with plum, tea and cedar aromas and flavors. Medium to full body, round tannins and a juicy finish.
Prøv denne elegante Barbaresco til fedtmarmoreret oksekød, lam, vildt, svampe, trøfler og modne oste. Nydes ved 16-18°C
2012 Barbaresco San Cristoforo er fremstillet på 100% Nebbiolo. De håndhøstede druer stammer fra Neive-zonen i Barbaresco, nærmere bestemt fra den sydøstvendte del af ”Cru” San Cristoforo. Mosten gæres temperaturstyret ved 26-28°C på ståltank, med relativ kort macerationstid (8 til 10 dage). Vinen modner 16-18 måneder på mellemstore Tonneau-fade, heraf 70% nye.
Bag vinen står Acienda Agricola Pietro Rinaldi fra Verduno-kommunen i det nordlige Barolo. En meget kvalitetsbevidst producent, som arbejder uden brug af plantegift, og som beskærer og høster med håndkraft. Det nybyggede vineri er udstyret med den sidste nye teknologi – fra temperaturstyrede ståltanke til skånsom pneumatisk vinpresse. Vinkælderen er opført med gulvvarme, så fadenes temperatur kan holdes konstant året rundt.
Passer godt til
Okse
Vildt
Lam
Ost
