Manzone Barbera D'Alba La Marchesa Superiore 2011
En vin, som er lækker frisk og frugtig, og som samtidig har en elegant fylde. Vinen er oplagt til sommerens grillretter og til at nyde uden mad på en varm sommeraften.
Giovanni Manzones vingård ligger i Monforte d'Alba, Piemonte. Giovanni er kendt som en stjerne i hele Piemonte regionen.
Den samlede produktion for vinhuset er begrænset til blot 50.000 flasker. Her er virkelig tale om kvalitet over kvantitet og filosofien er klar; perfekt beliggende marker, lavt høstudbytte og respekt for de naturlige omgivelser.
Hos Manzone er alle vine ufiltreret for at bevare en så intensiv og autentisk smag som overhovedet muligt.
Barbera D'Alba La Marchesa Superiore er lavet på Barbera-druen. Efter høsten i september og maceration sammen med drueskinnet i 10 dage, kommer vinen over i 500/700 liters tønder, hvor den ligger til modning i 16 måneder.
Farven er rubinrød, og vinen har tendenser til granatfarve ved aldring.
Bouqueten byder på mange intense med noter af røde frugter, sorte kirsebær, brombær og tobak. Smagen er delikat og varm, vedholdende og smagfuld.
En lækker vin sammen med oksefilet og andet grillet kød.
Manzone Barbera D'Alba La Marchesa Superiore 2011 passer godt til...
Om Manzone
Den familieejede producent Giovanni Manzone er beliggende i kommunen Monforte d’Alba, med berømte Poderi Aldo Conterno blandt de nærmeste naboer. Og Manzone-vinene holder tilsvarende højt niveau!
Husets historie starter med købet af ejendommen Ciabot del Preve i 1925. Manzone-familien begynder i det små at producere egen vin omkring 1965, og i løbet af de næste par årtier investerer man fortløbende i nye parceller. Midt i 1980’erne er beholdningen af vinmarker - og efterspørgslen på Barolo – vokset så meget, at Giovanni Manzone kan leve af at producere vin i eget navn.
Manzone-familiens ekstremt stejle og højtliggende topmarker med meget gamle vinstokke giver naturligt lave høstudbytter af ekstraordinær høj kvalitet. Resultatet er nogle af de mest koncentrerede og gemmeværdige af alle Barolo-vine.
I markarbejdet hylder Manzone-familien bæredygtige og naturlige prinicipper, og vinplanterne dyrkes helt uden gødskning og brug af insektgift. I vineriet gærer vinen med terroirets og vinkælderens naturligt forekommende gærstammer, og der vinificeres på traditionel vis med langvarig udblødning af drueskallerne. Der tilsættes kun minimale koncentrationer af svovl, og vinene aftappes uden klaring og filtrering.
Siden 2005 har sønnen Mauro hjulpet med ledelsen af firmaet, og i 2012 fulgte Mauros søster Mirella trop. Mauro og Mirella har begge gennemført ønologuddannelsen i Alba. Fra 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fordelt på de tre cru’er Gramolere, Bricat og Castelletto, fremstiller Giovanni Manzone ca. 50.000 flasker årligt.
