Famille Berrouet Château Hyon La Fleur Saint-Émilion 2020
Legenden bag Pétrus med et helt nyt familieprojekt i St-Émilion… Stærkt begrænset kultproduktion!
Efter 44 år som ledende winemaker for legendariske Pétrus i Pomerol har Jean-Claude Berrouet egentlig takket af og givet stafetten videre til sin søn Olivier.
Men i sommeren 2019 kontaktes Jean-Claude i al fortrolighed af en tidligere lærling, der vil sælge en unik 2,55 ha enkeltmark i Saint-Émilion – omringet af absolutte topslotte som Laroque, Tour Saint-Christophe og Tertre Roteboeuf Grand Cru Classé.
Jean-Claude slår omgående til og skaber nu, hjulpet af sin yngste søn, Château Hyon La Fleur efter samme arbejdsfilosofi, som allerede har skaffet ham legendestatus efter mere end fire årtier i spidsen for Pétrus. Resultatet er en gudelækker højrebredsvin, hvor smag og kvalitet mindst matcher de berømte Grand Cru Classé-naboer.
Grundet de firkantede franske regler må Château Hyon La Fleur dog nøjes med at kalde sig Saint-Émilion. Da topmarken er købt uden tilhørende vingård, må vinfremstillingen flyttes til familien Berrouets egen vingård i Montagne-St-Émilion.... altså uden for appellationen St-Émilion Grand Cru.
Skal du nå at opleve Pétrus-legendens nye hjertebarn? Vi tør godt love de hurtigste en stor smagsoplevelse - men vi er kun tildelt 50 kasser!!
Nyd den til saftige steaks, and, vildtkød, lam, kraftige tapas og charcuteri samt svamperetter og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Famille Berrouet Château Hyon La Fleur Saint-Émilion 2020?
Ved ophældningen mørk kirsebærrød med lilla kant og sort kerne... Næsen leverer floral elegance og frugtpower i verdensklasse med yndefuld duft af røde blomster, vilde hindbær, våde kalksten, blommer, solbær og saftige sorte kirsebær, der giver plads til Pomerol-mineralske strejf af trøfler og skovbund samt vanilje, kaffe, chokolade og lakrids fra fadlagringen... I munden silkeblød og relativt frugtfyldig med masser af fine nuancer og lag i smagen... Det hele kulminerer i en dansende elegant finale, hvor fadets luksuskrydderier og fine tanniner spiller smukt sammen med 2020-årgangens lækre topfrugt. Jep, der er fremragende value at hente Pétrus-legendens nye hjertebarn! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Famille Berrouet Château Hyon La Fleur Saint-Émilion 2020 passer godt til...
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
