Henri de Villamont Monthelie Blanc 2020
Vinen beskrives af
“97 points. Extraordinary” – Robert Parker Vintage Chart (årgangsskema for hvid Bourgogne 2020)
“96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsskema)
KÆLDERKUP! 72 flasker fadlagret hvid Bourgogne fra Meursault-naboen Monthelie. Perfekt drikkemodent restpari fra den ekstraordinære samlerårgang 2020-årgang, der scorer 97 points på Robert Parkers årgangstabel.
Og det bliver kun mere interessant, når man ser på, hvordan Henri Villamont har lavet vinen. Der er nemlig skævet overtil Meursault-naboen, når man gærer mosten på egetræsfade og efterfølgende giver den den 9 måneders fadmodning samt hyppig bâtonnage.
Monthélie ligger i Côte de Beaune lige ved siden af verdensberømte Meursault, men lever stadig i skyggen af sin langt dyrere nabo. Og det er netop dét, der gør appellationen til et af de få tilbageværende value-hotspots på Côte d'Or.
I glasset får du klassisk hvid Bourgogne med Chardonnayens friske frugt, mineralske nerve og den cremede, nøddeagtige kompleksitet fra egetræsfade – uden at skulle betale Meursault-priser.
Et vaskeægte kælderkup fra en 97-point årgang er helt ekstraordinært at finde på det danske marked. Skynd dig at slå til - der er 12 kasser til salgt!
Nyd den til smørstegt fisk, skaldyr, grillet fjerkræ, svamperisotto, cremede pastaretter og modne oste. Server ved 10-13°C.
Hvordan smager Henri de Villamont Monthelie Blanc 2020?
Vinen beskrives af
Henri de Villamont Monthelie Blanc 2020 viser sig flot gylden i glasset… Næsen åbner klassisk burgundisk med saftig pære, hvid fersken, citrus og moden gul frugt, der får elegant kompleksitet fra kalket mineralitet, smør, ristede hasselnødder, vanilje og diskrete røgtoner fra fadet. På tungen viser 2020-årgangens klasse sig i en herlig kombination af moden frugtfylde og vibrerende friskhed. Teksturen er cremet og afrundet, mens citrus og mineralsk nerve holder smagen rank og levende. Flaskemodningen har givet ekstra harmoni og kompleksitet, så frugt, smør, nødder og fadkrydderier smelter flot sammen. Lang og elegant finale med saltet citrus, ristede nødder, smør og fine krydderier, der vækker stærke associationer til Meursault. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Henri de Villamont Monthelie Blanc 2020 passer godt til...
Hvordan er Henri de Villamont Monthelie Blanc 2020 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Monthélie i Côte de Beaune, umiddelbart ved siden af berømte Meursault. Hele vinen gæres på egetræ og modner efterfølgende 9 måneder på egetræsfade, hvoraf 25 % er helt nye. Under fadmodningen foretages bâtonnage, hvor de fine gærrester omrøres for at give Chardonnayen ekstra fylde, cremet tekstur og kompleksitet. Efter aftapningen har flaskerne fået lov at udvikle sig videre hos producenten frem til frigivelsen af dette lille kælderparti.
Druer
ChardonnayOm Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode