Fontalpino Chianti Classico Vigna Montaperto Gran Selezione 2020 ØKO
Vinen beskrives af
Mageløse ”Montaperto 2020”… 1,2,3,4,5 og 6 x 94 points fra verdens største anmeldere. Lige fra Robert Parker til James Suckling lyder der ros og hyldest til ”Gran Selezione”-flagskibet fra Fontalpinos kældermodnede årgang 2020.
Her er det i øvrigt værd at bemærke, at ”Montaperto 2020” er vurderet af Robert Parker ved 47$. Det svarer til 300 kroner. Vi har på baggrund af en stadigt mere alvorlig afsætningskrise blandt Toscanas vinbønder skaffet et kæmpe prisfald som vi sender direkte videre til dig!
Italien er den suverænt største vinleverandør til USA og eksporten hertil er af ”gode” grunde kørt helt af sporet. Særligt for de dyrere topvine som Brunello og Gran Selezione Chianti Classico. Så meget desto mere grund til at stor-hamstre denne verdensklassevin.
Denne udsøgte terroirvin kommer fra 1,8 hektar på enkeltmarken Montaperto i Chianti Classicos sydligste subzone, Castelnuovo Berardenga, hvor Chianti ifølge eksperter når allertættest på Brunello i power og struktur:
”Located in the extreme south of the denomination, Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast
Der kræves blandt andet 100% ”Estate fruit”, 30 måneders kældermodning samt en obligatorisk godkendelsesprocedure hos et officielt smagepanel, før vinen slipper igennem nåleøjet og høster endelig godkendelse som Gran Selezione.
Bag vinen står Gioia Cresti der tidligere er hyldet som ”Woman Winemaker of the Year 2024”, og for at det ikke skal være løgn, er den økologiske vin skabt i samarbejde med Italiens nok mest berømte 100 points Brunello-winemaker, Carlo Ferrini fra GIODO.
Her er Carlo dog ikke købt på en kontrakt, der sender flaskeprisen til himmels. Han hjælper, fordi hans kone Gioia Cresti ejer Fontalpino!
Fontalpinos Montaperto er tidligere udråbt som Jeb Dunnucks erklærede Gran Selezione-favorit i en gigantisk smagning, hvor hele 82 toscanske vinhuse var repræsenteret. Nu kan du opleve samme legendariske topvin i årgang 2020, der efter godt seks års modning for alvor begynder at åbne for godteposen.
Der er blot produceret 3000 flasker af denne topcuvéee! Skal du nå at have flasker?
….
Nyd den til saftigt oksekød, urtekrydret lam, vildt, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Fontalpino Chianti Classico Vigna Montaperto Gran Selezione 2020 ØKO?
Vinen beskrives af
Rig og dyb kirserbærfarvet med funklende mørk kerne… I næsen så vidunderligt frugtlækker og mineralsk at du nærmest kan plukke bær og samle sten direkte fra glasset! Tørrede violer og roser, frisk mynte, perfekt modne kirsebær, hindbær, tranebær og sorte blommer vælter frem, mens rosmarin, oliven, læder, knuste sten, kaffe, lakrids, kaffe og fadlagret balsamico føjer ekstra kompleksitet og dybde til duften…I munden fornemt struktureret og friskt vibrerende med spandevis af saftige røde og mørke bær. Pikante urter og diskrete fadkrydderier i luksusklassen kommer på banen i den lange og elegante finish, der klinger af med mundrensende mineralitet og madvenlige tanniner. Great one, Gioia! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Fontalpino Chianti Classico Vigna Montaperto Gran Selezione 2020 ØKO passer godt til...
Hvordan er Fontalpino Chianti Classico Vigna Montaperto Gran Selezione 2020 ØKO fremstillet?
Chianti Classico Vigna Montaperto Gran Selezione 2019 er fremstillet på 100% Sangiovese fra terroiret Montaperto i Castelnuovo Berardenga. Druerne håndplukkes fra 1,8 hektar på enkeltmarken Montaperto, hvor næringsfattig Galestro-mergel samt en kølig nordøstvendt eksponering frembringer ekstra florale og elegante vine. Mosten af økologiske dyrkede Sangiovese-druer gærer på store træfade med 25 dages udblødning af drueskallerne ved 28-30°C. Vinen fuldendes ved 18 mdrs. lagring på mellemstore franske tonneaux-fade samt 12 måneders kældermodning på flaske.
Druer
SangioveseOm Fontalpino
”Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast
Vil du ha’ Chianti Classico med point, power og kompleksitet som seriøs Brunello? I hjertet af Toscana, nær den historiske by Castelnuovo Berardenga, finder du Carpineta Fontalpino.
Vingården drives af søskendeparret Gioia og Filippo Cresti og har navn efter de lokale Carpini-træer samt en naturlig kilde lige i nærheden. Kærligheden til naturen præger også familiens vine, der alle laves på økologisk dyrkede druer.
Vinmager Gioia Cresti lader sine vine spontangære med terroirets naturlige gær, inden Chianti-vinene modner på mellemstore franske egetræsfade, der populært sagt placerer vinstilen midt mellem det klassiske og det moderne.
Det hører med til historien, at Gioia er gift med Italiens mest berømte vinmager, Carlo Ferrini, der som noget helt naturligt hjælper til med vinfremstillingen.
Enkeltmarksvinene Dofana og Monterperto er fra 2018 opgraderet til topniveauet ”Gran Selezione”, der er Chianti Classicos svar på “Grand Cru”. Nævnes bør absolut også Fontalpinos barriquemodnede supertoscaner Do Ut Des, der til en brøkdel af prisen har opnået samme rating som kultvinen Ornellaia.
Gioia Crestis boblende kælighed til Champagne har banet vejen til vinen ”Boulé”, som med 100 % Chardonnay og 24 måneders flaskemodning på gærresterne er det ultimative toscanske svar på Champagne Blanc de Blancs. Salute!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage