Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 1er Cru Les Argillaires 2022
Essensen af Pommard 1er Cru fra enkeltmarken Les Argillaires (En Largillière), der ligger klos op ad verdensberømte Les Grands Epenots og Clos des Epeneaux med vinpriser op omkring 1500 kr. flasken!
Producenten Domaine Gauffroy er blåstemplet af den nu afdøde guru Clive Coates Master of Wine, der sammen med Jasper Morris regnes for de ypperste og mest kræsne bourgognespecialister set over de seneste par årtier.
Hvis du når "først til mølle", kvitterer vi med fantastisk enkeltmarksvin fra 40 år gamle vinstoke toppet med 18 måneder lang kældermodning på 228 liters bourgognefade, heraf 25 % helt nye. Crazy value...
Nyd den store Pommard til steaks, lam, gris, and, svamperetter og charcuteri. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 1er Cru Les Argillaires 2022?
Domaine Gauffroy Pommard 1er Cru Les Argillaires 2022 præsenterer sig i den mørke ende af Pinot Noirs farvespekter... Næsen garanterer Pommard fra øverste hylde med komplekse noter af læder, lakrids, fadkrydderier og skovbund, der blander sig med årgangens lækre frugtaromaer af, brombær,, blåbær, blommer, violer og vilde hindbær… Den røde bourgogne glider smooth over tungen, hvor krydrede noter af peber, læder, chokolade smyger sig om den flotte og saftige bærfrugt. En Pommard 1er Cru med selvsikker power, feminin finesse og klassisk robust, bøfvenlig tanninstruktur… Hele herligheden samler sig perfekt i den minutlange finish. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagenoter
Blomme
Brombær
Chokolade
Lakrids
Læder
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 1er Cru Les Argillaires 2022 passer godt til...
Om Domaine Gauffroy
A good source” – Clive Coates MW
Domaine Gauffroy: Et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.
Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. Og meget er allerede lykkedes for den ungdommelige Nicolas, der sammen med sit team skænker bourgogne-oplevelser i særklasse til forbrugerne. Bravo!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
