Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 2022
Vinen beskrives af
Fyld kælderen med perfekt Pommard fra topåret 2022 til fantasipris... Vores danske konkurrent tager mellem 450 og 600 kr. flasken for denne seriøse Pommard med 4,2 stjerner på Vivino. Nu smadrer vi prisen...!
Pommard er tidens store burgundiske hotspot, og 2022 er den bedste årgang længe…
Global opvarmning har flyttet tronen i Bourgogne. Hvor Pommard har tidligere krævet en vis kældermodning for at få rundet sine maskuline kanter, så skruer rødvinene nu i forbløffende grad op for frugtcharmen allerede som helt unge.
Grundet den historisk gode druemodning fuldendes Pinot Noir fra Pommard nu med ekstra charme, finesse og smoothness.
Et af de flotteste eksempler leverer Domaine Gauffroy Marc & Fils, der forkæler sin Pommard med op til 18 måneder på 228 liters egetræsfade, hvoraf 25 % er helt nye.
Hvordan smager Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 2022?
Vinen beskrives af
Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 2022 præsenterer sig med en nobel mørk kirsebærkulør... Fra glasset stiger spændende burgundiske aroamer af brombær, blåbær, vilde hindbær og sorte blommer, der blander sig med dybe skovbundsnoter, læder, peber og lakrids samt krydrede strejf af chokolade og kaffe fra den lange fadlagring… Flot struktureret på tungen hvor afstemte tanniner føjer flot struktur til årganges toplækre charmefrugt. Fortryllende flot finish med mineralske indslag af trøfler og luksuriøse fadkrydderier. En førsteklasses Pommard der nemt matcher de fleste 1er Crus! Drik nu eller gem 15+ år fra høståret.
Smagenoter
Blomme
Brombær
Chokolade
Læder
Svampe
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Gauffroy Marc & Fils Pommard 2022 passer godt til...
Om Domaine Gauffroy
A good source” – Clive Coates MW
Domaine Gauffroy: Et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.
Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. Og meget er allerede lykkedes for den ungdommelige Nicolas, der sammen med sit team skænker bourgogne-oplevelser i særklasse til forbrugerne. Bravo!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
