Domaine Gauffroy Marc & Fils Auxey Duresses Rouge 2022
Slå til hurtigt og gør et bourgognekøb i verdensklasse… Vi er tildelt 30 kasser!
Blot et par km sydvest for Pommard og Volnay ligger landsbyen Auxey-Duresses, der i absolutte topårgange som 2022 leverer sammenlignelig smag og kvalitet til en fraktion af priserne for de hypede nabovine!
Nicolas Gauffroy leverer her et pragteksempel på, at vinene aldrig har været bedre! Den globale opvarmning fremmer druemodningen og giver rødvinene fra Auxey-Duresses en histiorsk charme, finesse og smoothness, der gør det ganske umuligt at holde glasset fra munden!
Domaine Gauffroy forkæler denne røde bourgogne hele 18 måneder på 228 liters egefade, heraf 20-25 % helt nye.
Nyd den til steaks, grillet fjerkræ, fuglevildt, andebryst, svamperetter og charcuteri. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Domaine Gauffroy Marc & Fils Auxey Duresses Rouge 2022?
Domaine Gauffroy Marc & Fils Auxey-Duresses 2022 præsenterer sig med en livlig kirsebærfarve... Fra glasset stiger lækre burgundiske aroamer af violer, brombær, blåbær, vilde hindbær og solbær, der finder elegant sammen med dybe skovbundsnoter, læder, peber og lakrids samt krydrede kaffestrejf fra den 18 måneder lange fadlagring… Bourgognen glider majestætisk og fløjlsblød over tungen, hvor afstemte tanniner føjer ranked og madvenlig struktur til årganges superlækre Pinot Noir-charme. Lang finish med komplekse strejf af læder, trøfler og luksuriøse fadkrydderier. Et perfekt alternativ til Volnay og Pommard! Drik nu eller gem 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Brombær
Lakrids
Læder
Svampe
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Gauffroy Marc & Fils Auxey Duresses Rouge 2022 passer godt til...
Om Domaine Gauffroy
A good source” – Clive Coates MW
Domaine Gauffroy: Et domæne med en lang historie. Helt tilbage i 1900 ejede Madame Marguerite Perreaux, konen til Paul Gauffroy, adskillige vinmarker i Meursault. De endte dog med at blive delt mellem hendes to sønner, Paul og Robert. I 1938 tog tingene fart, da Paul begyndte at udvide besiddelserne. I dag er vinhuset så passeret videre til 4. generation i form af Nicolas, der med kyndig og sikker hånd fører domænet ind i fremtiden. Nicolas har givet domænet et ’’ungdommeligt boost’’, som han selv udtrykker det, mens der samtidig drages nytte af faderens livslange erfaring.
Nicolas har ikke noget i mod at arbejde sammen med forældrene, og loyale venner giver en hånd med, når der skal høstes. Ingenting bliver overset af den pertentlige og ekstremt dygtige Nicolas, der har været på dannelsesrejse rundt omkring i Frankrig. Nicolas’ ideal er terroirdrevne vine uden overdreven brug af ny eg og efter traditionelt forbillede. Og meget er allerede lykkedes for den ungdommelige Nicolas, der sammen med sit team skænker bourgogne-oplevelser i særklasse til forbrugerne. Bravo!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
