



Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2023
Mit kongerige for en større Beaujolais… Anita Kuhnel laver denne majestætiske Moulin-à-Vent fra tudsegamle vinstokke på den sydvendte enkeltmark Les Caves.
2022 blev hyldet som verdens fjerdebedste vinkøb. Nu overgår 2023-årgangen af samme vin bedriften med rekordhøjde 98 point fra James Suckling!
Den dobbelte 100-point-stjerne indtager terroiret i de kølige nattetimer for at indsamle hele drueklaser, så kun kernesund og sitrende frisk frugt finder vej til flagskibet. Deraf vinens navn, ”Nattens Dronning.”
Præcis som vinmageren skal du meget tidligt op for at finde mage til Moulin-à-Vent… Gæring med hele drueklaser (whole cluster) for maksimal frugtcharme, der toppes med krydret kompleksitet fra luksuslagringen på franske egefade.
Et brag af en Beaujolais som nu kan opleves i 2023-udgaven... Topårgangen flere producenter regner for endnu større end 2022!!
...
Nyd den til saftig peberbøf, fransk charcuteri, lyst kød, fjerkræ, simreretter, andeconfit , svampe og ost. Servér ved 14-17°C
Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Hvordan smager Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2023?
Reine de Nuit–Aux Caves 2023 står potent kirsebærrød i glasset… Næsen er world class med graciøse blomsternuancer og regulær frugtpower væltende frem fra alle leder og kanter. Vi taler tørret viol, aromatiske roser og velduftende lavendel, som mænger sig med vilde hindbær, brombær og saftige sorte kirsebær, mens krydrede fadnoter møder vilde nuancer af løvstikke, sort peber, lakrids, røg og knust granit… På tungen er rødvinen smygende silkeblød med peberkrydrede røde og mørke bær, der hænger imponerende flot ved i munden og klinger gudesmukt af med mundrensende mineralitet, aromatiske urter og lækker lakrids. Hvis Cru Moulin-à-Vent er toppen af Beaujolais, så får du her cremen af cremen med flødeskum på toppen...
Smagenoter
Blomme
Brombær
Herbes de Provence
Vanilje
Viol
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit-Aux Caves 2023 passer godt til...
Om Domaine Anita

Anita Kuhnel er fransk vins nye Superwoman! Ingen over og ingen ved siden af...
Som professionel cykelrytter trampede hun pedaler. Nu tramper hun druer, laver frådende lækre rødvine og har som den første vinbonde i Beaujolais krydset den højeste tinde:
- 4. marts 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historie, da Domaine Anitas flagskib og hjertebarn bliver den første Beaujolais med 100 point fra James Suckling. Nogensinde.
- 7. marts 2024 er der 100 nye point til Coeur de Vigneronne 2022, som bliver udsolgt verden over, før vi når at få flasker.
Franske Anita Kuhnel er født og opvokset i Bresse, ikke langt fra Beaujolais. Det lå dog ikke i kortene, at Anita skulle dyrke vin. Hendes første store passion var cykling, som hun dyrkede professionelt. I 1996 bliver hun gift med André Kuhnel, hvis familie har været vinbønder i Morgon siden 1943. Og siden har Anita trampet druer fremfor pedaler.
Anita har kastet sig over vindyrkningen med samme passion og ambition, som bragte hende på det franske VM-hold i cykling. I 2015 gik hun solo og etablerede sit eget vinhus, Domaine Anita, der er beliggende mellem Chénas og Moulin à Vent.
Her forfølger Anita med nærmest uudtømmelig energi sin vision om at skabe terroir-drevne rødvine af allerfineste kvalitet. Domaine Anita høster druer fra 18 hektar, der består af egne og forpagtede marker i prestigiøse Cru’er som Moulin à Vent, Morgon, Chénas og Fleurie.
Anita råder over jordparceller på nogle af de mest prestigiøse lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” og ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” og ” ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon og ”Les Brureaux” i Chénas. Markerne er velsignet med 40 til over 100 år gamle buskvine, hvis dybe rødder og høje beplantningstæthed giver få og små druer med et enormt kvalitetspotentiale, der fremmes yderligere ved grøn høst. Af de selekterede topdruer skaber Anita sin serie af dybt autentiske og flot anmeldte enkeltmarksvine.
I vinkælderen har Anita prominent hjælp fra Guy Marion, der som pensioneret chefønolog og højrehånd for Georges Duboeuf har vinificeret mere end 50 vinhøste i Beaujolais. Anitas sparringspartner og mentor bidrager således med et enestående kendskab til Beaujolais’ mange terroirs.
Alle vine gærer frugtbevarende ved 20-25C° for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroir.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Syreindhold