Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2021
”Jeg har lagt al min passion og hele mit hjerte som passioneret vinbonde i denne cuvée” – Anita Neveu
Her skal du være hurtig... 4. marts 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historie, da Domaine Anitas flagskib og hjertebarn bliver sin regions første vin med 100 point fra James Suckling. Nogensinde.
Kampen om de perfekte flasker er hård og ubarmhjertig. Først blev vinen meldt udsolgt fra leverandøren. Men som dansk eneimportør har vi slået i bordet og tilkæmpet os sølle 20 kasser…
Anita Neveu er fransk vins nye Superwoman! Som professionel cykelrytter trampede hun pedaler. Nu tramper hun druer og laver frådende lækre rødvine med troldmanden Guy Marion. Som pensioneret chef-winemaker for Georges Duboeuf og med 52 vinhøste i Beaujolais bag sig har Guy et suverænt kendskab til Beaujolais’ utallige terroirs.
Navnet Cœur de Vigneronne (vinmagerindens hjertebarn) hentyder både til vinens status af flagskib samt til dens særligt omsorgskrævende opfostring på egetræsfade “à la bourguignonne” (Burgundy style).
120 flasker perfekt enkeltmarksvin fra oldgamle vinstokke på top-terroiret Les Caves i Moulin-à-Vent… Først til mølle!
Nyd den til peberbøf, fransk charcuteri, lyst kød, andeconfit , svamperetter og ost. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2021?
Ved ophældningen står vinen mørk purpurrød og tæt i glasset... Næsen er enestående kompleks med vibrerende gudeduft af hindbær, blåbær, sorte kirsebær, brombær, røg, skovbundsmineralitet samt strejf af mokka og lakrids... Imponerende power og koncentration også! På tungen fed som Pomerol og sofistikeret som de største røde bourgogner. Eftersmagen er kilometerlang og nuanceret med jublende lækkert tanninbid og komplekse strejf af knust granit, peber og kakao. Verdensklasse allerede, ingen tvivl, men kvaliteten vil kravle op, op, op mange år endnu... Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2021 passer godt til...
Hvordan er Domaine Anita Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2021 fremstillet?
Cœur de Vigneronne 2018 er fremstillet på 100% Gamay. Druerne selekteres manuelt fra 60 år gamle buskvine på den granitholdige enkeltmark Les Caves, der skråner gunstigt mod øst og sydøst i berømte Moulin-à-Vent.
Vinen er lavet med 20% hele klaser og 80% afstilkede druer. Under den 14 dage lange gæring foretages pigeage som i Bourgogne. Skånsom presning. Vinen modner først 11 mdr. på to til seks år gamle 228 liter burgundiske egetræsfade og afslutningsvist 5 måneder på flaske før frigivelse. Det giver en stor og frugtkoncentreret Beaujolais med komplekse, "burgundiske" strejf af krydderi fra fadmodningen.
Druer
GamayOm Domaine Anita
Anita Neveu er fransk vins nye Superwoman! Ingen over og ingen ved siden af...
Som professionel cykelrytter trampede hun pedaler. Nu tramper hun druer, laver frådende lækre rødvine og har som den første vinbonde i Beaujolais krydset den højeste tinde:
- 4. marts 2023 skriver Coeur de Vigneronne 2021 historie, da Domaine Anitas flagskib og hjertebarn bliver den første Beaujolais med 100 point fra James Suckling. Nogensinde.
- 7. marts 2024 er der 100 nye point til Coeur de Vigneronne 2022, som bliver udsolgt verden over, før vi når at få flasker.
Franske Anita Neveau er født og opvokset i Bresse, ikke langt fra Beaujolais. Det lå dog ikke i kortene, at Anita skulle dyrke vin. Hendes første store passion var cykling, som hun dyrkede professionelt. I 1990'erne introduceres hun dog for alvor til vinens verden og griber muligheden for at producere egne vine i Beaujolais. Lige siden har Anita trampet druer fremfor pedaler.
Anita har kastet sig over vindyrkningen med samme passion og ambition, som bragte hende på det franske VM-hold i cykling. I 2015 gik hun solo og etablerede sit eget vinhus, Domaine Anita, der er beliggende mellem Chénas og Moulin à Vent.
Her forfølger Anita med nærmest uudtømmelig energi sin vision om at skabe terroir-drevne rødvine af allerfineste kvalitet. Domaine Anita høster druer fra 18 hektar, der består af egne og forpagtede marker i prestigiøse Cru’er som Moulin à Vent, Morgon, Chénas og Fleurie.
Anita råder over jordparceller på nogle af de mest prestigiøse lieux-dits i Beaujolais: ”Les Caves” og ”Rochelle” i Moulin à Vent, ”Moriers” og ” ”Poncié” i Fleurie samt ”Chateau-Gaillard” i Morgon og ”Les Brureaux” i Chénas. Markerne er velsignet med 40 til over 100 år gamle buskvine, hvis dybe rødder og høje beplantningstæthed giver få og små druer med et enormt kvalitetspotentiale, der fremmes yderligere ved grøn høst. Af de selekterede topdruer skaber Anita sin serie af dybt autentiske og flot anmeldte enkeltmarksvine.
I vinkælderen har Anita prominent hjælp fra Guy Marion, der som pensioneret chefønolog og højrehånd for Georges Duboeuf har vinificeret mere end 50 vinhøste i Beaujolais. Anitas sparringspartner og mentor bidrager således med et enestående kendskab til Beaujolais’ mange terroirs.
Alle vine gærer frugtbevarende ved 20-25C° for en ren og autentisk gengivelse af druesort og terroir.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
