Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Pouilly" 2022

"92 points. Price 65$. A beautifully balanced wine with fresh lemon, Anjou pear, dandelion, vanilla and brioche notes. Mouth-watering acidity brightens the palate, illuminating white peach, Gala apple, delicate wild white flower and a soft stone finish. Delicious and enjoyable now." - Wine Enthusiast(tidl. årg.)

Det absolutte 1er Cru Pouilly-Fuissé flagskib fra Château Vitallis. Et fænomenalt restparti fra den hvide drømmeårgang i bourgogne – 2022.

Pouilly-Fuissé er sydbourgognes svar på Chassagne-Montrachet eller Meursault, hvor man i 2020 ophøjede 20 marker til 1er Cru status – deriblandt ”Pouilly”, der ligger i den luksuriøse landsby ”Solutre-Pouilly”, hvorfra de bedste eksempler findes. Skulle man udpege en Grand Cru blandt disse marker, så ville ”Pouilly” klart være blandt topkandidaterne.

Flasken her kommer fra Château Vitallis, der er en af Pouilly-Fuissés mest berømte producenter takket være deres enorme ekspertise, der starter helt tilbage i 1835. I dag er det far/søn duoen, Denis og Maxime, som står for at dyrke slottets 17 hektar vinmarker, der altså inkluderer adskillige 1er Cru-marker.

Lad det være sagt med det samme. Det her er cremet, fed, fadlagret og opulent Chardonnay af ypperste karat. Til deres flagskib lader de druerne fadgære på franske egetræsfade, hvor vinen modner i 11 måneder i kontakt med de fine gærrester, der via hyppig omrøring giver et vidunderligt toastet udtryk til duften. Den kalkholdige jordbund sikrer en skøn mineralsk finesse til den fyldige tropiske powerfrugt.

1er Cru Pouilly-Fuissé fra en af de ypperste marker burde koste en bondegård og vinen er da også tidligere topbedømt af Wine Enthusiast ved 65 $ - vi har gjort et kæmpe scoop hos Château Vitallis og kan præsentere dig for en banebrydende lavpris!

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede saucer, svampe og modne oste. Servér ved 10-13°C.