Château Sorbey Haut-Médoc 2019
”98 points. Classic” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsskema)
”97 points.” – Vinous Vintage Chart (årgangsskema)
Vil du have toplækker Haut-Médoc og spare kassen? Så gå med Juilen Meyres fundvin Château Sorbey i topåret 2019!
Efter bedste 1855 Cru Classé-opskrift skabes Château Sorbey under ledelse af den verdensberømte 100-point-stjerne Michel Rolland, der her tryller med topdruer fra marker midt mellem Margaux og St-Julien.
I dette smørhul på beskedne 15 bæredygtigt certificerede hektar med over 30 år gamle vinstokke er familien Meyre skoleeksemplet på et ambitiøst ”petit chateau”, der fra mark til kælder lægger et enormt arbejde i at maksimere vinkvaliteten og bringe den tættest muligt på Grand Cru Classé.
Det er således ikke tilfældigt, når Master of Wine Jancis Robinson fremhæver ”Bordeaux petits châteaux” på sin topliste over verdens bedste vinkøb. Det er heller intet tilfælde, når en anden Master of Wine, Greg Sherwood, specifikt anbefaler Juliens Meyres "petit château" som et af de senere års mest spændende fund…
Sorbey 2019 leverer beviset. En magtdemonstration af en guldmedaljevinende Haut-Médoc... og HELT fantastisk value!
Nyd den til lam, saftige bøffer, fuglevildt, charcuteri, kalv og indmad. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Château Sorbey Haut-Médoc 2019?
En smuk Haut-Médoc med mørk kirserrød farve og næsten sort kerne... Helt fortryllende næse med intens velduft af solbær, blomme, viol, vilde hindbær, mynte, skovbund, læder, grus og grafit, der efter et par slyngture i glasset giver plads til fadets klassiske nuancer af ceder, ristede kaffebønner og vanilje.... På tungen smooth og frugtfyldig med 2019-årgangens lækre, silkefine og perfekt vibrerende frugt. Saftig, nuanceret og powerfuld på samme tid. Luksuriøse fadkrydderier og elegante tanniner løfter finalen op på et niveau, hvor der såmænd lige så godt kunne stå Margaux eller Saint-Julien på etiketten. Igen-igen et ganske fremragende bordeauxkøb! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Château Sorbey Haut-Médoc 2019 passer godt til...
Hvordan er Château Sorbey Haut-Médoc 2019 fremstillet?
Vinen er fremstillet på et klassisk blend af 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot, som Julien Meyre selekterer fra 15 bæredygtigt certificerede hektar med hele 30 år gamle vinstokkke i Haut Médoc-kommunen Cussac-Fort-Médoc. Direkte i smørhullet mellem Margaux og Saint-Juliens berømte Cru Classé-slotte! Mosten af de håndsortede druer gærer frugtbevarende på ståltank, hvor 25-30 dages udblødning af drueskallerne giver vinen sin flotte farve, smagsdybde og struktur. Under ledelse af Michel Rolland, Frankrigs mest berømte ønolog, fuldendes Sorbey 2019 med 12 måneder lang lagring på 225 liters franske barrique-fade, heraf 15% helt nye.
Om Chateau Sorbey
”The first growths have succeeded in positioning themselves as luxury brands, products that only the mega-rich and pampered wine writers such as myself ever get to taste. But there is real quality at the other end of the spectrum among the so-called petits châteaux” – Jancis Robinson, Master of Wine
Det spændende ”petit chateau” Chateau Sorbey drives af familien Meyre, der har lavet rødvin i Listrac og Haut-Médoc siden 1810. Oprindeligt ejede familien Chateau Cap Léon Veyrin, men i dag ejer man desuden de anerkendte slotte Bibian samt Julien, hvor også Chateau Sorbey produceres. I dag ledes familiefirmaet af 6. generations Nathalie og Julien Meyre, der med ansættelsen af Michel Roland som ønologisk konsulent har vinkvaliteten og anmeldelserne helt op i Cru Classé-sfæren.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
