Chateau Sorbey Haut-Médoc 2016

Houlberg

5 Thumbs Up. Vild god duft … overraskende lækker duft, fed, rund og blød med solbær, sorte kirsebær og blommer, har stor, stor dybde samt stort fadpræg med en vis sødme, sød tobak, mælkechokolade, cafe latte, vanilje, våde fade og tør cedertræ … hvor hænger det godt sammen. I munden viser vinen ingen tegn på alder … har denne rene, friske og lidt strenge frugt med tranebær, hindbær, sure kirsebær, mirabeller, lyse blommer med et syrligt og let bittert bid, ret tydelige tanniner samt godt med jern, mineraler og syre. Smagen har ikke helt samme dybde som duftmæssigt, men til en pris på kun 69,95 kr. er det bare rigtigt imponerende og lidt et fund.

Concours General Agricole

Mad og Monopolet

Haut-Médoc er kendt for at lave de bløde og lækre vine, hvor der typisk er en lille overvægt af Merlot. Det er der også ved denne fra Château Sorbey. En spændende vin, som formår at være både kraftig og blød og samtidig også have både syre og en god frugtfylde. I næsen har den tobak, cedertræ, eg, solbær, blommer, espresso og læder. Det gør den til en vin, som er perfekt ledsager til fx lam med en god kraftig sauce eller en steak med en puré til. Den har godt af at få en tur på karaffel eller lige lufte i en times tid inden servering, så åbner den sig og viser sig fra sin bedste side. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 149,95)

Winewherever, Rasmus Christensen

Frisk og levende Bordeauxvin med noter af ribs, kærnemælk, og urter. Slank krop, polerede tanniner og i det hele taget meget let drikkelig.

Concours General de Paris

Concours de Bordeaux des Vins d’Aquitaine