Chateau Senilhac Haut Medoc AOC 2016

”98/100. Classic” – Wine Enthusiast Vintage Chart

UNIKT BORDEAUX KONKURS-PARTI fra legendariske årgang 2016!

Vi har oplevet mange vilde ting som vinhandlere igennem årene, men denne historie tager alligevel prisen. Læs her og gør årets mest utrolige Bordeaux-kup!

En udenlandsk investeringsfond opkøber i 2017 det anerkendte Cru Bourgeois-slot, Château Senilhac, med en mission om at bryde igennem på det asiatiske  marked. Derfor omdøber man slottet til Antilope Tibetaine og designer en etiket, der til forveksling ligner en tro kopi af Château Mouton Rothchild 100 points årgangsflaske fra 2000. Blot med den lille tilføjelse af en guld-antilope, der har særlig betydning i den østlige kultur, hvilket også er begrundelsen for den besynderlige omdøbning af slottet.

Skæbnen vil, at Covid-krisen bryder ud et par år efter og salget til østen kollapser. Samtidig mister man alle sine trofaste franske kunder pga. etiketten med guld-antilopen og den tvivlsomme efterligning af Mouton Rothchild. Investerings-gruppen går konkurs med projektet og må efterlade tusindvis af usolgte flasker i kælderen. Flasker som vi nu har indkøbt til en helt vanvittig konkurspris.            

Før opkøbet i 2017 var Château Senilhac som nævnt et særdeles berømt Cru Bourgeois-slot med rødder helt tilbage til 1766. I 1800-tallet tilhørte slottet François Lalande, som også ejede Cantenac Brown og Leoville Poyferré. Det kom altså som et chok i Médoc, da den udenlandske investering-fond forsøgte at fjerne slottets historie, og nu vil de nye franske ejere forsøge at genoplive den prestigefyldte fortid.

Derfor bærer 2016-årgangen en etiket med det oprindelige Château Senilhac-navn, men lægger du flasken kort tid i vand kan du rive den af og se den  kontroversielle ”Mouton”-kopi etiket, som bærer en del af skylden for konkursen.  

Inden konkursen nåede der at blive investeret voldsomme summer af penge i forbedringen af  vinens kvalitet. Manuel høstning, bærdygtigheds-certificering (HVE3) samt nye korkpropper af Cru Classé-kvalitet er blot nogen af tiltagene. Druerne høstes fra Sénilhacs 30 hektar, der ligger i Saint Seurin de Cadourne, blot få km nord for St Estephe.

Den skandaleombruste Haut-Médoc kommer fra den vilde årgang 2016, der scorer 98 points hos Wine Enthusiast årgangstabel og nyder status som en af de mes efertragtede Bordeaux-årgange i det nye årtusinde.

Perfekt drikkemoden med oceaner af solmættede solbær, blommer og kirsebær, der indhylles i tobak, chokolade og vanilje fra 12 måneder luksusmodning på helt nye egetræsfade.  

OBS- der forventes meget stor efterspørgsel, så tøv ikke et sekund med din bestilling.   

Smagenote

Château Senilhac 2016 gør en flot entre i glasset med en smuk kirsebærrød farve, der har små teglstensnuancer langs kanten. Næsen afslører hurtigt klassen med en fortryllende bouquet af solbær, skovjordbær, blommer, mynte, grafit, læder, mineralsk skovbund og violer. Et par slyngtur åbner yderligere for fadets klassiske noter af ceder, mørkristede kaffebønner og vanilje... Vinen lander smooth og lækker på tungen med 2016-årgangens harmoniske og silkebløde frugt. Saftig, nuanceret og powerfuld på samme tid. Finkornede tanniner og fornemme fadkrydderier løfter finalen op på et niveau, hvor der lige så godt kunne have stået Cru Classé på etiketten. Sikke en vin, sikke en historie. Årets Bordeaux-køb, uden tvivl. Drik nu, eller gem  10-15 år fra høståret. 

Anmeldelser af Château Senilhac Haut Medoc 2016

92/100 Flaskehalsen
"BEDSTE RØDVINE UNDER 100,- | BORDEAUX MED CHARMERENDE PRIS OG SMAG: En velskabt og vellagret Bordeaux koster ofte en hel del. Og det kan være vine, der kræver så lang tid i kælderen, at min tålmodighed sjældent rækker til det. Derfor er det vidunderligt, når der lander en Bordeaux, der er klar til at blive hældt i glasset med det samme. Denne Haut-Medoc er fra 2016, så den har allerede noget alder, når du køber den, og det giver den den fordel, at de læderagtige og robuste noter er afdæmpede og flotte. En rigtig fin Bordeaux til prisen. Normalpris kr. 199,95, Set til kr. 99,95 | Supervin, 5 Stj., 92 Pts." 

Nyd den fantastiske Haut-Médoc til det bedste oksekød du kan finde eller til lam, rosastegt kalv, fuglevildt og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på et klassisk venstrebreds-blend bestående af 49 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon og 10 % Petit Verdot. Druerne høstes fra Château Senilhacs 30 hektar vinmarker, der ligger i Saint Seurin de Cadourne, blot få km nord for St Estephe, ikke langt fra topslottet Sociando Mallet. Gæringen sker på thermoregulerede ståltanke, hvorefter vinen omstikkes til helt nye egetræsfade, hvor den får struktur, tanniner og delikate fadkrydderier igennem 12 måneder.