Château La Couspaude Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 i trækasse

”95 point. Det virker ultra blødt og så venligt...." - Houlberg

"95 point. Netop pga. af en vin som Chateau la Couspaude Saint-Emilion Grand Cru Classe 2016 drikker jeg Merlot - den viser sig nemlig fra sin absolut bedste side her… En årgang, som nogle kritikere sammenligner med legendariske årgange som 1982”  – Mad & Monopolet

”95 point. En dygtig producent med en perfekt årgang..." - WineWherever

"93-95 point. Lang, lang eftersmag” - Vinbladet

”94 points. Terrific concentration and richness and a long, driving finish” – James Suckling

“94 points. Tremendous potential.” - Andreas Larsson, Tasted

Vil du vil opleve, hvorfor 2016 regnes blandt historiens største år i St-Émilion? Så skænk dig et glas La Couspaude, og lad magien folde sig ud på tungen!

I næsten 300 år har slottets muromkransede enkeltmark, helt ned til decimalen, været uændret i sin størrelse på præcis 7,01 hektar. På denne unikke ”Clos” står 50 år gamle vinstokke, med rødderne begravet i Saint-Émilions 75 meter dybe kalkstensplateau, og frembringer frugt i verdensklasse.

Allerede i Ferets berømte 1800-tals-værk, ”Bordeaux et ses vins", blev La Couspaude hyldet som ”First Growth” i Saint-Émilion. Nu går familien Aubert benhårdt efter samme officielle status af 1er Grand Cru Classé som naboslottet med 100-point-vinen Château Trottevieille.

Tager vi La Couspaude 2016 som målestok, er smagen absolut på rette vej….

Leveres i originale 6-stk trækasser.

Smagenote

Nyskænket står vinen flot mørklilla i glasset med sort kerne… I næsen nobel og luksuriøs med intens duft af vilde skovbær, violer, mynte, solbær, blåbær og plukkemodne sorte blommer, der løfter sig ambitiøst med eksklusive strejf af mokka, engelsk lakrids, chokolade, cedertræ, cigarkasse og skovbundsmineralitet... Wauw, hvor det dufter! Vinen ruller sig perfekt afrundet ud på tungen, hvor mørk frugt og fadnoter finder sammen i skønt samspil med terroirets mineralske undertoner… Minutlang, koncentreret finish med elegante tanniner der samler alle elementer til et helstøbt og fokuseret mesterværk.  Bravo. Drik nu, eler gem +15 år fra høståret.  

Anmeldelser af Château la Couspaude Saint-Emilion Grand Cru Classé 2016

95/100 Houlberg
"I næsen kommer omgående lidt af de samme noter som med 2018'eren ... bare mere modent og atter med denne nærmeste lidt dekadente aristokratiske elegance af gammelt ædeltræ, varm samt comfortagtig og fadpræget rund. Der er søde og sorte kirsebær, der er solbær og modne blommer, muldjord, våd fad, søde lakridspiber, chokolade, kardemomme og vanilje. Det virker ultra blødt og så venligt. Smagsmæssigt kan årgangen og de to ekstra år smages, for nu er frugten slet ikke så frisk, men mere rund, poleret, afgratet, modent og glatslebet. Men tag ikke fejl, der er fortsat masser af liv med både brombær, kirsebær og hindbær, mens tanninerne mindst er lige så markant, tørre og spændstige som i 2018'eren. Det giver virkelig vinen spark, kant og god frugtintensitet. 95 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 599,95 kr. Vinanmeldelse 6/7"

95/100 Mad & Monopolet
“Netop pga. af en vin som Chateau la Couspaude Saint-Emilion Grand Cru Classe 2016 drikker jeg Merlot - den viser sig nemlig fra sin absolut bedste side her. 2016 var i Bordeaux en årgang, som startede med masser af regn og køligt vejr - udsigten til den store ventede årgang var svær at få øje på, men pludselig kom sol og varme, som skabte de perfekte betingelser for druerne, og  gjorde det til en årgang, som nogle kritikere sammenligner med legendariske årgange som 1982. I næsen har denne vin duft af kirsebær, jordbær, tranebær, peber, læder, vanilje og mørk chokolade. I munden er den ren med flot syre, blide tanniner og ungdommelig frugtfylde. 1 stk 699,95/ BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 599,95”    

95/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"En dygtig producent med en perfekt årgang. Hvad mere kan man ønske sig. Indsmigrende duft af tørrede blomster, saftige brombær og tovværk. I munden har den en god fyldighed, der er opløftet af en kraftfuld og energisk syre. Tanninerne er bløde, og man føler, at man kan tygge sig igennem dem. Afslutningsvis har den en lang eftersmag med mange krydrede lag. En kraftfuld højrebreds Bordeaux der ikke holder sig selv tilbage." 

93-95/100 Vinbladet
”Tæt, rig duft mættet med mørke bær, stadig frisk. Rank, frisk smag, rig med moden frugt der dækker over tanninerne, lang, lang eftersmag, moden frugt med en herlig syre” 

94/100 James Suckling
”There’s an attractively young and modern style on the nose with a deep and juicy, red and dark-fruit edge, as well as flinty mineral notes. The palate has terrific concentration and richness and a long, driving finish. A blend of 75 per cent merlot, 20 per cent cabernet franc and five per cent cabernet sauvignon.”

94/100 Andreas Larsson, Tasted
“Inky dark purple core. Youthful nose, blending fine new oak, mocha, coffee, ripe fruit like wild berries, cassis, plum and tobacco leaf. The palate is dense with high but rounded extract, grainy tannin, finely underlined by oak and butterscotch, a fresh acidity, bright dark fruit and a long savoury finish. Very good with tremendous potential.”

94/100 Monica Larner, The Wine Independent

93/100 “Cellar Selection” Wine Enthusiast
“This grand cru classé wine is packed with potential. From a great vintage, it has density and layers of tannins for aging. It also offers weight and hints of future succulent blackberry fruits and richness.”

93/100 Falstaff
“Deep dark ruby garnet, firm core, violet reflections, delicate lightening of the edges, ripe plums, dark berry confit underlaid, a hint of figs. Full-bodied, chocolaty texture, round tannins, elegant and persistent, harmonious style.”

92-93/100 Great Bordeaux Wines, Izak Litwar
”Aromatic, fine structure and depth, fine length and balance, fruity finish. Complex and focused.”

92/100 VV Wine
“Open nose, dark fruity, very Bordeaux and open like a barn door. Soft and accessible on the palate, then the wine grabs you, the tannin structure and the acidity give this wine enough support, the fruit has ripened to the point. Extremely charming and already dangerously accessible, the wine echoes for a long time in the finish”

92/100 Anthocyanes, Y. Castaing

Nyd den til saftige steaks, lam, andeconfit, fuglevildt, svamperetter, kraftige tapas og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på et klassisk højrebredsblend af 75% Merlot, 20% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon, som familien Aubert håndplukker fra 50 år gamle vinstokke på en 7,01 hektar, muromkranset enkeltmark øverst oppe  på Saint-Émilions berømte kalkstensplateau. Denne ”Clos” er et nærmest perfekt terroir – der allerede i Ferets berømte 1800-tals-værk, ”Bordeaux et ses vins", er med på toplisten af ”First Growths” i Saint-Émilion!

Bæredygtig HVE3-dyrkning, hestepløjning samt grøn høst medvirker til at holde jorden sund, udbyttet lavt og frugtkvaliteten helt i top. Efter høsten koldmacererer druerne for at trække ekstra farve og aromaer fra drueskindet, inden vinen gærer parcelvist på små ståltanke med frugtbevarende temperaturstyring. ”Burgundiske” punch downs trækker nænsomt farve, smag og tannin fra drueskindet. Efter endt gæring omstikkes vinen til 18 måneders modning på helt nye 225 liters barriquefade.

Om Château La Couspaude

“Today, our ambition is to raise our flagship up to the rank of Premier Grand Cru Classé. It deserves it !”

Den højt anerkendte Aubert-familie har i snart to århundreder lavet vin i St-Émilion, hvor topslottet La Couspaude (Grand Cru Classé siden 1996) har været i familiens eje i mere end 100 år. Succesen til trods vil Aubert-familiens helt til tops... nu hedder ambitionen 1er Grand Cru Classé.

Potentielt er indiskutabelt. Familien råder over et unik, muromkranset enkeltmark på 7,01 hektar. På denne ”Clos” har 50 år gamle vinstokke rødderne dybt begravet i Saint-Émilions 75 meter høje kalkstensplatteau. Et absolut super-terroir der allerede i Ferets berømte 1800-tals-værk, ”Bordeaux et ses vins", gav slottets vin status af ”First Growth” Saint-Émilion. Helt unikt – og helt ned til decimalen - har vinmarken haft nøjagtig samme størrelse i snart 300 år!  

I kælderen forædles enkeltmarkens noble verdensklassefrugt med 18 måneder lang modning på de bedste, helt nye 225 liter barriquefade, penge kan købe.

Selve ejendommen La Couspaude, der er beliggende i hjertet af Saint-Émilion og har historiske rødder helt tilbage til Middelalderen, har tidligere været ejet af både den engelske og franske kongefamilie. Slotsbygningen er opført i 1700-tallet.

Udover La Couspaude råder familien i dag over en række veldrevne vinslotte, der er spredt over det meste af højrebredden i Bordeaux. Dog med en klar forkærlighed for St-Émilion og nabodistriktet Castillon-Côtes de Bordeaux...

Héritage de la Couspade laves på druer fra netop Castillon, og trods den lavere pris er druedyrkningen og vinifikationen her den samme som for familiens Grand Vin" St-Émilion Grand Cru Classé. Og derfor kalder vi vinen for højrebreddens bedst bevarede hemmelighed!