Chablis Smagekasse

Vi kan faktisk takke vikingerne for at Chablis-distriktet er blevet et af verdens bedste hvidvinsdistrikter. Skandinaverne hærgede nemlig klostrene langs Loire-flodens bredder i 800-tallet, og det fik en af munkeordenerne til at flytte til landsbyen Chablis, for at være i fred for de behornede slagsbrødre. Munkene havde brug for vin til altergang og den daglige tørst, og vindyrkning blev hurtigt udbredt i Chablis.

Jordbunden i Chablis er rig på den såkaldte kimmeridge-ler, en jordtype som er meget rig på kalk fra fossile aflejringer. Jordbunden giver Chardonnay-vinene en ekstraordinær mineralitet, som man ikke finder andre steder i verden. Alle 1. Cru- og Grand Cru-markerne i Chablis har en høj forekomst af kimmeridge-ler kombineret med en optimal soleksponering.

Chablis-smagekassen indeholder 6 forskellige vine i kommune-, 1. Cru- og Grand Cru-kvalitet fra Chablis-kometen Louis Moreau. Vinene byder på knivskarp mineralitet, elegance og intensitet, og de individuelle markers unikke karakteristika kommer tydeligt til udtryk. 

Kassen indeholder:
2018 Louis Moreau Petit Chablis 
Frisk, elegant og læskende, ideel til aperitif. 93 point Decanter.

2018 Louis Moreau Chablis 
Elegant og mineralsk. Til pil-selv-rejer! 93 point BareGo'mad 

2018 Louis Moreau Chablis 1. Cru Le Fourneaux
Les Fourneaux betyder ovnene - en henvisning til at marken er blandt Chablis' varmeste. 

2017 Louis Moreau Chablis 1. Cru Vaillons
Kraft og rigdom fra sydvendt mark. 93 point Jamie Goode MW.

2016 Louis Moreau Chablis Grand Cru Valmur
Magtfuld vin fra en af de tre bedste Grand Cru-marker i Chablis (de to andre er Les Clos og Vaudesir). 96 point Decanter.

2016 Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir
Nærmest ubegribelig finesserigdom kombineret med underliggende styrke. 93 point Robert Parker.