Castiglion Del Bosco Permassimo 2017

Pas på, Sassicaia! Prima Pietra topvinen, Per Massimo, leverer samme kultklasse til den halve pris.

Med godt 83 % Cabernet Sauvignon, 13 % Cabernet Franc og 2 % Merlot er drueblendet næsten identisk med verdensberømte Supertoscaner. I kælderen forkæler Castiglion del Boscos topvinmager, Cecilia Lioneschi, vinen med 18 måneder på de fineste franske egetræsfade.

Bered dig på en nærmest religiøs vinoplevelse, men skyn dig. Prima Pietra eksisterer kun i en kultvinsligende lille produktion på blot 2500 flasker pr. årgang.

Smagenote

Prima Pietra Per Massimo sejler rundt i glasset med en koncentreret mørkerrød farve. Fra glasset strømmer det op med de mest indsmigrende aromaer violer, mynte, brombær, sorte kirsebær og solbær, d dybe strejf af grafit, læder, cedertræ, lakrids og mørkristede kaffebønner fra den lange fadlagring... Mums! Vinen lægger sig smooth og flydig på tungen, hvor den koncentrerede frugt og fadet balancerer flot med en elegant, frisk mineralitet, der i powerårgangen 2017 må tilskrives det unikke, højtliggende terroir. Unge, silkefine og madvenlige tanniner runder den lange finish af med manér... Bravo! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.  

Anmeldelser af Castiglion Del Bosco Tenuta Prima Pietra Per Massimo

97/100 James Suckling (2016)
” This is solid as a rock with blackcurrants and blackberries. Full-bodied, firm and silky with beautiful firmness and brightness. Complex and beautiful. Mostly cabernet sauvignon with merlot. Better in 2022, but already beautiful.

Nyd den til saftige steaks, lam med urter, kraftige pastaretter, svampe og modne oste. Server ved 16-18°C.

Prima Pietra Per Massimo 2017 er fremstillet på 83% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc og 2 % Merlot, som Castioglion del Boscos top-vinmager, Cecilia Leoneschi, lader selektere fra enkeltmarken Prima Pietra, der med sin beliggenhed 450 meter over havet er den højest beliggende vinmark langs den toscanske kyst! Et perfekt og veldrænet terroir med bordeaux-agtigt grusjord og jernholdigt ler. Vinden modner i 18 mdr. på franske egetræsfade, heraf 50 % nye. I løbet af de første 10 måneder bliver hver druesort modnet for sig, hvorefter vinen blendes og tilbringer de sidste 8 måneder på samme fade. Produktionen i årgang 2017 begrænsede sig til 2466 flasker.

Om Tenuta Prima Pietra

Tenuta Prima Pietra er den anden ejendom, som Massimo Ferragamo erhvervede sig i 2002. Ejendommen ligger i Riparbella ved kysten i det solbeskinnede Toscana. Vinstokkene får fin soleksponering og nyder særligt godt af de kølende briser fra havet, hvilket betyder en gradvis modning af druerne, der når at opbygge smagsstoffer, så de kan udfolde deres fulde potentiale.

Markerne er de højst beliggende i Toscana, hvilket er med til at sikre en friskhed i vinene, der dermed bevarer deres finesse og elegance.