





Casa Marin Miramar Syrah 2015
Vi troede helt ærligt ikke, det kunne blive vildere…
Først kårer tre Masters of Wine fra Decanters professionelle panel enkeltmarksvinen Miramar til Sydamerikas bedste Syrah med 96 point i gennemsnit og med en opgivet pris på £37.99 (svarende til 320 DKK).
Nu kommer 2015-udgaven af samme testvinder og løfter verdensklasseniveauet helt op i Syrah-stratosfæren – netop frigivet og i absolut topform efter 10 år på fad og flaske.
Med 97 point rangerer kræsne Vinous denne Syrah Miramar 2015 på niveau med nogle af Nordrhône dyreste rødvine fra samme kongeårgang: Fra Jean-Louis Chaves 4.000 kroners Hermitage til ikoniske Côte Rotie La Turque og La Landonne fra Guigal… Velkommen til Syrah-superligaen!
Er du hurtig, kan du for langt under en tiendedel af prisen opleve verdens bedste alternativ til stor nordrhône. Men hvorfor så billig?? Paradoksalt nok har Felipe og Mari Luz Marin haft svært ved at sælge deres Syrah. Stilen er anderledes kølig og lagringskrævende end typisk "jammy" New World Shiraz. Som konsekvens er familiens oprindelige 5 hektar Syrah nu reduceret til forsvindende 1,5 hektar... Lo Abarcas mest truede druesort!
Vi taler 100 % Syrah fra enkeltmarken Miramar i det kølige og kystnære distrikt Lo Abarca, hvor det kolde klima med kystnær tåge er nøglen til den europæiske Syrah-stil. Mens terroiret bringer masser af friskhed og mineralitet til smagen, så holder Casa Marin høstudbyttet nede på omkring én drueklase pr. vinstok, så frugtens kvalitet kan skinne med i glasset.
Vin spontangærer med markens og kælderens egen gær, mens den to måneder lange maceration trækker seriøs farve, karakter og tanniner fra drueskindet. Afslutningsvist modner Syrah Miramar 2015 hele 28 måneder på franske egetræsfade, heraf 25 % helt nye. Aftappet uden filtrering og uden syrejustering.
Resultatet er en frisk brombærsaftig Syrah med masser af knust sort peber, tørret røget kød og kun 12,5 % alkohol. Hvad er nogle få hundrede kroner for koldklima-syrah i absolut verdensklasse? Ganske enkelt et røverkøb!
Nyd den andebryst, fuglevildt, steaks, lam, tapas og karakterfulde oste. Server ved 15-17°C.
Hvordan smager Casa Marin Miramar Syrah 2015?
Casa Marin Syrah Miramar 2015 præsenterer sig mørk brombærrød med lilla kant… Næsen er ganske magisk med udtalte klodklima-nuancer af viol, friskkværnet sort peber, vilde hindbær og brombær, der gemmer på spændende strejf af læder, tørret røget kød, oliven, grønne urter, kaffe og bitterchokolade… I munden er teskturen silkeagtig elegant, mens smagen forener kølig mineralitet, grønne urter og peber med dansende frisk brombærfrugt og lækre krydderier fra den 28 måneder lange fadlagring. Ganske enkelt den største cool climate Syrah vi til dato har smagt uden for Hermitage, Côte-Rôtie og Cornas! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Casa Marin Miramar Syrah 2015 passer godt til...
Hvordan er Casa Marin Miramar Syrah 2015 fremstillet?
Casa Marin Syrah Miramar 2015 er skabt på 100 % Syrah fra enkeltmarken Miramar i det kølige og kystnære distrikt Lo Abarca, hvor det kolde klima med kystnær tåge er nøglen til den europæiske Syrah-stil. I marken foretages streng grøn høst, som reducerer høstudbyttet til én klase pr. skud. De håndhøstede druer afstilkes uden knusning. Mosten af de afstilkede druer spontangærer med markens og kælderens egne gærstammer, mens den to måneder lange maceration trækker seriøs farve, karakter og tanniner fra drueskindet. Afslutningsvist modner Syrah Miramar 2025 hele 28 måneder på franske egetræsfade, heraf 25 % helt nye. Aftappet uden filtrering og uden syrejustering.
Druer
SyrahOm Casa Marin

“Chile Winemaker of the Year 2024: Felipe Marin” - Susie & Leo, Masters of Wine
”Maria Luz Marin, Chile’s first and most prominent female vigneron, has single-handedly put together this small gem of a winery in cool-climate San Antonio, just a few kilometers from the Pacific Ocean. Her wines are a reflection of her vision and as individualistic as anything produced in Chile.” – Robert Parker
Casa Marin regnes af mange eksperter for Chiles førende producent af koldklimavine.
Hele to gange har enkeltmarksvinen Cipreses været ”Best Sauvignon Blanc in the World", og da Konstantin Baum Master of Wine blindsmager Sauvignon Blanc på sin populære Youtube-kanal, sejrer Casa Marin Cipreses foran Loiredalens mest berømte Sauvignon Blanc - Didier Dagueneaus "Silex" til omkring 1500-1800 kr. pr. flaske!
Casa Marin lever fuldt ud op til sit navn, ”huset ved havet” Vingården etableres i år 2000, da pioneren María Luz Marin begynder at dyrke vinstokke i det kølige og vindblæste område Lo Abarca, som indtil da regnes for uegnet til vindyrkning grundet det kolde klima.
Vinmarkerne ligger kun 4 km fra Stillehavets iskolde, antarktiske Humboldtstrøm. Disse kolde vækstbetingelser giver sammen med den næringsfattige jordbund et usædvanligt lavt høstudbytte. Druerne leverer dog en friskhed og smagskoncentration, der er unik i Chile.
Fra 38 mikroterroirs på 40 beplantede hektar fremstiller Casa Marin hvidvine i verdensklasse på især Sauvignon Blanc og Riesling samt lige så flotte rødvine på Pinot Noir og Syrah.
Cartagena-serien byder på fantastisk value-for-money, mens enkeltmarksvinene fra Cipreses Vineyard (Sauvignon Blanc), Miramar Vineyard (Riesling & Syrah) samt Litoral Vineyard (Pinot Noir & Syrah) leverer toppen af poppen af sydamerikansk koldklimavin.
Sønnen Felipe er fulgt i sin moders fodspor. Han er uddannet ønolog og oplært i californiske Sonoma samt newzealandske Marlborough. I 2024 kan han fortjent lade sig hylde som ”Chile Winemaker of the Year” hos Masters of Wine, Susie Barrie og Peter Richards.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold























