Buglioni Valpolicella Classico Superiore 44 Verticale 2020 ØKO

”Available only on the wine list of selected restaurants” – Mariano Buglioni

Økologiske 44 Verticale, Buglionis nye kultvin, er det mest elegante glas, vi har smagt fra Valpolicella. Nogensinde!

De 9999 voksforseglede flasker er egentlig forbeholdt udvalgte toprestauranter. Og da vinen skænkes ved en storstilet Winemaker’s Dinner (parret med en servering fra Michelin-kokken Markus Bischoff) udbryder en vinekspert i begejstring:

“In any blind tasting this wine would be considered a Pinot Noir from Burgundy.”

Da Decanters professionelle panel blindsmager 92 rødvine fra Valpolicella, triumferer samme 44 Verticale som delt testvinder med imponerende 95 point. Mange Amaroner ville være misundelige, men…

44 Verticales 12,5 % alkohol samt smagens svævende, florale og perfekt underspillede elegance sender snarere tankerne i retningen af de store, mineralske røde bourgogner.

Vil du opleve topmålet af finesse fra Corvina og Valpolicella, så er der ingen vej udenom denne banebrydende nye Buglioni-rødvin!

Smagenote

Ved ophældningen smuk og vibrerende kirsebærrød i glasset… Næsen er vidunderligt parfumeret med liflige aromaer af røde blomster, vilde friske urteskud, mineralsk skovbund, kirsebær, hindbær og tranebær, der går smukt i spænd med hvid peber, knuste sten samt lidt chokolade, mokka og lakrids fra de 10 måneder på franske tonneauxfade… I munden er 44 Verticale en silkefin rødvin, der sitrer pragtfuldt og imponerende længe på tungen, inden fadet og de pudderagtige tanniner runder af med overlegen elegance, finesse og nuancerigdom. En dejlig, delikat og gastronomisk set særdeles spændende nordøstitaliener! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Buglioni Valpolicella Classico Superiore 44 Verticale 2020

93 point Best Italian Wines Annuario

92 point – James Suckling
”Very fresh with sliced peaches and cherries with some cranberry undertones. Medium body with fine tannins that spread across the palate. Crunchy. Predominately corvina. From organically grown grapes.”

3 ud af 3 glas – Gambero Rosso

4,1 stjerner Vivino (32 bedømmelser, “Denne årgang er højere bedømt end alle andre årgange af denne vin”, 10/04/24)

…..

Forrige årgang:

95 point - Decanter (årg. 2019)
”Alfredo Buglioni bought an old farmhouse in Valpolicella Classico in 1993, but only began producing wine from its 4ha of vineyards properly in 2000. Oenologist Diego Bertoni joined in 2001, the estate has since grown to 54ha and farming has moved towards organics. The new 44 Verticale organic bottling is 65% Corvina, 20% Corvinone and 15% Rondinella grown on fertile clay soils with a high gravel content, aged for 10 months in tonneaux, then a further 15 months before release. Michael Garner: Fragrant and leafy with a hint of caper. Fresh, clean, juicy flavours with lovely acidity. Long, spicy-toned finish. Michelle Cherutti-Kowal MW: Red cherries and cranberries, dried herbs on the nose, more pepper on the palate, tart acidity and good concentration. Michaela Morris: Shows its wood character and a touch of oxidation, but there’s a lot going on. The wood is a little drying, though the acidity is vibrant.”

91/100 Wine Enthusiast (årg. 2019)
“Reserved at first, the wine begins to open with a diversity of red, blue and black fruit aromas that span the realm of fresh off the tree to compote. Savory spices begin to emerge alongside subtle hints of underbrush. The palate pops with more tart and red-driven fruit notes mixed with wild fresh herbs, bitter chocolate and a fresh bouquet of flowers. It's plush but has a structure that holds each component in its place.”

Nyd den til andebryst, grillet kylling, lyst kød, fuglevildt, vegetarmad, svampe og elegante pastaretter. Server ved 15-17°C

44 Verticale 2020 er fremstillet på et udsøgt blend af 65% Corvina, 20% Corvinone og 15% Rondinella, som Buglioni håndplukker fra et økologisk certificeret og meget grusholdigt terroir i Sant’Ambrogio, Valpolicella Classico. De afstilkede druer brydes nænsomt, inden vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring ved 28°C. Macerationenstiden er 12 dage, inden vinen omstikkes til 10 måneder lagring på mellemstore franske tonneauxfade. Herefter følger yderligere 15 måneders afrunding på flaske, før vinen frigives fra sit kølige kældermørke.

Om Buglioni

Buglioni er beliggende i det centrale Valpolicella i Veneto-regionen. Grundlagt i 1993 af Alfredo Buglioni, og i dag drevet af sønnen Mariano. De startede med sølle 4 hektar, og med den unge stjerneønolog Diego Bertonis ekspertise, har ambitiøse Buglioni på få år markeret sig øverst i hierarkiet af vinhuse fra Valpolicella:

Med 96 point er Buglionis flagskib Teste Dure 2010 således bedste Amarone i Decanters seneste Valpolicella-test (janaur 2021), hvor også en kultvin fra berømte Dal Forno var repræsenteret….

I 2004 var deres første vintage Amarone klar. Mariano bankede på forskellige vinsælgeres døre, og alle svarede det samme: Det er blot en hobby for jer, hvorfor skal vi tage jer seriøst?

De besluttede sig for at tage drastiske tiltag i brug for at komme på vinkortet og købte attraktive lokaler i Veronas indre by. I januar 2005 åbnede Buglioni-teamet dørene for deres helt egen vinbar, og succesen var enorm. De lokale fik øje for vinene, og hurtigt fandt turisterne ud af det samme. I dag råder Buglioni over 54 hektar i hjertet af Valpolicella Classico.

Alle druer håndhøstes, men kun de bedste 40% ender i Buglionis egne vine! Godt 280.000 flasker bliver produceret under eget navn, og en god sjettedel heraf fordeles til familiens velansete restauranter Osteria del Bugiardo, Locanda del Bugiardo og Piscaria. Resten af vinene bliver solgt til hele verden. Repertoiret inkluderer 9 forskellige vine, heriblandt Amarone, enkeltmarks-Amarone, Ripasso, Recioto, rosé-, hvid- og mousserende vine. Deres enkeltvinmarks-Amarone (Riserva Teste Dure) bliver lagret i terrakotta-amforaer, som ikke afgiver smag til vinen og dermed respekterer og udtrykker terroiret.

Fra et ungt vinhus til en ægte stjerneskudshistorie på blot 25 år. Kvalitetsvine på tværs af alle kategorier.