Armand de Brignac Champagne Rosé Brut

Rosé-champagnens smukke farve er opnået ved at blande den mousserende hvidvin med en smule Pinot Noir-vin. Pinot Noir-vinen er plukket fra gamle vinstokke, der er specielt dyrket til at bruge til denne Rosé.

Bouqueten er fuld af røde frugter med delikate, let røgede noter bag. Den er frisk og fyldig på ganen med aroma af jordbær og solbær - vedvarende og kompleks i sin finish. Armand de Brignac er produceret i meget begrænsede mængder - selv sammenlignet med deres Brut Gold

Efter Champagnen er tappet og forseglet, lægges flaskerne ned i Cattier-familiens kælder mere end 30 m. under jorden - én af Champagnes dybeste - hvor der er en konstant kølig temperatur, som giver flaskerne en langsom, naturlig lagring, der yderligere fremhæver Armand de Bricnac´s klassiske karakter.

Armand det Brignac fremstilles udelukkende af saften fra den første presning, hvilket klassificerer den som en Prestige Cuvee. En Cuvee Prestige består kun af den bedste vin fra hver høst, hvilket gør, at Champagnen bliver mere kompleks og smagfuld, medens den lagrer. Efter mange måneders lagring i kalkkældrene, bliver flaskerne placeret i træreoler for nu at undergå "Reumage". Her vendes hver enkelt flaske en lille smule hver dag pr. håndkraft, for at fjerne aflejringer i flaskehalsene. Det tager en hel måned med daglige små drej, for at rense vinen uden at forstyrre den naturlige lagring.

Herefter fryses flaskerne i spidsen og aflejringerne trækkes ud ved en "Degorgement" proces. Dernæst tilføres blendet en særlig Liqueur de dosage (fremstillet efter en hemmelig opskrift, der er gået i arv i familien igennem årene). Likøren laves af fint rørsukker og en blanding af de allerbedste vine fra tidligere høstår. Flaskerne proppes og forsegles, og dernæst monteres de fire metaletiketter manuelt af en håndværker, der afslutter med at polere flasken -  hver enkelt flaske Champagne Armand de Brignac er helt unik.