Xavier Cotes du Rhone 2016 - 150 cl MAGNUM i trækasse

Silkeagtig blød Sydrhône fra næsten 100 år gamle Grenache-planter… Modnet under optimale forhold i luksuriøse, originale 1 stk Xavier-trækasser...

Hvem sagde "mini-Châteauneuf"?!  

2016 er den største årgang siden 1990, og her har Xaviers mest populære Rhônevin tilmed lagret på magnumflaske (hvor den dobbelte mængde vin og samme mængde luft giver en langsommere modning og en mere kompleks vin.!)

Derfor kan topvinen lige nu oplevees i sin bedste form nogensinde – med potentiale til endnu mere!

Smagenote

Xaviers vidunderlige Cotes du Rhone er mørk kirsebærrød i glasset, hvor næsen lokker intenst med viol, hindbær, kirsebær og brombær. Elegante strejf af lakrids, peber, urter, tørret kød og søde krydderier. I munden lækker rig og sveskeblød med vedvarende frugtfylde samt en dejlig frisk, mineralsk finish. Modne skovbundsnoter løfter eftersmagen op i særklsse til prisen… Superdråber!  Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Xavier Cotes du Rhone 2016

90/100 Jeb Dunnuck
"The 2016 Côtes du Rhône is a winner."

90/100 Natalie MacLean
"The Grenache vines were planted nearly 100 years ago"

⭐⭐⭐⭐⭐ - Vinavisen
"Et kup til prisen"

”Kanonvin til spotpris – fremragende til spotpris” – Vinhulen.dk

En herlig alsidig rødvin til hverdag, hygge og fest. Lam, okse, gris, hverdagsretter, pasta … vinen matcher det hele! Nydes ved 16-18°C

Cotes du Rhône 2016 er fremstillet af 75% Grenache, 15% Mouvedre og 10% Syrah fra 76 højtliggende parceller i det nordlige Vaucluse. Her giver mere end 80 år gamle Grenache-stokke druer med et enormt kvalitetspotentiale, der med rette kan sammenlignes med Châteauneuf-du-Pape og andre topappellationer i det sydlige Rhône.

Vinen er fremstillet i en ren, læskende og Rhône-typisk stil med frugtbevarende gæring og kortvarig modning på betontank, hvor Xavier lader alle druer samgære for derved at opnå et ekstra spændende og komplekst udtryk.

Om Xavier

Xavier Vignon er kendt som en af stjernewinemakerne i Rhône, men han er lige så meget kendt for at gå sine egne veje, når det kommer til at fremstille vin. I det traditionsbårne område må Xavier siges at være noget for sig selv. Den eksperimenterende ’wunderwinemaker’ kan finde på at blande forskellige cru’er eller lege med adskillige fadtyper og druesorter, hvilket gør, at hans vine ofte falder uden for de etablerede kategorier og cru’er. Og det på trods af, at Xavier bestemt leverer topkvalitet for hver en krone – måske netop af samme årsag. Det har flere winemakere i området da også for længst fået øjnene op for, og Xavier bliver belønnet med druer og partier af vin til gengæld for at yde assistance til andre producenter og bistå dem i winemakingen. Historien startede på forunderlig vis ved, at Xavier lavede vin i sin egen garage. Den beskedne produktion var egentlig mest tiltænkt venner og familie, men uden Xaviers viden sendte vennerne nogle af hans vine ind til den berømte franske vinguide Hachette. Alle hans cuvéer blev nomineret, og så tog det for alvor fart. I 2009 blev hans Châteauneuf-du-Pape (han laver dog flere) kåret som Sveriges bedste – og siden er en lang række af topanmeldelser fulgt trop. Som yngre rejste Xavier kloden tynd som konsulterende ønolog for flere anerkendte huse, og i Australien blev han tilbudt en stor stilling, men han endte alligevel med at slå sig ned i det mere hjemlige Rhône, da han forelskede sig i de mange muligheder og forskellige terroirs, som området havde at byde på. Xavier har brugt mange år på at udforske, hvordan mineralske salte påvirker vinen, og han udvælger gerne markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Og man må sige, at Xaviers metode virker – i al fald fremtryller han vin, der gang på gang imponerer anmelderne og begejstrer forbrugerne.