Xavier Cotes du Rhone 100% 2020

"92 point. En tung og kraftfuld vin. Hvis du vil løbe med et godt køb, så er det denne årgang 2020 du skal have fingrene i." - WineWherever

"91 point. Der er masser af smag og power ... Hvis du er til kraftfuld Rhone, vil du helt sikkert blive glad i ansigtet over denne." - Flaskehalsen

”2020 Rhône | Vintage quality: Excellent” – Wine Searcher

Xaviers måske mest populære og kompromisløse Rhônevin…

Denne unikke vin hedder 100%, fordi 100% af terroiret i Sydrhône er repræsenteret i flasken. Nærmere bestemt selekterer Xavier sine druer fra hele 156 nøje udvalgte parceller på kryds og tværs af den sydlige rhônedal - så du i glasset kan opleve markedets bedste bud på den samlede essens af rød Sydrhône.

Xavier blæser igen i 2020 til offensiv med en vanvittig flot luksus-Côtes du Rhône, som med ekstra power, frugtfylde og hele 15% alkohol længer sig kraftigt op ad langt dyrere rivaler målt på både i stil og kvalitet.

Faktisk er den fyldige, peberkrydrede rødvin så ”loaded” med blød og koncentreret Rhône-frugt, at det er uendeligt svært ikke at tænke de 3 magiske ord: Châteauneuf-du-Pape.

Læg dertil at ca. 40% af vinen forkæles på kostbare små egetræsfade… Glæd dig til et Rhône-røverkøb i særklasse!

Smagenote

Nyskænket præsenterer 100% sig fed og næsten sort i glasset… I næsen powerfuld med intens duft af vilde skovbær, sorte blommerpeber, engelsk lakrids, knust peber, viol, lavendel, provencalske garrigue-urter og brombærkompot, som giver plads til lidt luksuriøse nuancer af bitterchokolade, vanilje og kaffe fra fadlagringen… I munden fuldfed, fyldig og nærmest Châteauneuf-koncentreret med lækre strejf af blommer, svesker, solbær, mineralitet, skovbund og tobak. Minutlang finish med afstemte silketanniner, stenet mineralitet og masser af peberkrydderi. Hold nu kaje, den er lækker! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Xavier Côtes du Rhône 100% 2020

92/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"2020 viser sig fra sin stærke side, og det har Xavier nydt godt af ved at have fået fat i kvalitetsdruer til dette blend. Mørk, fyldig, intens med kraftfuld syre, der sætter alle de varme og modne toner på plads. En tung og kraftfuld vin. Hvis du vil løbe med et godt køb, så er det denne årgang 2020 du skal have fingrene i. 92P"

91/100 Flaskehalsen
"Rhone-vin kan være alt fra frugtige charmetrolde til mere robuste vildbasser. Her er vi mest i den robuste stil i en vin, hvor storproducenten Xavier Vignon har sammensat fire forskellige druesorter, der hver især spiller ind med deres. Garnachaen giver frugt, Mourvedren bidrager med noget animalsk vildskab sammen med Syrah’en, der også bringer krydrede noter ind i ligningen. Og så får Cinsault lov at balancere det hele og fremhæve de øvrige druesorter. Der er masser af smag og power, men af og til synes jeg, at krydderierne stritter lidt rigeligt, og de sorte peber noter er en smule på kant med de bløde frugter. Når pris og niveau tages i betragtning er det imidlertid småting, for hvis du er til kraftfuld Rhone, vil du helt sikkert blive glad i ansigtet over denne. Normalpris kr. 159,95, Set til kr. 89,95 Supervin "

91/100 Mad & Monopolet
"Klassisk blend på “GSM” Grenache, Syrah og Mourvedre fra Xavier, som laver fremragende vin, der rammer alle hylder eller niveauer, om du vil. Fælles for dem er godt håndværk og respekt for processen og fremstillingen. Denne ligger i den høje ende af “hverdagskategorien”. I næsen har den en skøn duft af brombær, solbær, laurbær, mørk chokolade, vanilje og et lille hint af tørret frugt som rosiner. I munden er den blid og har blide tanniner samt en fin smag af frugt og lette krydderier. Et godt glas til både simremad, julemad og en god bøf. 1 fl. pr. stk. 159,95 / BEDSTE PRIS v/ 6l fl. pr. stk. 89,95"     

90/100 Houlberg
"Der er allerede i duften masser af grønne Rhône noter ... urter, garriques, krydderbuske, lavendel, nogle røgede noter og virker i det hele taget meget tør og grøn i udtrykket. Der er blåbær, surkirsebær og tranebær, sten, mineraler og så et drys med peberkværnen samt lidt friske blomster og bitter mørk, kakaorig chokolade. I munden bliver det mørkere og dybere ... men man mærker også straks noget alkoholvarme og så noget peber. Vinen har en ret saftig frugt, masser af sorte kirsebær, brombær, blåbær, lakridsrod, lakrids, lidt sødme, fede og tydelige tanniner, masser af power, kraft, dybde og rund, behagelig eftersmag. 90 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 159,95 kr., mens prisen er 115 kr. ved køb af 6 flasker."

90/100 Vinhulen.dk
"Rubinrød. Duften indleder krydret med supplement af jordbær, hindbær, sort peber, lakrids og dejligt duftspektre. Smagen er blød og rund med jordbær – sekundært hindbær, sort peber, lakrids af bedste skuffe og præcis frugtsyre med bid. Lang, vedholdende smag og flot harmoni. Smager dejligt nu og over de kommende to til tre år. Slutter med tannin og lækre nuancer af sort peber og lakrids. Forhandler: Supervin | Pris: 115,00 kr v/6 fl."

.....

Forrige årgang:

91/100 Mad & Monopolet (årg. 2019)
"Xavier laver skøn vin fra Rhone og har vitterligt noget fra alle hylder. Fælles for vinene er dog, at de alle har et stabilt niveau hvor pris og kvalitet går hånd i hånd. Denne her kvitterer Parker for med 90 point, hvilket er flot i forhold til prisen. I næsen har den duft af modne mørke bær, friskkværnet peber, lakrids og vanilje. Stilen er til den let kølige side, hvor tanniner og syre er i front, som kombineres med en god frugtsødme. Flot vin til prisen. 1 stk 159,95 – TILBUD v 6 fl. 89,95"

91/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2019)
"100% repræsenterer et kæmpe kollektiv af appellationer og druesorter fra hele den store Rhone-region. Ikke overraskende er det en vin med mange nuancer og mange lag, som er pakket ind i varm frugt, fylde og urter. 1 stk 159,95 – BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 89,95"

90/100 Robert Parker (årg. 2019)
”Vignon's 2019 Cotes du Rhone 100% is named not for being monovarietal—it's anything but—but for including parcels from virtually all of the appellations in the Southern Rhône. A blend of 40% Grenache, 25% Mourvèdre, 15% Syrah and the rest several other varieties and a bit of reserve wine from previous vintages, it offers a bouquet that combines garrigue with blackberries and adds subtle hints of dark chocolate and licorice. Full-bodied, concentrated and supple, it should be enjoyed over the next several years.”

90/100 Vinhulen (årg. 2019)
”Rubinrød. Meget krydret duft suppleret med røde bær og specielt jordbær. Smagen er blød og rund med jordbær og røde bær med krydderi, fast frugtsyre med godt bid og en frisk nerve i smagen. Endnu ung og vil udvikle sig over de næste 1-2 år, men smager allerede nu dejligt. Let tannin i finalen. God til prisen. Forhandler: Supervin Pris: 89,95 kr v/6 fl.”

Nyd den til saftige bøffer, lam, vildtkød, charcuteri og lagrede oste. Servér ved 16-18°C

Mester-blenderen Xavier komponerer i 2020 sin populære Cuvée 100% af 50% Grenache, 15% Syrah, 12% Mourvèdre, 10% Cinsault, 5% Marselan, 5% Caladoc og 3% Couston, som han selekterer fra højtliggende parceller spredt ud over stort set hele Sydrhône. Vinificeringen tager perfekt højde for druemodningen, således Xavier lader druesorter med samme (eller næsten samme) høsttidspunkter gære sammen. Ca. 40 % af vinen tilføjes krydret smagsdybde og struktur på franske egetræsfade fra Allier, mens de resterende ca. 60% modner frugtbevarende på betontank.

Om Xavier

Xavier Vignon er kendt som en af stjernewinemakerne i Rhône, men han er lige så meget kendt for at gå sine egne veje, når det kommer til at fremstille vin. I det traditionsbårne område må Xavier siges at være noget for sig selv. Den eksperimenterende ’wunderwinemaker’ kan finde på at blande forskellige cru’er eller lege med adskillige fadtyper og druesorter, hvilket gør, at hans vine ofte falder uden for de etablerede kategorier og cru’er. Og det på trods af, at Xavier bestemt leverer topkvalitet for hver en krone – måske netop af samme årsag. Det har flere winemakere i området da også for længst fået øjnene op for, og Xavier bliver belønnet med druer og partier af vin til gengæld for at yde assistance til andre producenter og bistå dem i winemakingen. Historien startede på forunderlig vis ved, at Xavier lavede vin i sin egen garage. Den beskedne produktion var egentlig mest tiltænkt venner og familie, men uden Xaviers viden sendte vennerne nogle af hans vine ind til den berømte franske vinguide Hachette. Alle hans cuvéer blev nomineret, og så tog det for alvor fart. I 2009 blev hans Châteauneuf-du-Pape (han laver dog flere) kåret som Sveriges bedste – og siden er en lang række af topanmeldelser fulgt trop. Som yngre rejste Xavier kloden tynd som konsulterende ønolog for flere anerkendte huse, og i Australien blev han tilbudt en stor stilling, men han endte alligevel med at slå sig ned i det mere hjemlige Rhône, da han forelskede sig i de mange muligheder og forskellige terroirs, som området havde at byde på. Xavier har brugt mange år på at udforske, hvordan mineralske salte påvirker vinen, og han udvælger gerne markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Og man må sige, at Xaviers metode virker – i al fald fremtryller han vin, der gang på gang imponerer anmelderne og begejstrer forbrugerne.