Xavier Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Anonyme 2016 Deluxe
Vinen beskrives af
“Our Deluxe Edition is conceived along the lines of a Bordeaux Late Release: ten years after the vintage, we have the privilege of offering these iconic wines to our most valued customers.” – Xavier Vignon
Årtusindets vildeste Châteuneuf du pape-køb er nu indenfor din rækkevidde!
Vi har netop modtaget dette ”Museums-release” i anledning af Châteuneuf-du-Papes legendariske årgang 2016! Her får du 10 år gamle, eksklusive, voksforseglede luksusflasker af Xavier Vignons flasskibsvin ”Cuvée Anonyme” 2016.
Toprated med gigantiske 97 points fra Verema og 95 points fra Robert Parker og Jep Dunnuck, der allerede for mange år siden så det eventyrlige modningspotentiale i denne vin. Man kan kun gisne om, hvad vurderingene ville blive, hvis de smagte flasken den dag i dag, men Xavier Vignon har kun tildelt disse få flasker til sine allerbedste kunder.
Det her vil for altid være en af de største flasker fra Xaviers hånd, der har hjulpet mere end hver anden producent i Châteuneuf du pape med at forlæse deres topniveau i sin rolle som ønologisk konsulent. Her bruger han druer (60 %) Granache druer fra over 100 år gamle vinstokke, der suppleres med 25% Mourvèdre samt mindre andele Vaccarèse, Counoise, Cinsault, Terret Noir og Muscardin. I kælderen følger 15 måneders modning på et mix af små , mellemstore, store egetræsfade fade og cementtank. Siden da har flaskerne ligget i Xaviers kælder og er først landet hos os i starten af November 2026!
Den legendariske årgang 2016
“Rhône lovers will be comparing the 2016s, 2010s, and 2007s long into the future, and you will want these wines in your cellar.” Jeb Dunnuck om årgang 2016 i Rhône
Som Rhône-eksperten, Jeb Dunnuck, her slår fast, så er 2016 en af de største årgange i det nye årtusinde og det er op til entusiaster selv at smage sig frem til, hvilken der er størst. Vi snerper op mod perfekte 100 points ved tre af de største vinmedier i verden…
”99 points. Southern Rhône 2016” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsskema – Southern Rhône 2016)
”99 points. Southern Rhône 2016” – Wine Spectator Vintage Chart (årgangsskema – Southern Rhône 2016)
”98 points. Extraordinary” – Robert Parker Vintage Chart (årgangsskema – Châteauneuf-du-Pape 2016)
Der fremhæves især den varme, tørre sommer og de kølige nætter, som skabte optimale betingelser for perfekt modne druer med imponerende aromatisk friskhed. Cuvée Anonyme er et klasseeksempel på årgangens storslåede rødvine med overdådig frugtkoncentration, silkebløde tanniner og en nærmest magisk balance mellem kraft og elegance. Og så er det som altid med store årgange, at der følger et ekstraordinært lagringspotentiale! Selvom vi står vi 10-års jubilæet for denne flaske, så er der gemmepotentiale til mindst 10 år mere.
Der vil blive rift om enhver flaske, men vi skal advare om, at vi kun har fået ganske få kasser tilsendt fra Xavier Vignon.
Nyd den til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce og barbeque. Nyd vinen ved 16-18°C.
Hvordan smager Xavier Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Anonyme 2016 Deluxe?
Vinen beskrives af
Nyskænket fra den voksforseglede luksusflaske præsenterer Xaviers Cuvée Anonyme sig med en perfekt mørk blommerød farve i glasset. Allerede i næsen fornemmer 2016-årgangens enestående friskhed og power… Næsen vælter dig omkuld med sydfranske dufte af timian, viol og lavendel samt sorte kirsebær, brombær og lakrids. Hints af peber, skovbund, tobak og vanilje føjer sig også til den über-komplekse bouquet. I munden lander den 10 år gamle Châteauneuf fyldig, smooth og flot lakridset i frugten, der i den lange eftersmag suppleres af fine mineralske nuancer, provencalske laurbærblade og ristede kaffebønner fra fadet. Châteaneuf du pape i indiskutabel verdensklasse fra den legedariske årgang 2016! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Xavier Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Anonyme 2016 Deluxe passer godt til...
Hvordan er Xavier Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Anonyme 2016 Deluxe fremstillet?
Vinen er fremstillet på 60% Grenache, der suppleres med 25% Mourvèdre samt mindre andele Vaccarèse, Counoise, Cinsault, Terret Noir og Muscardin. Da Cuvée Anonyme 2016 er et såkaldt "field blend", altså fra gamle dages terroirs med uspecificerede druesorter plantet "hulter til bulter", forbliver det præcise drueblend en kompleks og spændende gåde. De mere end 100 år gamle Grenache-planter giver dog et ekstremt lavt høstudbytte - svarende til 1 flaske vin pr. meter vinplante. Men druekvaliteten er fantastisk!
Mosten gærer med ca. 30 dages udblødning af drueskallerne. Den lange macerationpeiode giver vin med masser af saft, kraft og struktur. Cuvée Anonyme modner 15 mdr. på små fade, mellemstore fade, store fade og cementtank (25% af hver).
Om Xavier
Xavier Vignon er kendt som en af stjernewinemakerne i Rhône, men han er lige så meget kendt for at gå sine egne veje, når det kommer til at fremstille vin. I det traditionsbårne område må Xavier siges at være noget for sig selv. Den eksperimenterende ’wunderwinemaker’ kan finde på at blande forskellige cru’er eller lege med adskillige fadtyper og druesorter, hvilket gør, at hans vine ofte falder uden for de etablerede kategorier og cru’er. Og det på trods af, at Xavier bestemt leverer topkvalitet for hver en krone – måske netop af samme årsag. Det har flere winemakere i området da også for længst fået øjnene op for, og Xavier bliver belønnet med druer og partier af vin til gengæld for at yde assistance til andre producenter og bistå dem i winemakingen. Historien startede på forunderlig vis ved, at Xavier lavede vin i sin egen garage. Den beskedne produktion var egentlig mest tiltænkt venner og familie, men uden Xaviers viden sendte vennerne nogle af hans vine ind til den berømte franske vinguide Hachette. Alle hans cuvéer blev nomineret, og så tog det for alvor fart. I 2009 blev hans Châteauneuf-du-Pape (han laver dog flere) kåret som Sveriges bedste – og siden er en lang række af topanmeldelser fulgt trop. Som yngre rejste Xavier kloden tynd som konsulterende ønolog for flere anerkendte huse, og i Australien blev han tilbudt en stor stilling, men han endte alligevel med at slå sig ned i det mere hjemlige Rhône, da han forelskede sig i de mange muligheder og forskellige terroirs, som området havde at byde på. Xavier har brugt mange år på at udforske, hvordan mineralske salte påvirker vinen, og han udvælger gerne markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Og man må sige, at Xaviers metode virker – i al fald fremtryller han vin, der gang på gang imponerer anmelderne og begejstrer forbrugerne.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode