Xavier Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme 2019

"98 points. Cuvée Anonyme 2019 is the flagship red for this winery ... Very elegant and very nicely done." - Natalie Maclean

“95-97 points. The flagship from Xavier is the 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvee Anonyme .... Complex, layered, and nuanced” – Jeb Dunnuck

"95 point. Der er intet anonymt over denne Chateauneuf du Pape fra Xavier, den er nemlig én af de bedste vine, de har i deres udvalg" - Mad & Monopolet

"94 points. Full, deep, ripe, dark and rich..." - Jeff Leve 

"94 point. Hvor smager den godt ...cremet, dyb og stoppet med smooth frugt, frugtsødme og alt er blødt, rundt og så kommer der alligevel et spark fra peberen og måske også højoktanen på 15%." - Houlberg

“Chateauneuf du Pape vintage 2019: Exceptional in its own way, combining elegance with power.” – Decanter

Når det sublime bliver hverdag…

Xavier Vignons totalt udsolgte flagskib vender nu tilbage i den exceptionelle årgang 2019.

Og guess what. Cuvee Anonyme høster IGEN verdensklasse-ratings på helt op til 97 points hos Rhône-specialisten, Jeb Dunnuck. Dermed matcher kvaliteten legendeårgangene 2010 og 2016 til fulde og det i sig selv er en klapsalve værdig.

Gå ikke glip af markedets vel nok bedste Chateauneuf du Pape-køb!

Smagenote

Cuvee Anonyme forfører allerede ved opskænkningen med sin tætte mørkerøde kulør. Charmerende Chateauneuf-næse med fuld knald på solbær, sorte kirsebær, brombær og lakrids, der indsvøbes i luksuriøse strejf af lavendelmarker og garrigue fra det guddommelige sydfranske terroir. Hints af peber, skovbund, tobak og vanilje binder sløjfen på den eminente bouquet. I munden glider vinen let og elegant hen over tungen med en fyldig, smooth og perfekt afbalanceret powerfrugt. Gigantisk finish med fine mineralske nuancer, provencalske laurbærblade og ristede kaffebønner fra fadet. Kompleks, elegant og hamrende drikkevenlig. Sådan skal stor ”neuf” smage! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Anmeldelser af Xavier Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme 2019            

98/100 Natalie Maclean
"Xavier Vignon Cuvée Anonyme 2019 is the flagship red for this winery; a blend of 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah with the balance in a possible mix of 13 permitted grape varieties. Grapes were partially destemmed and elevage was in demi-muids and tank. Rich on the nose and palate with liquid dark cherry, raspberry, violets, pepper spice and subtle fine herbs layered and subtle on the palate. Very elegant and very nicely done."

95-97/100 Jeb Dunnuck
“The flagship from Xavier is the 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvee Anonyme, and in 2019 it’s 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, and the balance a mix of permitted varieties. Partially destemmed and brought up in a mix of demi-muids and tank, it offers a beautifully pure, vibrant bouquet of black raspberries, white and black pepper, candied orange, and violets. Complex, layered, and nuanced, this beauty is medium to full-bodied, has a seamless texture, and a great finish. It has both elegance and richness, and will keep for 15+ years.”

95/100 Mad & Monopolet
"Der er intet anonymt over denne Chateauneuf du Pape fra Xavier, den er nemlig én af de bedste vine, de har i deres udvalg. Det er en vin, som gerne må få lidt tid i glasset, så kommer den nemlig til sin ret. Du fornemmer først tydelig duft af mørke modne bær som solbær, kirsebær og brombær, men efter lidt tid, kommer der duft af blyantspidser, laurbær, lakrids og vaniljetobak frem. I munden har du frugt, mineralitet, syre og blide krydrede tanniner. Pr. fl. 499,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 249,95"

94/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
"Deep, dark, young and intense, the wine offers a boatload of ripe, deep, red fruits along with a youthful, oaky profile. Full, deep, ripe, dark and rich, this hedonistic wine is going to take a few years to fully integrate and to begin producing secondary notes. Clearly the wine is young, and impressive, but patience will be required."

94/100 Houlberg
"Der er fart på allerede fra første snif ... kødfuld, lidt bacon, mørbrad gryderet, nogle mælkede noter, en mørkere frugt af brombær, sorte kirsebær og hindbær. Der kommer også noget mandarin, kandiseret appelsin, cedertræ, laurbærblade, friske blomster, tobak og så en lille smule afsmitning fra fadet med vanilje. Kompleks. Hvor smager den godt ...cremet, dyb og stoppet med smooth frugt, frugtsødme og alt er blødt, rundt og så kommer der alligevel et spark fra peberen og måske også højoktanen på 15%. Det er kompleks, ret intenst og med nogle ristede elementer samt tørre - men fyldige - tanniner, urter, sødme, brombær, blåbær, hindbær samt en saftig syre, der er med til at gøre det en letdrikkelig vin. 94 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., men prisen er kun 249,95 kr., hvis du køber 6 flasker."

Nyd den til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce og barbeque. Nyd vinen ved 16-18°C.

Cuvée Anonyme 2019 er fremstillet på 60% Grenache, 15% Mourvedre, 10 % Syrah og et mix af andre Rhône-sorter. Druerne er høstet fra marker i den nordlige del af Chateauneuf-du-Pape. De mere end 100 år gamle Grenache-planter giver ekstremt lavt høstudbytte - svarende til 1 flaske vin pr. meter vinplante. Men druekvaliteten er fantastisk!

Mosten gærer med ca. 30 dages udblødning af drueskallerne. Den lange macerationpeiode giver vin med masser af saft, kraft og struktur. Cuvée Anonyme modner 15 mdr. på små fade, mellemstore fade, store fade og cementtank (25% af hver).

Om Xavier Vignon

Den ønologiske konsulent Xavier Vignon er berømt i Chateauneuf du Pape, hvor han hjælper mere end hver anden vinproducent med winemaking, blending og sit gudsbenåede touch af "je ne sais quoi".

Ekspertisen er til at tage at føle på, for Xavier er manden bag flere 98-100 point vine fra højt profilerede producenter som Marcoux, Raymond Usseglio og Grand Veneur.

For sin højt skattede indsats Xavier lader sig gerne aflønne med partier og fade af særlig udsøgt vin. Disse vine modner, blender og aftapper han sidenhen i eget navn – og lancerer dem til priser langt under det normale, når man tager vinkvaliteten og anmeldelserne i betragtning.

Blandt Xaviers unikke kvalitetskriterier kan nævnes selektion af druer og vin efter højst mulig koncentration af mineralske salte.