Xavier Châteauneuf du Pape 2019

“94 point. Masser af power... fremragende vin" - Mad & Monopolet
"94 point. Fyldt med frugt og med spændende nuancer..." - Flaskehalsen
"93 points. Delivers even more than I hoped for” – Robert Parker
“93 point. Som om munden får en stor krammer..." - WineWherever
"91-93 points. I’m a fan...” – Jeb Dunnuck
“92 points. Comes with a strong purchase recommendation” – Livets Goda
"92 point. Flot balanceret og en gavmild rig vin med masser af intensitet" - Din VinGuide
"92 point. 24 fremragende julevine til andestegen" - Din Vinguide

Glæd dig... Xavier har i 2019 lavet sin bedste Châteauneuf-du-Pape i mere end et årti!

Hos Robert Parker høster Xaviers "signaturvin" sin højeste rating siden 2007. Jeb Dunnuck erklærer sig fan allerede og lover endnu større ting for fremtiden. 

Vi troede helt ærligt ikke, at Xavier kunne blive ved med overgå sig selv… Men spænd selen og forbered dig på den vildeste Rhône-rutsjebanetur, der overgår mange konkurrenters prestige-cuvéer. 

100-point-winemakeren Xavier Vignon har lavets årtiets måske allerbedste køb fra Châteauneuf-du-Pape.

Smagenote

Ved ophældningen fed og mørk kirsebærrød med sort kerne og et ungdommeligt lilla skær nær glassets kant... I næsen nærmest sexet og imponerende intens med duft af nyplukkede violer, lavendel, jordbær i fløde, brombær, sorte kirsebær og solbær, der følges galant på vej med krydrede myriader af sort peber, laurbærblade, timian, kaffebønner, lakrids og vanilje... Vinen er fed og lækker frugtmættet på tungen med spandevis af røde og mørke bær! Lidt læder og begyndende skovbundsmineralitet lover store ting for fremtiden... men vinen er og bliver aldeles lækker allerede! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret. 

Anmeldelser af Xavier Châteauneuf du Pape 2019

94/100 Mad & Monopolet
"Xavier bliver bare ved med at lave flot vin, og det er stort set i alle prisklasser. Denne er deres Châteauneuf du Pape 2019, som er utrolig flot. Duft af brombær, blommer, skovbund, læder, eg, tobak og røg. I munden er den klart til den tørre side kombineret med flot syre og masser af power, men en franskmand som denne holder også et niveau af elegance, så den ikke bliver for voldsom - fremragende vin."

94/100 Flaskehalsen
"Chateauneuf-du-Pape behøver ikke være kompliceret. Og det behøver åbenbart heller ikke koste på den dyre side af 300 kroner. Xavier Vignon byder her på en vin, der på en god dag kan købes i omegnen af 200 kroner, og til den pris får du en Chateauneuf-du-Pape, som alle kan forstå, og som giver den bløde og super balancerede stil, som mange danskere gerne vil have, hvis de skal skrue vinbudgettet op fra 100 kroner til det dobbelte. Det er blødt, fyldt med frugt og med spændende nuancer at gå på opdagelse i, hvis man vil søge ned under overfladen. Er man ikke til nørderier, er det stadig en imponerende vin på overfladen.Normalpris kr. 329,95 – Set til kr. 199,95 "

93/100 Robert Parker
”Vignon's 2019 Chateauneuf du Pape delivers even more than I hoped for based on a previous sample. Hints of garrigue, roses, cherries and raspberries appear on the nose, while the palate is full-bodied, silky and long, with an intense, almost briny finish….”

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Xavier spiller op med en CNP i den tunge ende af skalaen. Godt med fuldmodne sorte bær, fyldighed i munden, varme og følbar alkohol. Den har en blød og bamsede krop, hvor det virker som om munden får en stor krammer, når man drikker den. Her er der ingen skarpe kanter eller overraskelser, kun imødekommende og ærlig frugt."

91-93/100 Jeb Dunnuck
“It’s a rock-solid effort and has lots of mulled black cherry and plum fruits, notes of licorice and peppery garrigue, full-bodied richness, and a rounded, beautifully textured style on the palate. I’m a fan and it’s going to evolve gracefully for over a decade.”

92/100 Din Vinguide
"24 fremragende julevine til andestegen: Lys og den store andel af grenache fornemmes tydeligt. Varme krydret med sødmefulde røde bærnoter og garrique. Flot balanceret. En gavmild rig vin med masser af intensitet. Alk.: 15% | SUPERVIN | 200 KR. (TILBUD)"

92/100 Livets Goda
“Xavier Vignon has a fondness for old vines and in this wine the oldest ones are over 90 years old….In 2019, Châteauneuf-du-Pape really oozes with warm stones, stone dust, kirsch, violet, lavender and dried herb bouquet. The taste is unmistakable with fine intensity, good tannin resistance where not least mourvèdre makes itself heard, and violet-flowered red berry notes in a compelling style. Pepper spiciness, licorice and a tight note accompany the long finish. It is once again an extremely stable and high-quality wine that comes with a strong purchase recommendation."

92/100 Din VinGuide
"Lys og den store andel af grenache fornemmes tydeligt. Varme krydret med sødmefulde røde bærnoter og garrique. Flot balanceret og en gavmild rig vin med masser af intensitet. Supervin | 200 kr. Tilbudspris"

Nyd den til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce, og barbeque. Server ved 16-18°C.

Vinen er fremstilet på et fyldigt blend af 75% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah og 5% Clairette, som høstes fra hele 78 udvalgte parceller med op til 90 år gamle vinstokke i det nordlige Châteauneuf du Pape. Mosten vinificeres ved en kølig, langsom og frugtbevarende gæring.  Vinen omstikkes herefter til 12 måneders afsluttende lagring på en kompleks blanding af store fourdre-fade, mellemstore demi-muid-fade, betontank, trætank samt amforaer af terracotta-ler. 

Om Xavier

Xavier Vignon er kendt som en af stjernewinemakerne i Rhône, men han er lige så meget kendt for at gå sine egne veje, når det kommer til at fremstille vin. I det traditionsbårne område må Xavier siges at være noget for sig selv. Den eksperimenterende ’wunderwinemaker’ kan finde på at blande forskellige cru’er eller lege med adskillige fadtyper og druesorter, hvilket gør, at hans vine ofte falder uden for de etablerede kategorier og cru’er. Og det på trods af, at Xavier bestemt leverer topkvalitet for hver en krone – måske netop af samme årsag. Det har flere winemakere i området da også for længst fået øjnene op for, og Xavier bliver belønnet med druer og partier af vin til gengæld for at yde assistance til andre producenter og bistå dem i winemakingen. Historien startede på forunderlig vis ved, at Xavier lavede vin i sin egen garage. Den beskedne produktion var egentlig mest tiltænkt venner og familie, men uden Xaviers viden sendte vennerne nogle af hans vine ind til den berømte franske vinguide Hachette. Alle hans cuvéer blev nomineret, og så tog det for alvor fart. I 2009 blev hans Châteauneuf-du-Pape (han laver dog flere) kåret som Sveriges bedste – og siden er en lang række af topanmeldelser fulgt trop. Som yngre rejste Xavier kloden tynd som konsulterende ønolog for flere anerkendte huse, og i Australien blev han tilbudt en stor stilling, men han endte alligevel med at slå sig ned i det mere hjemlige Rhône, da han forelskede sig i de mange muligheder og forskellige terroirs, som området havde at byde på. Xavier har brugt mange år på at udforske, hvordan mineralske salte påvirker vinen, og han udvælger gerne markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Og man må sige, at Xaviers metode virker – i al fald fremtryller han vin, der gang på gang imponerer anmelderne og begejstrer forbrugerne.