Xavier Arcane VI Les Amoureux 2016
Arcane Les Amoureux er et blend af hele fem fantastiske cru’er fra Rhône!
Snyd ikke dig selv for denne vin, der kombinerer det bedste fra de forskellige cru’er i en enkelt elegant vinoplevelse. Det er første gang, at en winemaker i Rhône har gjort det, men vi forudser, at det ikke bliver den sidste.
Vinen byder på noter af mørke og røde bær efterfulgt af noter af peber og oliven. Serveres ved 15-17 grader. Gemmepotentiale: 15-20 år.
Druerne er håndhøstede, og vinen har ligget på skallerne i lang tid. Vinen er gæret på betontanke for at bevare frugtkarakteren og udtrykket af de forskellige ’terroirs’.
Hvordan smager Xavier Arcane VI Les Amoureux 2016?
Der er blandet en lige stor portion af de forskellige cru’er i, så hver enkelt kommer til sin ret. Lirac er blød og har en silkeagtig tekstur, hvorimod Gigondas bidrager med masser af power og koncentration. Beaumes-de-Venise sørger for at bringe frugtighed og friskhed til vinen. Vacqueyras, der er til den mere aromatiske side, forsyner vinen med en floral karakter og en anelse sødme. Sidst, men ikke mindst, er der Rasteau, der giver vinens dens struktur og kant.
Xavier Arcane VI Les Amoureux 2016 passer godt til...
Om Xavier
Xavier Vignon er kendt som en af stjernewinemakerne i Rhône, men han er lige så meget kendt for at gå sine egne veje, når det kommer til at fremstille vin. I det traditionsbårne område må Xavier siges at være noget for sig selv. Den eksperimenterende ’wunderwinemaker’ kan finde på at blande forskellige cru’er eller lege med adskillige fadtyper og druesorter, hvilket gør, at hans vine ofte falder uden for de etablerede kategorier og cru’er. Og det på trods af, at Xavier bestemt leverer topkvalitet for hver en krone – måske netop af samme årsag. Det har flere winemakere i området da også for længst fået øjnene op for, og Xavier bliver belønnet med druer og partier af vin til gengæld for at yde assistance til andre producenter og bistå dem i winemakingen. Historien startede på forunderlig vis ved, at Xavier lavede vin i sin egen garage. Den beskedne produktion var egentlig mest tiltænkt venner og familie, men uden Xaviers viden sendte vennerne nogle af hans vine ind til den berømte franske vinguide Hachette. Alle hans cuvéer blev nomineret, og så tog det for alvor fart. I 2009 blev hans Châteauneuf-du-Pape (han laver dog flere) kåret som Sveriges bedste – og siden er en lang række af topanmeldelser fulgt trop. Som yngre rejste Xavier kloden tynd som konsulterende ønolog for flere anerkendte huse, og i Australien blev han tilbudt en stor stilling, men han endte alligevel med at slå sig ned i det mere hjemlige Rhône, da han forelskede sig i de mange muligheder og forskellige terroirs, som området havde at byde på. Xavier har brugt mange år på at udforske, hvordan mineralske salte påvirker vinen, og han udvælger gerne markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Og man må sige, at Xaviers metode virker – i al fald fremtryller han vin, der gang på gang imponerer anmelderne og begejstrer forbrugerne.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
