Klik/Tryk for at zoome

Xavier Arcane Le Fou

På lager - 1-2 dages levering Vingaranti

Rhônedalens mest unikke og visionære rødvin? Blåstemplet med vilde 96 point af Rhône-guruen Jeb Dunnuck!  

Arcane Le Fou er kulminationen på et tiårigt projekt fra områdets førende vinmager, Xavier Vignon. Med inspiration fra store Champagner blander troldmanden.

✓ 5 topårgange (2010, 2012, 2015, 2016 og 2017)
✓ 10 terroirer (primært i Chateauneuf du Pape!)
✓ 4 druesorter og 15 gamle kloner (mest Grenache fra fritstående buskvine)
✓ 3 lagringstyper (små egetræsfade, store egetræsfade og cementank)

Den nuancerede smag og de 96 point taler for sig selv... Arcane Le Fou er mestendels Chateauneuf du Pape og dermed overkvalificeret til appellationen Cotes du Rhône. Ironisk nok må topvinen sælges som ”Vin de France”. Ufattelig value-for-money! 

Smagenote

Mørk og intens med modne nuancer. Op fra glasset vælter de skønneste aromaer af lavendel, vilde hindbær, tørrede kirsebær og brombær, som bakkes flot op af væltet peberbøsse, anis, Herbes de Provence og ristede kaffebønner. I munden fyldig og lækker smooth. Smagen er et harmonisk hele af friske bær, tørret frugt og moden magi fra fadlagringen. De silkefine tanniner er en attraktion i sig selv! Drik nu, eller gem den store Rhône 10-15 år endnu .

Anmeldelser af Xavier Arcane Le Fou NV

96/100 Jeb Dunnuck
” The NV Vin de France Arcane Le Fou is another unique wine from this incredible winemaker. This cuvée focuses on different clones of Grenache as well as just about every permitted variety out there (although it’s 85% Grenache). It has a big, sweet nose of blueberries, black cherries, lavender, and peppery incense as well as a full-bodied, layered, powerful yet seamless style on the palate. With no hard edges, silky tannins, and a big finish, it’s a singular wine (it’s mostly from vines in Châteauneuf Du Pape) to enjoy over the coming 10-15 years.”

Nyd den til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, svampe og modne oste. Servér ved 15-18°C.

Arcane Le Fou er fremstillet på 85% Grenache, som tilføjes ekstra farve, krydderi og struktur fra 5% Mourvèdre, 5% Syrah og 5% Caladoc.  Druerne kommer fra 5 topårgange (10, 12, 15, 16 og 17) og 10 terroirer (bl.a. Châteauneuf du Pape, Rasteau, Ventoux og højtliggende parceller i Côtes du Rhône Villages).

Inden gæringen lader Xavier druerne udbløde i hele 3 uger for at sikre fuld integration af de aromatiske komponenter uden samtidigt udtræk af bitre tanniner fra druekernerne. Herefter gærer mosten på normalt med skindkontakt, inden vinen modner på 1/3 små franske og østrigske fade, 1/3 store træfade samt 1/3 frugtbevarende cementtanke.

Den ønologiske konsulent Xavier Vignon er berømt i Chateauneuf du Pape, hvor han hjælper mere end hver anden vinproducent med winemaking, blending og sit gudsbenåede touch af "je ne sais quoi".

Ekspertisen er til at tage at føle på, for Xavier er manden bag flere 98-100 point vine fra højt profilerede producenter som Marcoux, Raymond Usseglio og Grand Veneur.

For sin højt skattede indsats Xavier lader sig gerne aflønne med partier og fade af særlig udsøgt vin. Disse vine modner, blender og aftapper han sidenhen i eget navn – og lancerer dem til priser langt under det normale, når man tager vinkvaliteten og anmeldelserne i betragtning.

Blandt Xaviers unikke kvalitetskriterier kan nævnes selektion af druer og vin efter højst mulig koncentration af mineralske salte.

Læs mere

Passer godt til

Svampe

Orientalsk

Kalv

Grill

Gris

Okse

Vildt

Lam

Ost

PRISEN UDLØBER OM:
1 fl. pr. stk. 179,95  DKK
6 fl. pr. stk. 149,95 DKK
TILBUD6 fl. pr. stk. 119,95  DKK
Indhent tilbud på storkøb
Anmeldelser

96 Point

Jeb Dunnuck

Bestil inden
x timer y min,
og vi sender i dag!

Fri fragt v. køb for X mere

Fri fragt!

Køber du for 1000,00 kr. samlet, så sender vi gratis vinen til din hoveddør!

30 dages udvidet returret

30 dages udvidet returret

Hos Supervin tilbyder vi 30 dages udvidet returret.

Servering 15-18°C
Gemme potentiale 10-15 år fra høståret
Alkohol 15 %
Indhold 75 cl.