Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2021

"91 point. Ned i kapellet, det fungerer glimrende og serveret til en pizza eller en god pastaret, så spiller det..." - Mad & Monopolet

Brunello-kometen Villa Poggio Salvi kører også med klatten i Chianti!

James Suckling hylder Villa Poggio Salvis 97 point-Brunello som en af de bedste, men faktisk byder husets Chianti på mindst lige så vild value-for-money...

Årgang 2021 byder igen på purung og slubrende saftig Sangiovese fra skråninger i det sydligste Chianti – det tætteste området kommer på Brunello-zonen!

Vinen lever fuldt ud op til sin populære og flot anmeldte forgænger – til prisen taler vi virkelig et must-try for fans af Sangiovese, Brunello og Chianti.  

Smagenote

Elegant kirsebærrød. Næsen er fortryllende frisk med ungdommelig duft af viol, saftige kirsebær og lidt mørke blommer, der gemmer på spændende strejf af skovbund, tobak, middelhavskrydderier og skovbund. I munden smooth og pakket med power... lækre kirsebær- og blommenoter, madvenlig friskhed og et venligt tanninbid i finalen. Ung, frugtlækker Sangiovese med lidt ekstra af alt det gode. Drik nu, eller gem 4-6 år fra høståret. 

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Chianti Colli Senesi Caspagnolo

91/100 Mad & Monopolet
"Der er ikke så megen slinger i valsen med denne Villa Poggio Salvi Chianti, som er lavet på et blend af Sangiovese og Merlot - op i koppen - ned i kapellet, det fungerer glimrende og serveret til en pizza eller en god pastaret, så spiller det. I næsen byder den på duft af kirsebær, solbær, eg, vanilje, rosmarin og espresso. 1 stk 129,95 – TILBUD V/ 6 FL. 75,00"

.......

Tidligere årgange:

91/100 WinesCritic.com (årg. 2020)
"Young and fragrant, it shows mixed scents of wet flowers and small red and black berries. Subtle shades of graphite dominate the secondary scene. Medium-full body, flowing and slender, it shows really bright and modern harmony and juiciness. Well done. Drink now."

90/100 James Suckling (årg. 2020)
"A tasty Chianti with fresh-plum, blackberry and light earth character. Medium body, lightly firm tannins and a fruity finish."

90/100 Mad & Monopolet (årg. 2020)
"Det er en af de vine, som er drikkeklar her og nu, den skal bare åbnes! Ærligt, så er jeg dårlig til at gemme vin, så snart jeg får det i hånden, så vil jeg gerne åbne det og nyde det. Denne er et godt eksempel på sådan en vin. I næsen har den rosenblade, violer, brombær, timian og eg. I munden er den frugtig med tydelige tanniner, som er i fin balance. Server den til en god omgang pasta."

90/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2020)
"Ung, saftig med struktur, mundvandsdrivende syre og kraftige taninner. Brombær, frisk brygget kaffe, varme kryderrier, og friske krydderurter. Både varm og kølig i udtrykket, hvilket giver en god portion modspil i det samlet udtryk."

Nyd den til lyst kød, saftige bøffer, pasta, pizza, charcuteri og ost. Nydes ved 16-18°C.

Vinen er fremstillet på 90% Sangiovese med lidt ekstra kulør samt mørke blomme- og solbærstrejf fra 10% Merlot. De håndhøstede druer plukkes fra egne, sydvestvendte mergelmarker i bakkerne vest for Siena (Monteriggioni). Frugtbevarende gæring og maceration af drueskallerne ved 28-30°C på ståltank. Hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne optimerer udtræk af farve, aroma og tannin. Vinen afrundes 3-4 mdr. på flaske før frigivelse. 

Om Villa Poggio Salvi

I det vestlige ”Brunello-land” finder vi Villa Poggio Salvi. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at der fra vingården er udsigt over Det Tyrrhenske Hav.

Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er gunstigt beliggende i 300-500 meters højde, med stor temperaturvariation samt maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade.

Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde. Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, hvis arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi.

I 1998 blev en separat vingård i Chianti Colli Senesi tilknyttet. Herfra kommer Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.