Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2017
Brunello på et svævende højt plan... og i mere end én forstand!
Pomona, fra en af de Montalcino-områdets højest beliggende enkeltparceller, er den absolutte topvin hos Villa Poggio Salvi, huset bag vores med afstand mest populære Brunello.
På tungen en 100 % magisk oplevelse... hvor den pureste rene og køligt sitrende Sangiovese-frugt er i nærmest Zen-agtig ligevægt med tanniner, urter og læskende mineralsk friskhed.
Pomona har ikke tilfældigt navn efter frugtdyrkningens højere magter. Skal du have Brunello med maksimal elegance og finesse, og med en svævende burgundisk drikkeglæde, så findes der i denne verden ingen Sangiovese over eller ved siden af...
Nyd den til rødt oksekød, lam, vildt, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2017?
Nyskænket sejler Pomona 2017 elegant kirsebærfarvet rundt i glasset... Allerede i næsen tryllebindende med sin rene og hyper-elegante duft af tørrede roser, vilde røde bær, læder, kamfer, urter, tobak, svampe og masser af mineralitet... På tungen blød og kølig som silke. Mineralske noter af salt og knuste sten snor sig om den sitrende saftige Sangiovese frugt, der tanninmæssigt strammer perfekt til. Den lange eftersmag er nærmest burgundisk svævende og nuanceret. Brunello møder rød Côte de Beaune i Grand Cru-klassen! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2017 passer godt til...
Om Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi er familiehuset bag vores mest populære Brunello di Montalcino, der triumferer som testvinder i Jyllands-Posten store Brunello-test med perfekte 6 ud af 6 stjerner.
Vi finder vinhuset helt ude i den vestligste del af Montalcino. Så langt mod vest og så højt til vejrs, faktisk, at Villa Poggio Salvi har udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine. Siden 1979 er det dog ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Ejendommens 20 lerholdige hektar i Montalcino er beliggende i 300-500 meters højde, hvilket resulterer i en gunstig temperaturvariation med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav.
Det giver Sangiovese med vidunderlig friskhed, elegance, finesse og parfume. Frugtens autentiske udtryk understøttes ved traditionel modning på store fade. Øverst i Brunello-hierarkiet troner flagskibet Pomona, en forrygende enkeltmarksvin, der har navn efter frugtens gudinde.
Winemaker er Pierluigis barnebarn Luca Belingardi, som er uddannet ønolog fra universitetet i Milano. Lucas arkitekttegnede vinkælder er smukt integreret i terrænet ved Villa Poggio Salvi. I 1998 tilknyttes en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi. Herfra kommer topkøb som Chianti Caspagnolo samt de lækre IGT’ere, Tosco og Lavischio, lavet på hhv. Sangiovese og Merlot.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
