Vieux Château Brun Pomerol 2018
Pomerol fra poweråret 2018? Ja tak!
Niveauet er stort set perfekt, og kometen Vieux Château Brun sammenfatter årets dyder med ekstraordinær frugtfylde, elegance, kompleksitet og frem for alt balance.
Denne sjældne perle stammer fra et mikroterroir med 30-40 år gamle vinstokke, og det har bestemt ikke slækket på niveauet, at familiens Dubois’ 4 hektar er under omlægning til økologi.
Vieux Château Brun 2015 imponerer med , men 2018 er endnu bedre: Mørke blommer, jordbær, viol og trøffel… der er stor Pomerol i flasken!
Nyd den til saftige steaks, and, fuglevildt, lammefilet, kalvekød og svamperetter. Server ved 16-18 °C
Hvordan smager Vieux Château Brun Pomerol 2018?
Nyskænket fra flaske frister rødvinen fed og mørk kirsebærrød i glasset… Næsen lover Pomerol med ekspressiv powerduft af violer, mørk chokolade, blommer, solbær, jordbær, trøfler, cigarkasse, kaffe, mynte, læder og vanilje... I munden smygende silkeblød med saftige røde og mørke bær, der med elegant charme kærtegner dine smagsløg og klinger komplekst af med ristede fadkrydderier, lidt lakrids og mineralsk skovbund. Hele Pomerol-pakken… i en ekstraordinær stor årgang! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Vieux Château Brun Pomerol 2018 passer godt til...
Hvordan er Vieux Château Brun Pomerol 2018 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 90% Merlot og 10% Cabernet Franc, som familien Dubois håndhøster fra 30-40 år gamle vinstokke på sine 4 hektar i Pomerol. Markerne, der pløjes på traditionel vis, er under omlægning til økologi.
Vinen gærer med frugtbevarende temperaturstyring, mens den lange macerationstid beringer Pomerol-vinen med farve, smag, struktur og elegant karakter fra drueskindet. Efter endt gæring fuldendes vinen ved 12 måneders modning på franske barriquefade, heraf 10% helt nye og resten 1-2 år gamle.
Om Maison Montagnac
Bag de anmelderroste Pomerol-vine Château La Ganne og Vieux Château Brun finder vi ambitiøse Michel Dubois, der som 4. generations-vinbonde har forbedret familiens exceptionelle terroir ved traditionel pløjning samt ved omlægning til økologi.
Kvalitenen har allerede taget et kvantespring i den rigtige retning, og nye årgange af familiens vine høster flot omtale hos stribevis af professionelle anmeldere!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
