Tua Rita Redigaffi 2018 OWC3
Vinen beskrives af
Med en meritliste tællende perfekte 100 point fra Robert Parker, James Suckling, Decanter og Wine Spectator – ja, snart sagt alle de store – er denne vin svær at komme udenom, når talen går på Italiens og verdens største vine på 100 % Merlot.
Hvis du vil opleve på helt nært hold, hvor enorme mængder farve, koncentration og smagsdybde det er muligt at samle i én og samme rødvin – og i særdeleshed en Merlot – så skylder du dine smagsløg at lade sig tæppebombe af Tua Ritas fantastiske kultvin Redigaffi.
”Der går 800 mandetimer til en hektar Redigaffi om året, mens normalen for Toscana er 250!” – René Langdahl, Vinmagerne fra Toscana
Tua Rita går til ekstremer for at frembringe Italiens største og mest intense Merlot. Høstudbyttet bevæger sig aldrig over 25 hektoliter pr. hektar, og som mål for vinens ekstreme power kan vinnørderne notere sig et tørstofindhold på svimlende 40 gram pr. liter!
Efter endt gæring og 25 dages efterfølgende infusion med skallerne modner Redigaffi hele 18-20 måneder på nye 225-liters franske barriquefade. Men selv ikke et bombardement af krydderier fra helt nye fade formår at dominere smagen – så rasende intens er frugten.
Redigaffi, der har været produceret siden 1994, var oprindeligt et garagevinsprojekt – idet Tua Ritas første „vineri“ bogstaveligt talt bestod af en lille garage. Derfor blev den første årgang af Redigaffi skabt i en ekstremt lille volumen på blot et par fade.
Siden er faciliteterne forbedret – og produktionen vokset, men det samme gælder efterspørgslen på en af Italiens største kultvine, der vel aldrig er smagt bedre end i det seneste årti…
“The last decade, however, seems to have shown a real improvement in precision in both the vineyard and winery.” – James Suckling
“Redigaffi, the 100% Merlot that debuted in the mid-1990s, is one of the most important Merlots in the world, rich and silky, aged in new French oak.” – Orazio Campoli, Italian Wine Reviews
Som officiel importør af Tua Rita er vi tildelt et mindre parti skatkammervine fra Redigaffis bagkatalog af drikkemodne årgange. Heriblandt 2018, der har perfekte 100 point hos Tastingbook.com. Leveres i originale trækasser ved køb af 3 flasker. Stærkt begrænset antal.
…
Nyd den gerne til modent oksekød, saftigt lam, kraftige pastaretter og lækre oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Tua Rita Redigaffi 2018 OWC3?
Vinen beskrives af
Redigaffi 2018 præsenterer sig med en dyb, fortættet, nærmest uigennemtrængelig sortlilla farve i glasset, der vidner om denne ikoniske Merlots monumentale koncentration. Næsen er ekstremt forførende og flamboyant med en overdådig strøm af intense, mørke aromaer i form af saftige solmodne brombær, mørke blommer, vilde skovbær og modne kirsebær. Powerfrugten flettes elegant sammen med luksuriøse, komplekse strejf af trøfler, fin mørk chokolade, sød pibetobak, cedertræ, lakrids og kakao fra de 18-20 måneder på helt nye franske barriquefade… På tungen rammer vinen med en legendarisk intensitet, som på mesterlig vis er indhyllet i en silkeblød, fløjlsagtig tekstur. Under den enorme frugtpower fornemmes en kølig, mineralsk friskhed og nerve – et næsten magisk touch, der etablerer en sublim balance. Eftersmagen er lang, svævende og har lag på lag af komplekse undertoner, der klinger af med de mest finkornede og polerede tanniner. En sand masterclass i italiensk Merlot, der på ingen måde bøjer nakken foran Pomerols mægtigste vine. Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.
Tua Rita Redigaffi 2018 OWC3 passer godt til...
Hvordan er Tua Rita Redigaffi 2018 OWC3 fremstillet?
Redigaffi, en af Italiens største kultvine, er skabt på 100% Merlot, som producenten Tua Rita håndhøster fra tætplantede vinmarker i Colline Metallifere i den øvre del af Maremma. Her står vinstokkene med hele 8.500 planter pr. hektar i en lerholdig og stenet jordbund, der er rig på mineraler, rosa marmor og underliggende klippe. Høsten finder sted i 2.-3. uge af september, hvor druerne håndplukkes og transporteres nænsomt til vineriet i små 10-kilos kasser for at modvirke trykskader. I kælderen gærer druerne med frugtbevarende temperaturstyring på ståltanke i 10 dage, efterfulgt af 25 dages yderligere maceration med drueskallerne, der afgiver ekstra dyb farve, karakter og struktur til vinen. Efterfølgende modner flagskibet i 18-20 måneder på helt nye 225-liters franske barriquefade (first passage). Redigaffi aftappes om sommeren og lagrer yderligere nogle måneder på flaske i familiens kælder, før den frigives på fine wine-markedet. Der produceres i alt blot 15.000 flasker af denne vin.
Druer
Merlot