Tua Rita Per Sempre 2023 OWC3
Vinen beskrives af
Med en meritliste tællende perfekte 100 point fra Robert Parker, James Suckling, Decanter og Wine Spectator – ja, snart sagt alle de store – er denne vin svær at komme udenom, når talen går på Italiens og verdens største vine på 100 % Merlot.
Hvis du vil opleve på helt nært hold, hvor enorme mængder farve, koncentration og smagsdybde det er muligt at samle i én og samme rødvin – og i særdeleshed en Merlot – så skylder du dine smagsløg at lade sig tæppebombe af Tua Ritas fantastiske kultvin Redigaffi.
”Der går 800 mandetimer til en hektar Redigaffi om året, mens normalen for Toscana er 250!” – René Langdahl, Vinmagerne fra Toscana
Tua Rita går til ekstremer for at frembringe Italiens største og mest intense Merlot. Høstudbyttet bevæger sig aldrig over 25 hektoliter pr. hektar, og som mål for vinens ekstreme power kan vinnørderne notere sig et tørstofindhold på svimlende 40 gram pr. liter!
Efter endt gæring og 25 dages efterfølgende infusion med skallerne modner Redigaffi hele 18-20 måneder på nye 225-liters franske barriquefade. Men selv ikke et bombardement af krydderier fra helt nye fade formår at dominere smagen – så rasende intens er frugten.
Redigaffi, der har været produceret siden 1994, var oprindeligt et garagevinsprojekt – idet Tua Ritas første „vineri“ bogstaveligt talt bestod af en lille garage. Derfor blev den første årgang af Redigaffi skabt i en ekstremt lille volumen på blot et par fade.
Siden er faciliteterne forbedret – og produktionen vokset, men det samme gælder efterspørgslen på en af Italiens største kultvine, der vel aldrig er smagt bedre end i det seneste årti…
Som officiel importør af Tua Rita er vi tildelt et mindre parti skatkammervine fra Redigaffis bagkatalog af drikkemodne årgange. Heriblandt anmelderroste 2017. Leveres i originale trækasser ved køb af 3 flasker. Stærkt begrænset antal.
“The last decade, however, seems to have shown a real improvement in precision in both the vineyard and winery.” – James Suckling
“Redigaffi, the 100% Merlot that debuted in the mid-1990s, is one of the most important Merlots in the world, rich and silky, aged in new French oak.” – Orazio Campoli, Italian Wine Reviews
…
Nyd den gerne til modent oksekød, saftigt lam, kraftige pastaretter og lækre oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Tua Rita Per Sempre 2023 OWC3?
Vinen beskrives af
Redigaffi 2017 lander i glasset med en rig, tæt og funklende sortlilla kulør, der allerede visuelt indikerer kultvinens enorme koncentration…. Næsen bjergtager med sin enorme dybde og spændevidde, der strækker fra ultrafine florale undertoner af violer, roser og lavendel til en bærfrugtig tsunami af sorte kirsebær, modne sveskeblommer, brombærkompot og cassis. Fadlagringen tilfører komplekse luksusstrejf af mørk chokolade, sød pibetobak, cedertræ, mokka og trøfler… På tungen rammer vinen med en overvældende power, tæthed og ekstraktrigdom, som spiller flot op mod de nye fades mange udsøgte krydderier. En mægtig og muskuløs kultvin, hvor en tæt, fast tanninstruktur giver et sublimt, fast greb i mundhulen. Eftersmagen har et enormt, vedvarende drive og klinger monumentalt af med mineralsk dybde, lakrids og ristede espressobønner. Det her er fabelagtig Merlot – og utvivlsomt en af de største, verden endnu har set. Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.
Tua Rita Per Sempre 2023 OWC3 passer godt til...
Hvordan er Tua Rita Per Sempre 2023 OWC3 fremstillet?
Redigaffi, en af Italiens største kultvine, er skabt på 100% Merlot, som producenten Tua Rita håndhøster fra tætplantede vinmarker i Colline Metallifere i den øvre del af Maremma. Her står vinstokkene med hele 8.500 planter pr. hektar i en lerholdig og stenet jordbund, der er rig på mineraler, rosa marmor og underliggende klippe. Høsten finder sted i 2.-3. uge af september, hvor druerne håndplukkes og transporteres nænsomt til vineriet i små 10-kilos kasser for at modvirke trykskader. I kælderen gærer druerne med frugtbevarende temperaturstyring på ståltanke i 10 dage, efterfulgt af 25 dages yderligere maceration med drueskallerne, der afgiver ekstra dyb farve, karakter og struktur til vinen. Efterfølgende modner flagskibet i 18-20 måneder på helt nye 225-liters franske barriquefade (first passage). Redigaffi aftappes om sommeren og lagrer yderligere nogle måneder på flaske i familiens kælder, før den frigives på fine wine-markedet. Der produceres i alt blot 15.000 flasker af denne vin.
Druer
Merlot