Tua Rita Giusto di Notri 2020
Vinen beskrives af
“The star of the range is Giusto di Notri for me – as it is pretty much every year.” – Stefano Frascolla
“Despite the attention given to Redigaffi, the wine the family regard as their flagship is Giusto di Notri, a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc.” – Decanter
Giusto di Notri… Tua Ritas svar på 1855 Grand Cru Classé fra Pauillac, Margaux og Saint-Julien!
Det er muligt, at Tua Ritas berømte superduo af enkeltdruevine, Redigaffi og Per Sempre på hhv. Merlot og Syrah, fører an på perfeke 100-point-ratings og sælges til højere priser… Men hos ejeren Stefano Frascolla og resten af familien glimter Giusto di Notri som stjernen over dem alle i Tua Ritas imponerende portefølje.
Flagskibet er et klassisk supertoscansk blend af 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot og 10 % Cabernet Franc – skabt i en stil og med et ambitionsniveau, der nemt måler sig med Ornellaia, Sassicaia og en håndfuld andre af Italiens allerbedste Bordeaux-alternativer.
”Giusto di Notri, Tua Ritas ”médoc”, konkurrerer lige nu med Ornellaia om kystens palmer i den kategori” – René Langdahl, Vinmagerne i Toscana
Giusto di Notri har været fremstillet i mere end 30 årgange, og med en historie, der går helt tilbage til Tua Ritas spæde opstart, har vinen gennem årtier opnået en symbolsk status som familiens signaturvin.
”It bears in its name a tribute to one of Suvereto’s most beautiful buildings, the church of San Giusto, and to the first winery vineyard planted in Notri.” – Tua Rita
Selvom Giusto di Notri byder på masser af intensitet i smagen, søger Tua Rita her bevidst at ramme et mere franskinspireret udtryk af elegance, harmoni og finesse – sammenlignet med den mere hedonistiske, opulente og powerfulde kultvin Redigaffi.
Efter endt gæring og 25 dages nænsom infusion med drueskallerne modner Giusto di Notri som en Bordeaux Cru Classé i 18 mdr. på 225-liters franske barriquefade, 50 % helt nye og resten 1 år gamle.
Det her er en supertoscaner i verdensklasse, som efter mere end fem år på fad og flaske nu for alvor synger i glasset!
...
Nyd den til modent oksekød, saftigt lam med urter, kraftige pastaretter og lækre oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Tua Rita Giusto di Notri 2020?
Vinen beskrives af
Giusto dei Notri 2020 præsenterer sig brombærrød med en næsten blæksort kerne i glasset... Næsen leverer en enormt intens og rig duft af mørke, solmodne bær, herunder vilde brombær, solbær, tørrede violer og mørk chokolade, der følges komplekst på vej med urtede strejf af rosmarin og salvie samt luksuriøst cedertræ, røg og ristede kaffebønner fra fadet... På tungen er den tæt, koncentreret og magtfuld med en kontrolleret frugtpower, rig på finesse og med en krydret smagsdybde, der holdes sammen af en fabelagtig fløjlsblød tekstur. Der rummes en imponerende, næsten magisk kombination af rigdom, elegance og struktur i denne vin, som understreger Tua Ritas særlige flair for at både at udnytte og tæmme den toscanske sol. Eftersmagen er monumental. Lang, varmende og klinger af med tætte, fuldmodne og ekstremt bøfvenlige tanniner. Hands down et af Italiens mest vellykkede alternativer til Bordeaux’ venstrebredselite – en sand supertoscaner i absolut verdensklasse! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Tua Rita Giusto di Notri 2020 passer godt til...
Hvordan er Tua Rita Giusto di Notri 2020 fremstillet?
Tua Rita Giusto di Notri er skabt på et klassisk Bordeaux-blend bestående af 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 10% Cabernet Franc, som kultproducenten Tua Rita håndhøster fra tætplantede vinmarker i Colline Metallifere i den øvre del af Maremma. Her står vinstokkene med hele 8.500 planter pr. hektar i en lerholdig og stenet jordbund, der er rig på mineraler, rosa marmor og underliggende klippe. Den høje beplantningstæthed skaber naturlig konkurrence mellem vinstokkene og bidrager til små, koncentrerede druer med stor smagsintensitet. Høsten finder sted i 2.-3. uge af september, hvor druerne håndplukkes og transporteres nænsomt til vineriet i små 15-kilos kasser, der modvirker trykskader. I kælderen gærer druerne i 10 dage på temperaturstyrede, frugtbevarende ståltanke, hvorefter vinen får yderligere 25 dages nænsom infusion med drueskallerne, hvilket fremtryller vinens intense farve, dybe koncentration og elegante tanninstruktur. Afslutningsvist modner Giusto di Notri i ca. 18 måneder på 225-liters franske barriquefade, 50 % helt nye og resten 1 år gamle. Vinen tappes på flaske om sommeren, næsten to år efter druehøsten, og hviler yderligere nogle måneder på flaske før frigivelse. Samlet gennemsnitlig produktion: ca. 5.800 kasser.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
Stregkode