Toi Toi South Island Pinot Noir 2024

“91 points. Attractively ripe and inviting, the bouquet shows dark plum, cherry, mixed spice, and floral aromas, followed by a succulent palate offering fine texture and elegant tannins. Beautifully balanced and soothing with a lengthy, silky finish.” – Sam Kim, Master of Wine, Wine Orbit

“We intentionally have over delivered on quality for this price point as this vintage is about 90% from Central Otago and 10% from Marlborough” – Toi Toi Wines

Master of Wine-blåstemplet Pinot Noir-nyhed fra New Zealand!

Vores topproducent på den anden side af kloden, Toi Toi, har netop lanceret denne nye vin i deres portefølje. På etiketten står der ”South Island” Pinot Noir, men i realiteten kommer stort set alle druer fra prestige-regionen, Central Otago, da Toi Tois vinmarker i Marlborugh var udfordret af frost i 2024.

Prisen var aftalt på forhånd, så denne uforudsete opgradering kommer i dén grad dig til gode. Både breddegrader og klima i Central Otago er nærmest som en direkte spejling af Bourgogne og derfor minder vinene herfra uhyrligt meget om hinanden.

I glasset både dufter og smager du øjeblikkeligt, hvorfor denne sammenligning drages af adskillige vineksperter. Floral, elegant Pinot Noir med silkestruktur og delikate noter af hindbær, skovjordbær, kirsebær samt luksuriøse fadkrydrede noter af vanilje og kaffe.

Skynd dig at købe mens vi stadig har flasker af præmiere-årgangen, der er blot 10 % fra at kunne kalde sig en ægte Central Otago Pinot Noir! Du får til gengæld 100 % smagegaranti på, at det her er et fund til prisen!

Smagenote

Toi Toi South Island Pinot Noir 2024 lokker fra glasset med gennemsigtig kirsebærrød farve. I næsen mærker man tydeligt slægtskabet med bourgogne, hvor indbydende aromaer af mørke blommer, blåbær og kirsebær, smukt suppleres af vilde hindbær og tranebær. Florale nuancer af viol samt fine strejf af anis, mandel og krydderier tilfører kompleksitet, mens subtile noter af kaffe, vanilje og et svagt røgpræg fra egetræsmodningen giver dybde. I munden fremstår vinen silkeblød og harmonisk med både røde og mørke bærnuancer i smagen. Tanninerne er elegante og finpolerede som var det en Volnay i glasset. Lang finish med fin skovbundskompleksitet og lidt strejf af fadkrydderier. En vidunderlig Bourgogne look-a-like fra New Zealand. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Toi Toi South Island Pinot Noir 2024

91/100 Sam Kim, Master of Wine
“Attractively ripe and inviting, the bouquet shows dark plum, cherry, mixed spice, and floral aromas, followed by a succulent palate offering fine texture and elegant tannins. Beautifully balanced and soothing with a lengthy, silky finish.”

Nyd den til andebryst, grillede fisk og skaldyr, barbequemarineret kylling, tapas, gris, charcuteri og milde oste. Servér ved 14-17°C.

Toi Toi South Island Pinot Noir 2024 er fremstillet på 100 % Pinot Noir, hvoraf 90 % af druerne kommer fra topregionen Central Otago og 10 % fra Marlborugh. Druerne høstes hen over natten, hvor temperaturerne er lave, så frugten er så frisk som mulig, når den ankommer til vineriet.  Druerne knuses nænsomt og koldmacererer i åbne ståltanke i 5-7 dage, hvor daglige nedstemplinger sikrer et skånsomt udtræk af aromaer og farve. Herefter spontangærer mosten med de naturligt forekommende gærstammer – en proces, der tager omkring 7-10 dage. I løbet af modningsprocessen bliver vinen modnet med egetræ, som giver vinen et skønt touch af fadkrydderier. 

Om Toi Toi Wines

“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”

Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!

Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.

Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!

I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.