
Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2020
Central Otago, verdens sydligste vinregion, har for længst opnået global anerkendelse som New Zealands svar på Bourgogne.
Mange vil sikkert kende landskabet fra Peter Jackson-trilogien Lord of The Rings, men her har vi altså fat i en value-for-money, som er mindst lige så storslået og dramatisk!
Clutha 2020, Toi Tois drønlækre Central Otago Pinot Noir, er med 95 point kåret som en af de 50 bedste oversøiske vine. En topvin fra 3 terroirs i 2 Central Otago-subzoner. Spontangæret og forkælet 10 måneder på de bedste franske bourgognefade. Smagen bekræfter i den grad hypen: Central Otago kan bare noget med Pinot Noir!
Breddegraderne er som i Bourgogne, og selvom den lille region kun har 5% af landets vinmarker, så kommer mere end hver fjerde newzealandske Pinot Noir fra Central Otago. Behøver vi sige mere?
Nyd den til andebryst, grillede fisk og skaldyr, barbequemarineret kylling, tapas, gris, charcuteri og milde oste. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2020?
Ved ophældningen præsenterer Clutha 2020 sig elegant bourgognerød i glasset... Næsen er nærmest Pinot Noir-perfektion med totalt indsmigrende duft af violer, rose, kirsebær, hindbær, skovjordbær og blommer, som giver plads til anis, skovbund og læder samt strejf af kaffe og vanilje fra fadlagringen... Smooth som den køligste silke på tungen, hvor frugten folder sig ud med præcis den nuancerigdom og intensitet, der har gjort Central Otago synonymt med Pinot Noir i verdensklasse. De krydrede fadnoter og den friske mineralitet snor sig om frugten i den lækre, lækre eftersmag... Det smager jo vanvittigt godt, det her! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2020 passer godt til...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!
Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!
I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener