Toi Toi Pinot Gris Marlborough 2020
Gennembrud for Pinot Gris!
De fleste kender og elsker New Zealands Sauvignon Blanc, men Pinot Gris møver sig nu også ind i rampelyset. Druen bliver mere og mere populær og indtager nu en andenplads over de mest plantede hvidvinsdruer på New Zealand.
Når man smager Toi Tois eksemplar, forstår man hvorfor - fed og cremet som Alsacisk Grand Cru tilsat et boost af toplækker New Zealandsk frugt.
I årgang 2020 slikkede Pinot Gris-druerne sol lige indtil høsten, hvilket resulterer i noget af det bedste vin Toi Toi har produceret i flere år. En oplagt lejlighed til at prøve publikums-pleaseren Pinot Gris.
Toi Tois Pinot Gris er fremragende som aperitif, men er ligeledes en oplagt madvin, der går særligt godt til smørstegte kammuslinger og andre typer stegte fisk. Derudover er den et godt match kylling, cremede oste og asiatiske retter. Servér vinen lettere afkølet ved 8-12 °C.
Hvordan smager Toi Toi Pinot Gris Marlborough 2020?
Lys strågul farve i glasset. Frugtlækker næse med en parade af modne pærer, bagte æbler, hvide ferskner, kvæde og citrus, der tilføres pikante strejf mandarinskal og eksotiske krydderier. I munden er vinen er vinen så saftig og fyldig, at man næsten mærker de friske frugter briste mellem tænderne. Smagen domineres af fersken og melon samt et frisk citruspust, der klinger smukt at med de mineralske toner i den lange eftersmag. Genial Pinot Gris! Drik nu, eller gem 4-5 år.
Toi Toi Pinot Gris Marlborough 2020 passer godt til...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det siger vist alt om kvalitetsniveauet og seriøsiteten hos Toi Toi Wines, at det familieejede vinhus har formået at headhunte superstjernen Tim Adams hos tophuset Astrolabe, hvor den ekstremt dygtige unge winemaker har opnået indtil flere Wine Spectator Top 100-placeringer med sine fantastiske vine!
Ja, det er gået stærkt siden 2007, hvor grundlæggerne Kevin og Sara Joyce sendte den første flaske Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på markedet. Navnet Toi Toi referer til en berømt fjerlignende græstype, som er en ikonisk del af landskabet over hele New Zealand. På samme måde har det fra starten har det været en vigtig del af familiens vinfilosofi ikke kun at være lokale, men at vise hver enkelt druesort fra sit mest ikoniske vinområde i New Zealand.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Riesling fra Marlborough, mens Toi Toi Chardonnay er fra Gisborne i nordøst og Pinot Noir fra Central Otago i syd. Hvad alle vinene har tilfælles er masser af topratings og et forhold mellem pris og kvalitet, som danskerne, indtil nu, aldrig har smagt mage til!
I 2020 blev der sat endnu en lårfed streg under de tårnhøje premium-ambitioner, da familien Joyce overtog det højt anerkendte boutique winery, Staete Landt.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
