Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 ØKO
Vinen beskrives af
Se lige listen af højt profilerede vinanmeldere, der storroser Cronolo 2024... Anført af selveste James Suckling, der giver 94 points. Cronolo har været udsolgt alt for længe, men det er vilkårene, når man leverer så høj Sangiovese-value til prisen. Gennemsnitsprisen for den nye årgang 2023 ligger på et godt stykke over 250 kr, ifølge Wine Searcher. Se lige din pris her hos Supervin.
Crognolo er af mange er kendt som "The Tignanello Killer", da vinen i flere årgange har samme eller endda bedre ratings end den verdensberømte Tignanello. Crognolo vinder dog altid med længder, når du sammenligner pris, kvalitet og smag.
Crognolo har taget et kvantespring i frugtkvalitet, siden vinen for nyligt er opgraderet med økologisk certificering. Samtidig peaker den internationale efterspørgsel på et niveau, hvor Tenute Sette Ponti nu har besluttet at udbyde verdensklassevinen på forsalg ”En Primeur” - sammen med de store Grand Cru Classé-vine nede i Bordeaux!
Som Robert Parker korrekt påpeger i sin topanmeldelse fra forrige årgang, så høstes en del af Sangiovese-druerne fra Vigna dell’Impero. En speciel mark, som den italienske kongefamilie beplantede med en unik klon af Sangiovese helt tilbage i 1935. Det er en del af hemmeligheden bag Crononols triumferende toskanske velsmag.
Til sidst kan vi nævne, at årgang 2023 lige nu scorer flotte 4,1 stjerner og dermed er det en af de bedst bedømte årgange nogensinde af Cronolo!
...
Nyd den til oksekød, lam, vildt, gris, kraftige pastaretter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 ØKO?
Vinen beskrives af
Tenuta Sette Pontis økologiske Crognolo 2023 er smukt blommerød i glasset med friske violette antydninger langs kanten… Næsen kaster om sig med toscanske Sangiovese-aromaer af tørrede urter, parfumeret viol, mynte, tranebær, sorte kirsebær, saftige blommer og solbær, som løftes op i luksuriøs verdensklasse med komplekse nuancer af cedertræ, læder, lakrids, chokolade og mørkristet kaffe fra den lange fadlagring... På tungen silkefin og smooth med Sangioveses ranke urtefrugt svøbt i Merlots fløjlshandske. Eftersmagen er kompleks krydret med fine tanniner. Det her er Sangiovese-baseret supertoscaner på et niveau, vi meget sjældent smager mage til… Perfecto! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 ØKO passer godt til...
Hvordan er Tenuta Sette Ponti Crognolo 2023 ØKO fremstillet?
Crognolo 2023 er fremstillet på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra højtliggende og sydvendte parceller nær Arezzo, i Chianti Colli Aretini. Tilmed kommer en del af druerne fra Vigna dell’Impero, som den italienske kongefamilie plantede tilbage i 1935, mens de resterende druer er kloner fra samme supermark. Mosten gærer temperaturstyret med 20 dages udblødning af drueskallerne, og vinen modner 12-14 mdr. på franske barrique- og tonneauxfade samt 6 mdr. på flaske før frigivelse.
Om Tenuta Sette Ponti
Tenuta Sette Pontis marker skråner ned mod floden Arno og dens 7 broer, der har inspireret til vingårdens navn.
Vi er i det østlige Chianti, i bakkerne umiddelbart nordvest for Arezzo. Her har man dyrket druer og lavet vin i århundreder, men først med internationale armbevægelser fra 1996. Det var nemlig året, hvor den dynamiske modekonge Antonio Moretti Cusero overtog Tenuta Sette Ponti fra sin far. I 1998 lancerede Antonio den Sangiovese-baserede ”Tignanello-dræber” Crognolo, og året efter kultvinen Oreno. Sidstnævnte er en intens, fadlagret ”supertoscaner” på bordeauxsorterne Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.
Markarbejdet superviseres af berømte Daniel Schuster (ex-konsulent for bl.a. Ornellaia), mens Giuseppe ”Beppe” Caviola (”The Flying Winemaker”) yder nok så prominent konsulenthjælp i vineriet. I 2005 lancerede Antonio så sit Bolgheri-flagskib Orma. En silkeblød elegantier af en supertoscaner, lavet på Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra 5,5 hektar i ”smørhullet” mellem Ornellaia og Sassicaia! Anmeldelserne siger alt om kvaliteten – dette er verdensklassevin til knivskarpe priser…
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
Stregkode