Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Pouilly-Fuisse Triologie de Terroirs 2023

"94 point. #2 - Danmarks bedste vine over 100 kr. Fascinerende sted, fremragende vin ... Sprød, sitrende, og alligevel rund Chardonnay med den der særlige nerve, som franske terroir-vine har." - Vin-Top-10.dk

“93 point. This expectedly rich Pouilly-Fuissé also boasts a degree of minerality and freshness that cuts its inherent viscosity” – Sara d’Amato, Sommelier (tidl. årg.)

"93 point. Fremragende hvid Bourgogne, som vitterlig har det hele og hører til på øverste hylde. Vildt nok er prisen utrolig fornuftig, hvilket betyder, at det er muligt at drikke stor hvid Bourgogne til en meget fair pris." - Mad & Monopolet

"92 point. Virkelig god ... Elegant smag, ren, fyldig, let cremet med frisk, lang, mineralsk eftersmag" - Vinbladet

”92 points. Generous and well balanced, with a good partnership between lush fruit and a mineral texture” – Wine Enthusiast (tidl. årg.)

”91 points. Showing fine Pouilly-Fuisse limestone laced acidity. The length is excellent.” – David Lawrason (tidl. årg.)

“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne

Mineralitet og frugtrigdom på første klasse! Så stort smager det, når Stéphane Brocard laver Pouilly-Fuissé fra 70 år gamle vinstokke! Topanmeldt årgang efter årgang og nu klar i ekstra flotte 2023!

Pouilly-Fuissé er uden konkurrence det sydlige Bourgognes stærkeste svar på topvinene fra Corton-Charlemagne, Meursault og Chassagne-Montrachet lidt længere mod nord.

Terroiret er i samme verdensklasse med dramatiske kalkstensformationer, der føjer unik mineralsk finesse og friskhed til distriktets rige og fyldige hvidvine. Priserne stiger da også alarmerende, men Brocard er og bliver markedets ukronede mester i bourgogne for money!

Navnet “Trilogie de Terroirs” refererer til hvidvinens herkomst fra tre stejle kalkstens-parceller med fossile koraller. Her yder den ekstremt næringsfattige jord så få og små Chardonnay-druer, at høstudbyttet rammer “Grand Cru”-lignende lave 25 til 30 hektoliter pr. hektar.

Kvaliteten er til gengæld vanvittig høj, og den lækre hvidvin toppes med lang modning på de fine gærrester, der føjer ekstra krop og finesse til smagen.

Stéphane skulle egentlig videreføre sin far Jean-Marc Brocards berømte vingård i Chablis - men har i stedet valgt at gå solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers. Her med en af hans mest brillante vine!

Smagenote

Ved ophældningen krystalklar med et elegant grøngyldent skær… Fra glasset strømmer delikate hvide blomster, kalket mineralitet, ristet toast og komplekse nøddestrejf, der går smukt i spænd med de pureste rene og rige frugtaromaer af grillet citron, pære, æbler, fersken, honningmelon og lidt tørret ananas… På tungen dejlig smørcremet med vibrerende og delikate frugtnuancer, der tillader verdensklasseterroiret at skinne igennem med sin unikke mineralitet. Afslutningen klinger harmonisk af med flot smagslængde, rige honningstrejf og en perfekt mundrensende friskhed. Stor hvid bourgogne! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.     

Anmeldelser af Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Pouilly-Fuissé Trilogie de Terroirs 2023

94/100 Anders Grøndahl, Vin-Top-10.dk
"Fascinerende sted, fremragende vin. Visuelt dragende ligger vinmarkerne i Pouilly-Fuissé rundt om den stejle, solbrune, rå Solutré-klippe nær Macon. Det syn kommer op i min hukommelse, hver gang jeg nyder en vin som denne. Sprød, sitrende, og alligevel rund Chardonnay med den der særlige nerve, som franske terroir-vine har. Pris: 150 kr pr stk ved køb af seks flasker hos Supervin (normalpris 300 kr pr fl.)"

93/100 Mad & Monopolet
"Fremragende hvid Bourgogne, som vitterlig har det hele og hører til på øverste hylde. Vildt nok er prisen utrolig fornuftig, hvilket betyder, at det er muligt at drikke stor hvid Bourgogne til en meget fair pris. Den er fyldt med duft af citron, gule æbler, tropisk frugt, melon, ristede nødder og vanilje. I munden er den livlig, cremet og fyldt med frugtsødme og en skøn mineralitet, en vin som har masser af energi og er god til grøntsagsretter eller fisk. 1 stk 299,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 149,95"

92/100 Vinbladet
"Virkelig god. Ung, mineralsk duft, floral, grønt æble, kvæde og citrus. Elegant smag, ren, fyldig, let cremet med frisk, lang, mineralsk eftersmag med fin syre. 92 | 299,95 – 149,95 v/ 6 fl Supervin"

.....

Tidligere årgange:

93/100 Sara d’Amato, Sommelier 
“Such a lovely compromise of flavours and styles, this expectedly rich Pouilly-Fuissé also boasts a degree of minerality and freshness that cuts its inherent viscosity. The wine is mineral, salty and features notability purity and authenticity. Its texture and finely-integrated wood spice are matched by ripe stone fruit filling out the palate. Excellent length.”

92/100 Wine Enthusiast 
“This wine is generous and well balanced, with a good partnership between lush fruit and a mineral texture. It is still young but has good potential, and will show its richness and acidity even better given time.”

91/100 David Lawrason 
”This is a ripe, medium lemon shaded chardonnay with a fine, quite delicate and complex nose of hazelnut, honey, dried flowers, some almond nuttiness. It is mid-weight, open knit, sweet edged yet showing fine Pouilly-Fuisse limestone laced acidity. The length is excellent.”

91/100 Gilbert & Gaillard

90/100 Michael Godel 
“This particular Pouilly-Fuissé impresses as a fruit plus acid with grape tannin variegated and really well-balanced affair, drawn from a triple threat of terroirs to layer and create something for everyone. Neither soft nor sharp, easy nor challenging but somewhere safely in between. All this yet full of energy and collective spirit.”

90/100 John Szabo, Master Sommelier 
”From the medium-deep straw colour to the ripe, custard pear and apple aromatics, this is forward and plump Pouilly-Fuissé, with lovely integrated wood components, cinnamon and nutmeg, Golden Delicious apple and lemon zest. The palate is mid-weight (13% alcohol declared), with firm acids and good to very good length.”

90/100 Natalie Maclean 
“Closerie des Alisiers Trilogie De Terroirs 2020 Pouilly-Fuissé is produced from Chardonnay sourced from three plots in the Burgundy wine region from vines averaging 70 years of age, and so the named "Trilogie de Terroirs." Dry, medium-bodied and mouth-watering, the wine is bright with ripe green apple, lemon-lime zest and minerally flavours zesty on the palate.”

Nyd den til aperitif, dampede fisk og skaldyr, sushi, salater, fjerkræ, grøntsagsretter og milde oste. Server ved 10-12°C

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay, som Stéphane Brocard håndselekterer fra 70 år gamle vinstokke i Solutré og Vergisson, der begge er kommuner i verdensberømte Pouilly-Fuissé. Vinnavnet “Trilogie de terroirs” refererer til, at Stéphane Brocard år efter år laver hvidvinen på druer fra de samme tre kalkstens-parceller med fossile koraller. Den ekstremt næringsfattige jord yder så få og små druer, at høstudbyttet rammer “Grand Cru”-lignende lave 25 til 30 hektoliter pr. hektar. Til gengæld er kvaliteten fra de stejle øst- og sydøstvendte skråninger i 200 til 300 meters højde ren topklasse. Hvidvinen fremstilles i ren og autentisk stil med frugtbevarende gæring på ståltank. Den 9 måneder lange modning på de fine gærrester føjer ekstra krop og finesse til smagen.

Om Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard)

Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!

Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.

For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde.  Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.

I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).

Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.

Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.

Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.