Domaine Roblot Marchand Chambolle-Musigny 2022
Suveræn Chambolle Musigny – mikroskopisk partiopkøb på blot 10 kasser!
Er du meget hurtig, så kan du nå at sikre dig en kasse af denne fløjlsbløde, florale og fænomenale Chambolle fra Roblot-Marchand, der har mere end 100 års vinmager-erfaring i Bourgogne.
Lige nu står 4. generations vinmageren, Frédéric Roblot, ved roret og dyrker deres sublime vinstokke, der tilsammen udgør 8 hektar fordelt over Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Kort sagt, så er det en familieproducent, der laver Bourgogne fra toppen af kvalitetspyramiden.
Her står bæredygtighed også højt på prioritetslisten hos vinmager Fréderic Roblot, der praktiserer minimal brug af gødning og hellere pløjer markerne hyppigt få at give luftcirkulation. I kælderen forkæler han sin Chambolle-Musigny med 15 måneders modning på små franske egetræsfade, heraf 20 % nye.
Nyd vinen til rødt kød, fjerkræ, andebryst, fuglevildt, indmad og svamperetter. Servér ved 14-17°C.
Hvordan smager Domaine Roblot Marchand Chambolle-Musigny 2022?
Nyskænket glimter Roblots Chambolle med en smuk burgundisk kirsebærrød farve… Fra glasset strømmer den helt rigtige, parfumerede Chambolle-duft af viol, hybenrose, saftige kirsebær, skovjordbær og hindbær, der på fornemmeste vis sammenvæves med engelsk lakrids, våd skovbund, kaffe og vanilje fra den lange fadlagring. På tungen mærker man Chambolle-klassen og den store vinmager-erfaring…. Smooth som silke med kærtegnende kirsebær og jordbærfrugt. Frugten, fadet og den burgundiske mineralitet indgår i et tårevædende smukt samspil, der munder ud i en minutlang eftersmag, der klinger af med perfekt afstemte tanniner. Chambolle-Musigny i magisk topform! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Domaine Roblot Marchand Chambolle-Musigny 2022 passer godt til...
Om Stéphane Brocard
Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
UNDER 6 fl. TILBAGE - BEDSTE PRIS V. 1 STK.
