Souvenirs de Vacances Vin Orange Vin de France 2023

"91 point. Vive la France! En glimrende orangevin, som ikke koster en gård på landet! Der er noget finurligt og spændende over orangevine, de er hverken “fugl eller fisk”, men lidt imellem. Hvis du ikke har smagt én endnu og elsker vin, så er denne en god starter ... .  Spændende glas, som går fantastisk til kylling og pasta" - Mad & Monopolet 

"91 point. Her er der brugt fem druesorter, der alle er kendte fra Rhone-distriktets hvide vine, og især Marsanne og Roussanne folder sig flot ud i den aromatiske helhed, der også har Muscat-druens lyse og eksotiske krydderier og den mere klassiske europæiske friskhed fra Grenache Blanc. Det hele er smedet sammen af Viognier-druen, og det giver en orangevin med masser af smag og frugt" - Flaskehalsen 

Endelig en orange-vin, der er til at betale!

De smukke og spændende orange-vine storhitter i øjeblikket på hele verdensmarkedet og blandt sommelier, men der er bare én ting galt – vinene er stort set altid hundedyre! Nu kommer ”Souvenirs de Vacanes” til din redning!

Skabt på et fantastisk blend af Rhône-dalens fem populære druer Viognier, Muscat, Grenache Blanc, Marsanne og Roussanne, der til sammen giver en umådeligt kompleks orangevin til prisen.

Hemmeligheden bag den smukke orange farve kommer af, at de grønne druerne bliver behandlet som en rødvin i kælderen. Det vil sige, at vinmageren her lader drueskallerne ligge i kontakt med mosten i cirka en uge, hvorved der trækkes smags, struktur og ikke mindst farve ud i vinen.

”Sourvenirs de Vacanes” giver dig en fair chance for at komme med på orangevins-bølgen. Smooth, floral og kompleks skønne middelhavsmineralitet i eftersmagen.  

Smagenote

Sourvenirs de Vacanes præsenterer sig med en smyk ravgylden orange farve i glasset… Den sydfranske lækkerbisken lokker med en spændende og kompleks duft af tørrede blomster, saltet citrus, appelsinskal, abrikos, grillet nektarin og dybe strejf af søde krydderier… Vinen lander herligt cremet og læskende i munden med flot struktur, frugtkoncentration og middelhavsminderalitet… I den lange eftersmag bemærker man de finkornede tanniner fra macerationen, som er med til at give orangevinen sin spændende dybde og kompleksitet. Danmarks bedste orangevins-køb – kæmpe anbefaling! Drik nu, eller gem 2-3 år.

Anmeldelser af Souvenirs de Vacances Vin Orange Vin de France 2023

91/100 Mad & Monopolet
"Vive la France! En glimrende orangevin, som ikke koster en gård på landet! Der er noget finurligt og spændende over orangevine, de er hverken “fugl eller fisk”, men lidt imellem. Hvis du ikke har smagt én endnu og elsker vin, så er denne en god starter. Duft af citrus, grape, havsalt, melon, tørrede rosenblade og et lille hint af nellike. I munden er den tanninrig, har et lille grønt knæk og masser af frugtfylde. Spændende glas, som går fantastisk til kylling og pasta. 1 fl. pr. stk. 129,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 69,95" 

91/100 Flaskehalsen
"Her er der brugt fem druesorter, der alle er kendte fra Rhone-distriktets hvide vine, og især Marsanne og Roussanne folder sig flot ud i den aromatiske helhed, der også har Muscat-druens lyse og eksotiske krydderier og den mere klassiske europæiske friskhed fra Grenache Blanc. Det hele er smedet sammen af Viognier-druen, og det giver en orangevin med masser af smag og frugt, og også med en relativt robust karakter, som du vil genkende, hvis du har været på oplevelse i Rhone-områdets hvide vine. Normalpris kr. 129,95, Set til kr. 69,95 | Supervin | 5 Stj., 91 Pts." 

Nyd den solo som et meditationsglas eller til asiatiske retter, tapas, fisk og skaldyr, fjerkræ, sushi og lyst kød. Servér ved 10-12°C

Vinen er fremstillet på et fantastisk blend af fem forskellige druesorter, der alle er særdeles populære i Rhône og Sydfrankrig. Den består af Viognier, Muscat, Grenache Blanc, Marsanne

og Roussanne. Alle druerne høstes fra den sydfranske appellation Pays D’oc. Alle druerne høstes om natten som man sikrer, at kun den mest kernesunde frugt finder vej til den endelige vin. Når druerne ankommer til vineriet bliver de nænsomt presset og normalt ville man på dette stadie sortere skallerne fra, men for at opnå den orange farve og unikke smag, så lader man dem først kold-macerere i en uge, hvorefter gæringen sættes i gang. I løbes af den kølige gæring pumpes mosten dagligt over skallerne for at trække yderligere smag og farve. Efter endt gæring modner vinen yderligere uden skallerne i kontakt med de fine gærrester, der bringer yderligere struktur og cremet mundfornemmelse til vinen.