
Quinta de Fafide Reserva Tinto 2023
Efter lang tid i restordre er Ribera del Dueros værste skræk tilbage i topform!
Wine Enthusiast udråber 2023 som Dourodalens bedste rødvinsårgang siden 2019 – og fans af Quinta de Fafides fadlagrede Reserva-flagskib har i den grad noget at glæde sig til...
Decanter, Wine Enthusiast, Wine & Spirits og stribevis af hjemlige vineksperter har topratet tidligere årgange på stribe – men ærligt talt så rammer vinen i den nye årgang et aldrig tidligere smagt niveau.
Quinta de Fafide Reserva er med god grund vores mest populære rødvin fra Douro, der ligger nedstrøm Ribera del Duero i samme legendariske floddal.
Her får du altså udsøgt terroirvin fra skiferholdige skråninger med Tempranillo, Touriga Nacional og Touriga Franca samt masser af Ribera-lignende krydderier fra 8 måneder på franske egefade.
Det her er mesterligt vin fra Rui Madeira – winemakeren bag en perlerække af andre kundefavoritter som Beyra Reserva, Beyra Grande Reserva og Beyra Superior.
Alle elsker Fafide Reserva... og med så vild en value-for-money kan det næppe undre, at vinen altid er udsolgt. Først til mølle!
Nyd den til saftigt oksekød, lam, vildt, andesteg, simreretter og lagrede oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Quinta de Fafide Reserva Tinto 2023?
Fafide Reserva 2023 frister smuk mørklilla fra glasset...Næsen forener solmoden power med frisk mineralsk elegance fra Quinta de Fafides højtliggende skiferterroir. Violer, fede blommer og eminent fadkrydret mørk brombærfrugt møder forfriskende strejf af hindbær, sort peber, Herbes de Provence og mineralsk knust granit... Smagen er fyldig og intens med lag-på-lag af røde og mørke bær. Imponerende lang finish med lækre krydrede indslag af ristede espresso bønner, lakrids og mørk bitterchokolade. Hele herligheden er toppet med perfekt afstemte silketanniner, der varsler dårligt nyt for nærmeste bøf... Har de puttet stor Ribera del Duero i flasken? Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.
Smagenoter
Brombær
Chokolade
Herbes de Provence
Lakrids
Viol
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Quinta de Fafide Reserva Tinto 2023 passer godt til...
Hvordan er Quinta de Fafide Reserva Tinto 2023 fremstillet?
Fafide Reserva Tinto er i 2023-årgangen skabt på et klassisk Douro-blend af 45 % Touriga Franca, 35 % Touriga Nacional og 20 % Tinta Roriz (Tempranillo), som winemaker Rui Roboredo madeira håndhøster fra Quinta de Fafides egne skiferholdige marker i 550-650 meters højde. After afstilkningen gærer hver af de tre druesorter gærer i små separate ståltanke, hvor tempraturstyringen omkring 28°C holder frugten frisk, mens den nænsom maceration trækker farve, smag og silkebløde tanniner fra drueskindet. Efter endt gæring fortager Rui sit endelige blend og omstikker herefter rødvinen til 8 måneders luksusmodnign på franske egetræsfade.
Om Rui Roboredo Madeira

Producenten bag vinene fra Beyra er den anerkendte Rui Roboredo Madeira, som i 2011 overtog den vingård i landsbyen Vermiosa, som tilbage i 1987 gav ham sin debut som vinmager. Rui er opvokset i Douro-dalen, men har rejst hele verden rundt for at besøge vindyrkende regioner og lære om vinproduktion. Derfor var det ligesom at vende hjem for ham, da det endelig kunne lade sig gøre.
Vinmarkerne fra Beyra er blandt de højeste i hele Portugal og ligger omringet af bjerge. Et fantastisk sted med beliggenhed i hele 750 meters højde. Varme og solrige dage veksler med kølige nætter og morgener, hvilket giver druerne optimal balance mellem frugt og friskhed.
Rui er siden 1987 blevet en portugisisk superstjerne indenfor vinproduktion, og kombinationen af hans evner i kælderen og markernes placering er helt fænomenal. Han forsøger konstant at bringe innovation og nyskabelse til de ældgamle vinmarker, som ligger i og omkring Dourodalen.
Rui nyder velfortjent stjernestatus. Hans rødvine beviser igen og igen, at Portugals nordøstlige hjørne sagtens kan matche Toro og Ribera del Duero på den spanske side af grænsen. Hans vine er blevet Beira Interior-regionens flagskib. Rui råder over små 10 hektarer med vinmarker i Beira Interior D.O., hvorfra han producerer vine til serien Beyra Vinhos de Altitude.
Foruden vinene fra Beyra producerer Rui vine fra Douro D.O. som er verdens ældste officielle vinregion. Douro-floden glider igennem hele regionen og giver liv til alle de vinstokke, hvis druer anvendes i portvin såvel som i bordvin. I samme region ligger underregionen Douro Superior, hvor Rui har 17 hektarer på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset er i Ruis hænder blevet til et 8. generations familiejet vinhus. Samtidigt ejer han 12 hektar på Quinta de Fafide i samme region, hvor der også bliver lavet enkeltmarksvine. Det stopper ikke der. Rui Madeiras topanmeldte vine fra hans serie Castello d’Alba, som var hans første serie, han frigav som uafhængig vinmager, kommer nemlig også fra Douro D.O.
En mand som er født af landet og lever og ånder af naturen, som har en finger med i næsten alt der foregår i både Douro såvel som Beira.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener