Quinta da Romaneira Petit Verdot Douro 2015
Vinen beskrives af
En luksusfadlagret 100 % Petit Verdot fra en ”Grade A”-klassificeret enkeltmark i Dourodalen? Toppet med over 10 års kældermodning på fad og flaske? Nej, det her ser du ikke hver dag…
Forklaringen er, at Quinta da Romaneira ejes og drives af Bordeaux-ikonet Christian Seely, der parallelt er ansvarlig for blandt andet vinene fra Château Pichon Baron 2. Cru Classé i Pauillac. Da Petit Verdot kræver meget sol og varme for at modne optimalt, anvendes den hjemme i Bordeaux typisk i små procentdele for at give farve, tanninstruktur og krydderi til et blend.
Men centralt i Dourodalen på Quinta da Romaneiras ”Grade A”-klassificerede topmarker har Seely lokaliseret den stejle, terrasseopdelte parcel ”Mirante”, som med sin ideelt syd- og sydøstskrånende orientering i 296-252 meters højde frembringer perfekt moden Petit Verdot.
I kælderen forkæles vidunderet som en seriøs bordeauxvin med 10 måneders lagring på 225-liters franske barriquefade – heraf 30 % helt nye. Resultatet er en kraftig, mørk og velstruktureret rødvin, der er blandt de bedste repræsentanter for druen i verden. Quinta da Romaneira er synonym med rød Douro i Rolls Royce-klassen.
Læs lige vurderingen fra en af verdens førende ekspeter i portugisisk vin…
"Despite having the same winemaker as nearby Noval, Romaneira's reds are in a class of their own." – Richard Mayson, Port and the Douro
Sideløbende med produktionen af portvine i verdensklasse har vinlegenden Christian Seely satset målrettet på eksklusive rød- og hvidvine, hvilket har gjort Quinta da Romaneira til en af pionererne bag Douros moderne bølge af ambitiøse bordvine… Her smager du hvorfor!
Nyd den til saftigt oksekød, lam, kraftige tapas, gris, simremad og lagrede oste. Server ved 16-18°C
Hvordan smager Quinta da Romaneira Petit Verdot Douro 2015?
Vinen beskrives af
Quinta da Romaneira Petit Verdot 2015 fylder glasset med en ekstremt mørk, rig og blækagtig brombærfarve, der smukt afspejler druens intense karakter... Næsen er et overflødighedshorn af eksotiske krydderier, som er smukt vævet sammen med solmodne blåbær, saftige vilde brombær og solbær. Under frugten fornemmes tørrede violer, frisk mynte og et umiskendeligt terroirpræg af granit og knust skifer, mens kældermodningen tilfører komplekse strejf af vanilje, mørk chokolade, læder og lakrids fuldender det dybt dragende duftunivers … I munden er vinen kødfuld og relativt stramt struktureret. En magtfuld, maskulin og markant rødvin svøbt i en silkeblød mundfornemmelse med perfekt modne, polerede tanniner. Petit Verdot i absolut verdensklasse – og et fund til en lækker saftig steak! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Quinta da Romaneira Petit Verdot Douro 2015 passer godt til...
Hvordan er Quinta da Romaneira Petit Verdot Douro 2015 fremstillet?
Vinen er skabt på 100 % Petit Verdot, der selekteres fra Quinta da Romaneiras stejle og skiferholdige, „Grade A“-klassificerede marker i Cima Corgo – nærmere bestemt fra enkeltmarken Mirante, der er særligt dedikeret til den franske bordeauxdrue. Vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring mellem 25 og 28°C. Under og efter gæringen foretages løbende overpumpninger, der trækker farve, smag og tanniner fra drueskallerne. Efter endt gæring omstikkes rødvinen til 10 måneders modning på 225-liters franske barriquefade, hvoraf 30 % er helt nye.
Vindata
Vinen kommer fra
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode