Prosper Maufoux Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2016
Den varme anbefaling af Santenay gælder især 2016, der med sine saftige og vibrerende rødvine udfordrer 2015 som de seneste 15 års bedste bourgogneårgang.
Muromkransede Clos Rousseau har det hele. Fra dette højtliggende og kalkholdige terroir har Prosper Maufoux i 2016 begået en elegant parfumeret og magisk struktureret Pinot Noir. Skabt af en af de dygtigste vinmagere i regionen...
Det er ikke tilfældigt, at Los Angeles Times nævner Prosper Maufoux' winemaker Nadine side om side med Lalou Bize-Leroy (Domaine Leroy) i en featureartikel om Bourgognes førende kvindelige vinmagere.
Nadine blev oplært af den ikoniske 100-point-producent Henri Jayer, inden hun selv triumferede som Frankrigs første kvindlige "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
Et kup til prisen og en meget værdig bærer af klassifikationen 1er Cru!
Nyd den til Steaks, grillet laks og tun, fjerkræ, fuglevildt, tatar, rødbede- og svamperetter samt cremede oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Prosper Maufoux Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2016?
Klassisk elegant bourgognefarve i glasset.... Næsen charmerer med fine aromaer af tørrede roser, vilde hindbær, saftige skovjordbær og sorte kirsebær, der akkompagneres af rusten jord, mineralsk skovbund, lakrids og sirligt ristede kaffebønner... I munden silkeblød og smooth med nuanceret smag af røde og mørke bær samt perfekt integrerede luksuskrydderier fra fadet. Smuk lang finish med fine tanniner og en suverænt læskende friskhed. Topklasse! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Prosper Maufoux Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2016 passer godt til...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
UNDER 6 fl. TILBAGE - BEDSTE PRIS V. 1 STK.
