Prosper Maufoux Mâcon Rouge 2022

”Burgundy, 2022 is shaping up to be excellent” – Wine-Seacher årgangsvurdering

Endelig tilbage på lager… og tilmed i topårgangen 2022!

Mâcon Rouge er den røde pendant til vores mest populære hvide bourgogne, Mâcon-Villages fra Prosper Maufoux.

Vi taler 100% Pinot Noir fra det sydlige Bougorgne, hvor vejrguderne i 2022 var i perlehumør og leverede verdensklassefrugt over hele linjen… det smager du her!

En herlig, herlig rød bourgogne i en slubrende letdrukket stil - perfekt til terrassehygge og en bred vifte madretter. Frugtcharmen er skruet op til 10 og de skarpe kanter nedtonet til fordel for den store saftighed!

Kvaliteten skyldes ikke kun årgangen…. Parker-favoritten Prosper Maufoux har hyret en af Frankrigs bedste winemakere, Nadine Gublin, til at lave denne rødvin. Normalt laver hun vin for hundedyre og verdensberømte Jacques Prieur…. Men hos Prosper Maufoux er priserne heldigvis langt meget mere menneskelige – og Nadine er din garant for kvaliteten!

Smagenote

Ved ophældningen elegant kirsebærrød med ung, violet kant… Næsen charmerer omgående med en symfoni af røde og mørke bær, der præsenterer sig med klassiske bourgognefinesse og mineralske undertoner af svampe og våd skovbund... Jo, der er klassisk burgundisk Pinot Noir i glasset! På tungen blød og venlig med ungdommelig, veloplagt og delikat vibrerende frugt i metermål. Vinen slutter behageligt og harmonisk med de fineste tanniner. Fornem rød bourgognevalue! Drik nu eller gem 4-7 år fra høståret.

Anmeldelser

”Good producer” - Robert Parker

Nyd vinen let afkølet som et forfriskende hyggeglas eller server til tapas, charcuteri, fisk, kylling, pasta, grillede steaks, svinekoteletter og cremede oste. Server ved 14-17 °C.

Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir. Mâcon Rouge 2022 kommer fra Mâconnais-regionen i det sydlige og varmere Bourgogne. Vinstokkene er plantet på skråninger, hvor jordbunden er rig på granit og kalksten, som tilbyder optimale dyrkningsbetingelser for Pinot Noir og sikrer finesse og elegance i vinene. De fuldmodne druer håndhøstes og sorteres, inden de skånsomt føres til vineriet. Gæringen finder sted på temperaturregulerede tanke over minimum 12 dage, hvorefter vinen modner på rustfri ståltanke i 10 måneder for en frugtbetonet og ren gengivelse af terroir og druesort.

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value?

Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.

Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffaut-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.

Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.

Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.