Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2021
Årgang efter årgang har vi sammenlignet denne mineralske og smørkrydrede luksus-Mâcon med Meursault - og nu gør vi det igen!
Ved International Wine Challenge imponerende 2020 med 93 point, hvormed vinen ved blindsmagning overgik adskillige medaljevindende Meursault’er.
Nu er den hvide bourgogne tilbage i den flotte årgang 2021, hvor Maconnais-vinene hyldes med 94 point i Wine Enthusiasts Vintage Chart.
Mâcon-Igé stammer fra det sydlige Bourgogne, lidt nord for berømte Pouilly-Fuissé. Skabt af Nadine Gublin, den første kvindelige "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
På bundlinjen mere Meursault, og et vildere bourgognekøb, end nogensinde før!
......
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede saucer, sushi, tapas, svampe og modne oste. Servér ved 10-13°C.
Hvordan smager Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2021?
Nyskænket præsenterer Mâcon-Igé 2021 sig lys gylden med et friskt grønligt skær.... Næsen begejstrer straks med elegant duft af jasmin, saltet citrus, pære, flintesten, mandarin og fersken, der giver plads til mineralske strejf af våd kalksten samt lidt smør, crème brûlée, nødder og ristet vanilje fra fadmodningen ... Hvidvinen lægger sig smooth og smørblød på tungen, hvor den delikate Chardonnay-frugt finder lækkert sammen med fadnoterne og årgangens perfekt vibrerende mineralitet. Lang, mundrensende og og luksuriøst "spicy" finish... Nadine Gublin gør det igen - en hvid bourgogneoplevelse på første klasse! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2021 passer godt til...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
