Prosper Maufoux Horizon du Sud Chardonnay 2021

“92 point. Jeg er pjattet med denne Chardonnay... Man skal åbenbart ikke nødvendigvis til Bourgogne for at finde Chardonnay, som har præcis samme udtryk" - Mad & Monopolet

Hvid Bourgogne til hverdagen? Nej, vel? Hvor finder man overhovedet en ordentlig Chardonnay til glad bællepris?? 

"Det smager jo af Bourgogne!"

Ja, Horizon du Sud leverer i dén grad smagen af burgundisk Chardonnay – i samme friske stil som Chablis og Mâcon.

Vinen laves nemlig af det højt anerkendte bourgognehus, Prosper Maufoux. Ikke i selve Bourgogne, men "syd for" - deraf vinens navn.

Det solrige klima længere mod syd gør hvidvinen ekstra frugtigbetonet og venlig i smagen. En lækker allrounder - i god kvalitet - til den HELT rigtige pris.  

Smagenote

Elegant citrongul med et ungt, grønt farveskær. Næsen lover dejlig frisk og frugtig hvidvin.. med duft af hvide blomster, æble, fersken og ananas. Salte nuancer af havbrise. Elegant og let at drikke med ren og solmoden druekarakter. Smagen er blød, fyldig og afbalanceret med nuancer af pære og honning i den læskende finish. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

Anmeldelser af Horizon du Sud Chardonnay 2021

92/100 Mad & Monopolet
"Jeg er pjattet med denne Chardonnay - mest fordi den er så ligetil og nem at drikke - op i koppen, ud på terrassen og så er det ellers bare at nyde den lækre hvidvin. Man skal åbenbart ikke nødvendigvis til Bourgogne for at finde Chardonnay, som har præcis samme udtryk, man skal bare lige syd for. I næsen har den noter af tropisk frugt, citrus, toast, eg og et hint af salt. I munden er den cremet, fyldig og med masser af frugtige noter." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 75,00)

90/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Chardonnay med fylde og frugt. Smage af grønne æbler og hvid vingummi. Og så den har en god og behagelig balance."

......

Forrige årgange:

90/100 Barego'mad - mad & vinblog (årg. 2019)
"Ind i mellem er det simple og ukomplicerede i livet nogle gange mere fristende end det svært tilgængelige, der ligger op til dybe refleksioner. Her kan det simple og lettilgængelige glas skabe lige så stor drikkeglæde, som det dyre og komplicerede. Sådan har jeg det præcis med denne simple og ret karakteristiske Chardonnay fra Prosper Maufoux i Sydfrankrig. Det er drikkevenlig Chardonnay i en frisk og let stil med afdæmpet næse af græs-eng, æbler, citrus og lidt eksotiske frugter. Smagen er forholdsvis simpel og frisk i udtrykket, og opleves halvtør og dejlig blød i munden med solmodne aromaer af citrus, lime, honning og ananas, som styres af en læskende syre ud i en kort afbalanceret finale, der lokker til endnu en mundfuld. En frisk kaloriefattig Chardonnay til hverdagshygge og som læskende tørstslukker på terrassen. Det er s** et fint glas til prisen, ordinær sydfransk forbrugervin uden stjernenykker lige til at gå ombord i. Skål."

Nyd den som aperitif og til fisk og skaldyr, lette tapas, fjerkræ, salater og cremede oste. Servér ved 8-12°C.

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra det sydlige Frankrig. Mosten gærer temperaturstyret, og vinen modner kortvarigt på ståltank - for en ren og autentisk gengivelse af druesort og voksested.