Poliziano Merlot In Violas Cortona 2021
Vinen beskrives af
"One of Montepulciano's true icons" – Robert Parker
This wine shows aromas of violets, licorice and fresh black cherries. It’s fragrant yet not without complexity. A gem from Montepulciano, it has a silky palate with moderate extraction, ripe tannins, a medium body and a savory finish. Juicy and tense. From organically grown grapes.
Med sin højeste rating nogensinde fra James Suckling bekæfter Polizianos magiske ”Pomerol fra Toscana” – In Violas – at 2021 er og bliver en historisk stor årgang i området!
Og søger du toppen af toscansk Merlot fra legendariske 2021, er det værd at bemærke, hvor tæt In Violas nu ligger på Toscanas største ikoner: Le Macchiole Messorio (96 point, ca. 1800 DKK), Castello di Ama L'Apparita (97 point, ca. 2.000 DKK), Masseto (98 point, ca. 6.000 DKK) og Tua Rita Redigaffi (99 point, ca. 1.500 DKK)
In Violas, som i flere årgange har været anbefalet af Wine Spectator til omkring 225 DKK, er allerede ved et regulært røverkøb. Men tjek lige vores kassepris på den monomentale 2021’er!
Federico Carlettis oplæring i Bordeaux fornægter sig ikke, når du smager Polizianos verdensklasse-Merlot. I det østtoscanske Cortona har vinmageren spottet et 7,5 hektar stort terroir med samme type grus og jernholdigt, rødt ler, som man kender fra Pomerol.
I ægte Bordeaux-stil lagres In Violas i 16-18 måneder på eksklusive franske egetræsfade. Alligevel understreger Federico selv, at dette er Merlot Trods den tydelige franske inspiration, understreger Federico, at dette er Merlot con un’anima toscana — med en umiskendelig toscansk sjæl.
Resultatet er gnaske enkelt noget af det største toscanske Merlot, vi har smagt til prisen!
…
Smid en urtekrydret bøf på grillen – og gå en uforglemmelig smagsoplevelse i møde. Perfekt også til and, vildt, lam, ragout, kraftige pastaretter og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager Poliziano Merlot In Violas Cortona 2021?
Vinen beskrives af
I glasset præsenterer Poliziano Merlot In Violas Cortona 2021 sig mørk og tykflydende med brombærrøde og lilla nuancer… Næsen lover supertoscaner i verdensklasse med generøse og intense aromaer af viol, fede blommer, mørke brombær og chokoladedyppede kirsebær, der når Pomerol-lignender højder komplekse undertoner af skovbund, timian og tørret mynte samt lidt espresso, chokolade og lakrids fra fadlagringen… I munden breder vinen sig fed, smooth og luksuriøst ud på tungen, hvor smagen leverer fabelagtig smagsdybde. Den rige frugt og de seriøse 15 % alkohol er perfekt afstemt med eksklusive fadkrydderier, mineralsk friskhed og finkornede tanniner, der fuldender rødvinens elegante, strukturerede rygrad. Finishen er silkeblød og tæt på uendelig…. En dybt imponerende og fuldfed toscansk Merlot, der leverer tårnhøj luksus til ekstremt attraktiv pris! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Poliziano Merlot In Violas Cortona 2021 passer godt til...
Hvordan er Poliziano Merlot In Violas Cortona 2021 fremstillet?
In Violas 2021 er skabt på 100% Merlot fra den spændende appellation Cortona DOC i det østlige Toscana. Druerne selekteres manuelt fra 7 hektar topmarker med Pomerol-lignende (jernholdigt) rødt ler og grus i et terræn, der skråner mod sydvest i 300 til 350 meters højde.
Druerne sorteres på ny grundigt ved ankomsten til vineriet, så kan optimalt modne og sunde druer finder vej til den færdige vin. Mosten gærer frugtbevarende på koniske ståltanke med 18-22 dages skindkontakt, inden vinen modner 16-18 mdr. på luksuriøse franske egetræsfade i bedste Pomerol-stil.
Druer
MerlotOm Poliziano
”One of Montepulciano's true icons” – Robert Parker
Fedrico Carletti er besat af en gal Sangiovese-drue! Da han i 1980 overtog Poliziano fra sin far, startede han med at reducere vingårdens høstudbytte så drastisk, at kun de bedste 50-60% af druerne nu fandt vej til den færdige vin.
Vineriet blev totalmoderniseret, og italiensk bedste winemaker, 100 point-mirakelmanden Carlo Ferrini, blev indkaldt som ønologisk konsulent. Resten er historie. Og få vil i dag betvivle, at Poliziano laver Sangiovese på niveau med de bedste (og langt mere kostbare) Brunello’er fra naboområdet Montalcino… Fra 98 point-flagskibene Le Caggiole og Asinone til forbløffende stor Vino Nobile normale. Ikke at forglemme den eventyrligt frugtlækre Rosso di Montepulciano, der må kandidere kraftigt til titlen som Polizianos allerbedste køb til prisen.
Parallelt med kvantespringet i kvalitet er Poliziano siden etableringen i 1961 vokset i størrelse fra 22 til 136 beplantede hektarer i Montepulciano-området. De højtliggende marker med stenet jordbund og vulkansk ler giver optimale betingelser for dyrkning af Sangiovese, men glemmes må absolut ikke Polizianos Cru Classé-seriøse verdensklasse-Cabernet Sauvignon Le Stanze. I de senere år har Federico Carletti opkøbt nye vinmarker i andre toscanske distrikter. Fra 7,5 hektar i Cortona DOC nær Arezzo kommer den fløjlslækre Pomerol-killer In Violas Merlot, mens 11 hektar i kystnære Maremma giver druer til en solbærlækre ”Bolgheri-betvinger”, Mandrone di Lohsa.
Navnet Poliziano er Carletti-familiens hyldest til den humanistiske poet Angelo Ambrogini (1454-1494), der var født i Montepulciano og kendt som ”Il Poliziano”.